Bravo Ameland — Restaurant in Ameland

I went there with the intention of eating the best and biggest tomahawk steak available at Bravo. They only had one left, but at 1.1 kg it was definitely big enough. I was told that it would take 1.5 hours to prepare as it had to be cooked in their own smoker - totally fine with me. We passed the time with a small starter and a bottle of wine, while the super attentive service team kept us more than thoroughly and extremely entertainingly up to date. After about 1.5 hours, the tomahawk was served, including the side dishes, and the sight alone was breathtaking. I gradually worked my way through the steak and it was simply perfectly cooked: the crust was exactly as it should be, the smoky flavor was simply incredible. Inside, the meat was also cooked to perfection. Various sauces were also included, as well as corn on the cob and potato wedges. The sauces harmonized wonderfully with the meat, but would not have been necessary due to the meat's own flavour. Conclusion: One of the best steaks I have ever eaten...and there were quite a few! Together with the friendly, attentive and excellent service, the wine selection and the little birthday surprise at the end, I would happily award far more than 5 stars. If I ever come to Ameland again, I will 100% order the exact same thing again! Thanks to the Bravo team for a...

Bij het reserveren werdt er gevraagd of er iemand een allergie had, ja dat heb ik! Een dodelijke pinda allergie. Dan zou je denken dat er aantekening van gemaakt wordt en rekening mee gehouden wordt tijdens het bestellen van eten.

Iemand van de groep besteld creme brule, dat komt met vannile ijs. Ik zou dat dan opeten en de ander zijn creme brule. Wanneer het eten aankomt aan de tafel blijkt er een koekje in het vanille ijs te zitten. Lekker! Zon koekje wat er uit ziet alsof het puur suiker is. Ohnee wacht er zit pinda in. Aww nu zit ik te kotsen terwijl ik moeite heb met ademhalen. En de kaart? Nul vermelding hiervan; "crème brûlée . Klassieke wijze- vanille ijs." Ik heb een klein hapje genomen van dit⁷ koekje omdat ik proefde dat er iets van noot in zat. Als ik het koekje samen met ijs had gegeten had ik dat miss niet eens doorgehad. Dit restaurant bevindt zich op een prachtig eiland zonder ziekenhuis. Natuurlijk heb ik een epi pen, maar de tijd die ik daarmee extra zou krijgen is misschien niet genoeg om het ziekenhuis bereik voor uit buiten westen raak of het loodje leg. Wat ik daarmee wil zeggen is dat het restaurant door deze aanpak een zeer onveilige situatie creeërt waardoor mensen in levensgevaar kunnen komen.

Linksonderin staat op het menu staat dat je kan informeren over allergen in de gerechten. De plek waar mensen het minst snel zouden kijken, daarnaast is dit bericht onnodig omdat dat in principe in elk restaurant het geval is. Wettelijk gezien voldoen ze daarmee niet aan de allergenen wetgeving.

Naast sommige gerechten op het menu staat "aanrader" of " vega" of beide. Daarnaast is nog genoeg ruimte om neer te zetten of iets allergenen bevat. De serveerders kunnen het ook uit hun hoofd leren om actief te informeren maar dat, kan ik me voorstellen, is best lastig. Een aanpassing in de vormgeving van een menu daarintegen wat minder.

Ik quoteer: "volgens de allergenenwetgeving moet een menu aangeven welke gerechten pinda's bevatten, of sporen van pinda's kunnen bevatten. Dit is belangrijk voor mensen met een pinda-allergie, zodat ze veilig kunnen kiezen wat ze eten."

Na een korte emailuitwisseling met het restaurant kan ik concluderen dat dat ze niets uitmaakt en dat ze daar niet aan gaan beginnen. Aangezien ze blijkbaar geen rekening houden met kruisbesmetting zou er dan potentieel overal allergenen inzitten. Dan zou bijn elk gerecht een indiciatie moeten staan. Wat hun kladitie natuurlijk zou...

The food is nice!!! Well prepared, tasty. The beef tenderloin tips, were not exactly tenderloin, but the taste was nice anyway, along with the side dishes. Good beef carpaccio, with a lovely mix of green salad, cheese etc as a starter.

Staff is friendly, but very young and therefore in experienced. They are absolutely very helpful.

Prizes are doable. Not cheapz but not extremely expensive also.

The lighting of the establishment should be changed. The fluorescent lights in the fridge that show the dried meat is too bright, as are the halogen spotlights in the ceiling.

Outside (big tent in front and next to the restaurant) the atmosphere is Much Much nicer. That same feeling should be copied inside.

Should we come back to Ameland, this place is definitely on my list of...