Restaurant De Hebberd Amersfoort — Restaurant in Amersfoort

When I was there recently with my girlfriend and dad, the food was very tasty. The problem was the young wait staff. No one wanted to approach us. The young waiters laughed at various jokes, but they didn't have time to approach us, and there were a lot of them. We had to call them ourselves, but even then they ignored us. We arrived hungry and we still had a long way to go that day. We waited half an hour for soup. We thought someone would bring the second course we had ordered earlier. Another half hour passed when I asked someone about the rest of the food. The waitress was distracted and said she hadn't noticed that we had already eaten. She went to ask in the kitchen about the rest of the food. It turned out that the cook hadn't started making it yet. We had to wait another half hour for the food. We spent a total of 2.5 hours there, and all we wanted to do was eat and get on with our journey. The service was a huge disappointment and we left the...

Even uitblazen bij De Hebberd is leuk, de koffie is goed, de bittergarnituur is niets op aan te merken. Wat wel opvalt is dat als de eigenaar er is de service vele malen beter is. Recent op een zaterdag een drankje gaan doen, niet bijzonder druk in de zaak en 1 jongedame in de bediening; ik kom zo bij u meneer.....dat zo is 17 minuten geworden, een kopje koffie genomen en toen dit op was duidelijk neergezet voor me op de tafel, het duurde veel te lang voordat er een vraag kwam of ik nog wat te drinken had willen bestellen. Slechte zaak, immers mist De Hebberd hier een verkoopkans.

Aantal dagen erna op 21 maart gaan eten, aangekomen rond 20:13 in een redelijk volle zaak. Na de vraag of we wat wilde drinken en of we brood op tafel wilde hebben de kaart gekregen. Ik nam een Salade Ossenhaas als voorafje maar deze was niet lekker op smaak, veel te veel sla een paar stukjes paprika en geen tomaat of croutons te bekennen, ook geen dressing of duidelijke smaak van ketjapsaus waar de ossenhaas in gebakken zou moeten zijn. De ossenhaaspuntjes zelf waren net stukken leer, niet doorheen te komen en door en door gebakken een gemiste kans wil ik het niet eens noemen, de keuken heeft hier de plank volledig misgeslagen. Mijn gezelschap heeft een carpaccio genomen en was ook over de smaak en opmaak niet te spreken, het was redelijk maar niet meer dan dat.

Voor het hoofdgerecht nam mijn gezelschap een Black Angus burger die was goed op smaak en redelijk gebakken, men heeft niet gevraagd hoe de burger gewenst was een minpuntje.

Zelf had ik de Groentencurry volgens de kaart wokgroenten in pittige currysaus, cashewnoten, rijst en tortilla wraps. De wokgroenten waren nog lekker knapperig maar daar had men het ook wel mee gehad. De rijst lag in het midden en leek eerder kant en klaar en al uren in een vormpje dan vers, was bijna niet doorheen te komen alsof het in een magnetron had gestaan te lang. De wraps kwamen waarschijnlijk net uit een koeling en waren zeer onplezierig koud van temperatuur.

Wat ook deze avond opviel is dat de bediening met gasten die men overduidelijk kende (wat jongere vrouwen gezeten op de verhogen nabij de ingang) veelvuldig bij de tafel stond om prive gesprekken te voeren terwijl wij bijvoorbeeld aan het wachten waren tot we nog een drankje konden bestellen. Kan prima als iedereen volle glazen heeft en borden zijn netjes uitgeserveerd maar anders is het toch wel pijnlijk. Het hoofdgerecht liet daarnaast zeer lang op zich wachten ten opzichte van het voorgerecht.

Voor het diner zal ik hier zeker niet terugkomen of ik moet overgehaald worden en het moet dan heel goed zijn dan wil ik altijd mijn mening herzien maar dit leek nergens naar. Voor een kop koffie, glas wijn en bittergarnituur prima te doen maar een hele slechte eetervaring en slechte ervaring met bediening op de momenten dat de eigenaar er niet...

We kwamen om vier uur 's middags om een hapje te eten. In de zaak waren op dat moment drie tafels bezet. We werden aan een tafeltje gezet bij de ingang. Veel last van de tocht en de kou omdat er veel in en uitgelopen werd door het personeel. We vroegen of we op een andere plek mochten zitten maar dat was onmogelijk want alle tafeltjes zouden vanaf half zes gereserveerd zijn en de meeste mensen zouden er waarschijnlijk om vijf uur al zijn en het was teveel werk om dan een tafel af te ruimen, schoon te maken en weer in orde te maken voor de volgende gasten. Ondanks dat we aangaven voor die tijd allang weg te zijn was het niet mogelijk op onze wens in te spelen. We hebben toch wat te eten besteld. Het meisje wat het drinken opnam beweerde dat de huiswijn een zoete wijn was. Daarna deed ze toch maar even navraag en kwam er een andere collega die ons wist te vertellen dat de wijntjes op de kaart stonden. Ze waren niet bij machte informatie en advies te geven. Tijdens het wachten op ons eten werd er voor onze neus in en uitgelopen met volle vuilniszakken en volle en lege kratjes en kregen we elk telefoongesprek mee omdat we nog geen twee meter van de kassa en het reserveringssysteem zaten en werd daar op die plek ook door de zeven man personeel uitgebreid gekletst met elkaar. De muziek vanuit de keuken en muziek in het restaurant waren luid aanwezig maar pasten niet echt bij elkaar. Er werd verder geen aandacht geschonken aan de gasten. Niet alert, niet servicegericht. Het eten was prima. Maar de hele sfeer, de kou en de ongeïnteresseerde en onprofessionele houding van het personeel maakte het voor ons een afknapper. Niet goed ingewerkt? Nieuw en onervaren personeel? Geen goede leidinggevende? We konden het niet zo goed ontdekken. Toen we de rekening vroegen en er gevraagd werd of alles naar wens was en we nogmaals kenbaar maakten dat we niet tevreden waren over de gang van zaken werd daar niet op gereageerd. Zoals verwacht waren om kwart over vijf toen we vertrokken bijna alle tafeltjes nog leeg. En had naar ons inziens best wel een van de zeven personeelsleden een tafeltje kunnen afruimen en opnieuw kunnen dekken. Jammer. Al met al voor ons reden genoeg om niet meer...