Doña Tere Restaurante Yucateco — Restaurant in Yucatán

Las tendencias históricas han transformado la oferta de la comida en lugares como Doña Tere's. Todo tiene que incluir alguna forma de carne, huevo o lácteos. Ellos podrían ofrecer a los que llegan, empanadas, salbutes y panuchos ricos en chaya y pepita de calabaza, frijol en abundancia, zanahoria, aguacate, calabacitas, Incluso los podrían ofrecer con soya condimentada en forma idéntica a como condimentan los pedazos de algún tipo de animal que debe morir para poder ser usado como alimento.

Probablemente eso es lo que acepta quien llega, pero no todo el que llega dejaría de aceptar lo mencionado sin pedazos de carne o queso.

De hecho, muchas personas aceptarían más los platillos libres de carnes o quesos, siempre y cuando estuviesen bien condimentados, con las salsas adecuadas, llenas de sabor y los chiles combinados para poner al gusto.

Los saben hacer, porque todo lo que ofrecen tiene un delicioso sabor, pero no es comestible para algunas personas que rechazan el uso de cualquier tipo de carne o queso o huevo en sus alimentos.

Doña Tere's en forma ACTIVA NO OFRECE nada que no contenga carne, huevo o queso. Todo se ofrece con grandes cantidades de carnes o quesos y huevo, pero con pocas o nulas cantidades de lo que no sean esas sustancias originadas en animales.

Al que no le importa comer pedacitos de animales, quesos o huevo, estará muy a gusto allí y posiblemente el frijol también contenga manteca de cerdo, lo cual, en verdad, no es necesario para nada y sí puede ser dañino para la salud.

Los establecimientos como Doña Tere's deben aprender a ofrecer cosas saludables para el que come, el medio ambiente y el respeto ético a los animales. En tanto continúen dando gusto a las tradiciones, sin alterarlas aunque sea un poquito, los cambios que necesitamos...

Road restaurant. Wow. Tortas de pollo empanizado con cebolla, frijol negro, habanero. Double shot of espresso. Possibly the best, creamiest flan in the solar system. This restaurant has seen us thru decades of late night drives to location and back, always with great attention, love and being kind to wicked tired film crew - feeding us and putting us back on our feet for the final drive...

Great little restaurant at a "rest stop" between Cancun and Merida. The food is ok. But it is the only restaurant at this time with Air conditioning. And on a hot day in Mexico, it makes a big difference. The staff is nice. The menu is all possible tacos and tortas. Sodas, snacks, restrooms...it is.oir default stop when on the way to/from...