Cosecha Taller De Cocina — Restaurant in Zacatecas

7/1/21 18:00 JUEVES Lo único que salvó esta comida fue la hamburguesa. Las patatas fritas están deshidratadas hasta cierto punto, pero no sé si están hecho así a propósito.

Pedí las albóndigas y salieron extremadamente saladas. Se ofrecieron a rehacer mi plato, pero cuando llegó el plato, me di cuenta de que no habían hecho nada con las albóndigas y en su lugar diluyeron mi caldo. Devolví el plato y reiteré que el problema eran las albóndigas y no el caldo. Cuando llegó el plato por tercera vez, las albóndigas estaban demasiado cocidas (parecía como si reutilizaran las mismas albóndigas), la sopa todavía estaba aguada (aunque ese no era el problema), y creo que necesitan un nuevo chef.

¿Dónde está el control de calidad?

Regresaré al restaurante, pero solo cuando el dueño...

Creo que decayó considerablemente este restaurant. Al principio el dueño se arriesgaba más con preparar comida de autor y usar insumos de su propia “Cosecha” Simplemente ahora se volvió un restaurante más de Brunch y Comfort Food… Comprendo que en Zacatecas es difícil arriesgarse por un lugar con comida de bajo costo y de gran calidad como lo eran al principio, pero si tienen flujo de clientes siempre deberían estar mejorando. Así como que el dueño sea más empático y atento con sus clientes.

Espero que muy pronto dejen el conformismo lineal y...

Tuvimos una visita y queríamos un lugar bonito, efectivamente lo es aunque se llena rápido, y cómo es chiquito puede haber un poco de bullicio; pero el jolgorio normal de la gente comiendo contenta.

Siempre está lleno así que hay que ir con tiempo o mejor, reservación. Las mimosas están ricas, y el pan francés es realmente delicioso, esponjoso, de piel levemente crocante y todo lo demás rico.

El servicio está bien, bien trato, cordiales,...