Kozde — Restaurant in Arnhem

Közde has amazing food, and it always tasted great. However, the service has absolutely killed this place for us. We have been there 5 or 6 times, 3 of those I've ordered babaganoush for our appetizer and NOT received it. One time, we were finally given it to go, the other two times, we just asked for it to be taken off of our bill. When we went last night, with a pregnant woman and a baby, it started off fine, service was a little slow for us, the table seated seconds before us got all of their food before we got our babaganoush. They took our menus when we asked for the appetizer, then had to go up to the host stand to ask for more. Then, we had to flag a server down over 15 minutes after getting the menus to order our dinner. They brought the salad and bread, and then we waited over at least 30 minutes for our food and drinks before flagging down another server and asking about our food and drinks. Turns out the order was never put in! They rushed the food and drinks out after we asked. For leftovers, they take them to the back and wrap them for you. When we went up to pay and get our leftovers, they gave us 5 pieces of that's it. We had at least a full serving of the 2-person mixed grill, bread, all of the bulgar, veggies, and almost a full serving of fries left that we asked to be packed. As much as I love the food, these experiences have been terrible, and we will never eat in person...

2 pek kıymetli abimle bu ayki durağımız burasıydı. Mekan genel olarak hoş ve sadeydi. İlk oturduğumuz masadan kalkıp yan masaya geçmemiz gerekti maalesef, çünkü o masanın ayakları zemine sabit değildi ve dolayısıyla en ufak bir temasta sallanıyordu. Bunun görülmemiş olması çok ilginç. Görüldü de düzeltilmediyse daha da ilginç. Belki bir ayrıntı, ama kalite de zaten ayrıntı da gizlidir.

İlk olarak mutadımız olduğu üzere mercimek çorbasıyla başladık. Çorbanın tadı güzeldi, ama biraz katıydı. Sonrasında lux mix meze tabağı aldık. Mezelerin tadı güzeldi, ama lux de değildi. Çeşit azdı, fiyatı kabarıktı açıkçası.

Servis genel olarak iyiydi diyebilirim, fakat 3 farklı kişi ilgilendi. Bu da ilginç geldi bize. İlginçlikler bununla bitmedi maalesef. Ana menü olarak 3 kişilik spesiyal mix grill aldık. Tavuk şiş, et şiş, patlıcan kebabı ve adana çok iyiydi. Yalnız 3 kişi olduğumuz halde bazılarından eksik geldi. Söyleme gereği duymadık, aramızda hır gür çıkmadan bölüştük hallettik. Yalnız bu da çok ilginç geldi bize mesela. Bunun görülmemiş olması veya önemsiz görülmesi ilginç gerçekten. Pirzolalar küçüktü, et kuzu etiydi ama gereğinden fazla dövüldüğünden dolayı incecik ve kuru olmuş, haliyle de tadını etkilemiş. Bu tarzı ben şahsen hiç beğenmedim, ama Uğur abi ve Rıfat abi hiç istiflerini bozmadan yediler. Bana bu da çok ilginç geldi mesela...

3 kişilik spesiyal mix grill tabağın içerisinde ayrıca iri taneli bulgur pilavı da vardı. Açıkçası çok tercih ettiğimiz bir pilav türü değildi üçümüzün de. Bundan da üç yerine iki top kalıp yapılmış mesela, son derece ilginç. 3 kişilik parası alıp 2 kişilik tabak hazırlanmış gibi olmuş neredeyse. İlginç, çok ilginç. Tabakta ayrıca garnitürler de vardı, ama biber felaket acıydı. Önce Rıfat abi tadına baktı, biraz yemeye çalıştı, aldığıyla tabağa geri koyması bir oldu. Çok acı sakin yemeyin abiler dedi. Ben zaten acı yemediğim için bölgemi korumaya aldım. Fakat Uğur abi denemek istedi, denedi de. Rıfat abinin ısrarlı uyarılarına rağmen son derece ilginç bir şekilde denemek istedi. Ve sonuç aynıydı, dilini ağzının içinde kaç derece ve ne kadar seri ve kıvrak hareketlerle takla attırdığını bir bardak su içerek gizlemeye çalıştı...

Tabakta ki en ilginç kısım ise alt bölmeydi, abartmadan söylüyorum, neredeyse yarısına yakını soğan piyazla kaplanmıştı. Bukadar çok, bukadar dengesiz ve ayarsız kullanım çok ilginç geldi bize.

Ve geldik günün en ilginç olayına, içecek olarak üçümüz de çilekli mojito içmek istedik. Gördüklerimiz karşısında hayretlerimizi gizleyemedik. Bildiğimiz normal 150 ml'lik bir su bardağına tıkış pıkış mojitoya benzesin diye birşeyler tıkıştırılmaya çalışılmış gibi bir görünüm vardı. Ve maalesef ılık suyla yapılmış, nasıl olsa içindeki buzlar hemen soğutur diye düşünülmüş, ama tabiki soğutmamış. Mojitolarımız resmen ılıktı ve son derece ilginç bir şekilde küçüktü, çok küçüktü. Fiyatı da inanılmaz bir şekilde 7 euroydu! Hayretler içinde kaldık, inanılmazdı! Çok büyük bir hayal kırıklığıydı!

Günümüzü bir tatlıyla kapatmak istedik, katmeri tavsiye ettikleri için onu denemek istedik. O günde ve o günden önce yaşadığımız tüm ilginçlikleri unutturacak güzellikte bir katmer-i nalân, bir tatlı-i suzân, bir lezzet-i hakân geldi önümüze. Hamuru, şerbeti ve fıstıkları o kadar güzel bir ölçü, dozaj, ahenk ve uyum içinde aşkla kucaklaşmışlar ki ortaya muhteşem bir nimet çıkmış. Bu yetmezmiş gibi üzerinde bir top da kaymak kıvamı zirve yapmış bir dondurma vardı. Katmerin başına zarifçe konmuş bir taç misali ışıl ışıl parlıyordu. Katmerin tadına tad katmıştı. Ayakta ve gönülden alkışladık hepberaber, helal olsun dedik. Böylesi ustaların yaşıyor olduğunu bilmek büyük mutluluk verdi bize.

Toparlayacak olursak mekan güzel, gidilir, önünüze koyulanlar afiyetle...

Food was super tasty and true to the original; real Turkish food and servings. One star less than 5 because of table reservations. The owners should really do sth about welcoming guests and managing with table reservations; even if you have a table booked, you still wait and you do not know who to talk to get your reserved table. The staff was nice and kind. I hope they improve the table and welcoming situation. So, more about the great food: We had “fındık lahmacun” with real meat on it (not like the scam lahmacun from any other place). It was super tasty. They also serve you three small “meze” (tapas); cacık, ezme and salad together with warm lavaş (pita bread). Very nice, just like how it is in Turkiye. We shared the grill mix with 3. It was good; only the lamb chop was a bit dry. Grilled eggplants were really tasty from the grill mix plate. We also tried “sarma”; it is served warm and together with “kese yoğurdu” (thicker yoghurt with high fat). Sarma tasted great and freshly made! Lastly, we had “soğuk baklava” which is the lighter, milky version of the original baklava. It was very good as well; very big portion though! I recommend to share...