MAMA DOLORES La casa de la Arrachera — Restaurant in Zacatecas

Mamá Dolores es un restaurante ubicado en Zacatecas que se presenta como buffet con toques de bar, pero lamentablemente no logra destacar en ninguno de los dos aspectos. Lo que alguna vez fue una buena opción para disfrutar una comida variada y al momento, ahora ha decaído considerablemente en calidad y atención.

El ambiente es una de las primeras decepciones. Aunque el local en sí es amplio y cómodo, el calor dentro es insoportable. No cuentan con aire acondicionado, lo cual es un verdadero martirio durante los días cálidos. Irónicamente, el lugar intenta brindar una atmósfera relajada con música en vivo, pero esta es tan suave y mal amplificada que parece un susurro lejano más que un acompañamiento musical. En lugar de mejorar la experiencia, termina siendo irrelevante y frustrante.

En cuanto a la comida, es simplemente pasable. Ya no tienen ese toque de frescura que los caracterizaba en sus mejores tiempos. Antes, los platillos se entregaban al momento, recién preparados y calientes. Hoy, parece que todo ha sido cocinado con demasiada anticipación y dejado a merced del tiempo. El ceviche es especialmente decepcionante. Su sabor es plano, sin frescura ni sazón, lo cual puede explicarse por la ubicación geográfica, ya que Zacatecas no es precisamente una zona costera, pero eso no justifica que lo sirvan con tan poco cuidado. Por otro lado, la carne asada es lo más rescatable, aunque tampoco brilla.

El servicio es, sin duda, el peor aspecto del restaurante. Los meseros atienden cuando se les antoja, con una actitud despreocupada, y cada interacción parece venir acompañada de insinuaciones incómodas para que les dejes propina, aunque no la merezcan. Además, si hay demoras con la comida (que las hay, y muchas), se lavan las manos con un “no es mi problema” que deja mucho que desear. Es una experiencia que hace que uno se sienta más como una molestia que como un cliente.

En resumen, Mamá Dolores podría ser un lugar decente si se esforzaran un poco más: mejorar el servicio, corregir los problemas de temperatura, y revivir ese espíritu de cocina fresca que alguna vez tuvieron. Pero tal como está, se siente como una oportunidad desperdiciada. Hay mejores opciones en Zacatecas, tanto en sabor como en servicio, y uno sale de aquí con la sensación de haber pagado por algo que...

Horrible experiencia la que tuve al visitar la comida buffet, el mesero nos atendió de mala gana y con prisa, llevaron al centro de la mesa una parrillada de comida que nadie solicitó, las porciones, por las cuales nunca preguntaron ni dieron información, fueron demasiado grandesy para rematar mientras hacíamos un poco de sobremesa nos solicitaron medir a nuestro hijo para saber si iban a cobrar el buffet completo o infantil, entiendo la modalidad buffet ya que soy un asiduo asistente a estos lugares pero, además de las prácticas desleales ya mencionadas, el mal trato del mesero y la premura y precipitación con la que fuimos atendidos nos dejó mucho que desear. Productos de calidad dudosa e incluso mal sasonados. El precio del buffet más alto de la zona, uno esperaría un mejor servicio...

buen servicio, la comida está deliciosa, la arrachera 10/10 estaba rica, el personal muy amable y atentos, es buen bufet para ir y comer en familia, hay espacio para que los pequeñines puedan jugar y en general el lugar es muy agradable y pintoresco.

El unico detalle es que falta mostrar los precios de forma clara yo no los vi cuando fui la verdad ni idea de en cuanto estaba hasta que le pregunte al personal. El buffet esta a 260 por persona (de niños no recuerdo bien el precio), Las bebidas se cobran aparte, y por el servicio te incluyen una parrillada al momento de tu llegada. SI quieres ir en familia para una ocasion especial es...