A-Fusion Baarn — Restaurant in Baarn

Just amazing. First time visiting A-fusion in Baarn, the restaurant is beautiful decorated. A peaceful atmosphere with well placed little details. Loved the tasty dishes! We couldn't make a decision, so we told the clerk to make the decision for us. He was extremely positive about our choice and made us an amazing course. The food has much taste and is cooked with love and precision. They told us that they would rather service less people to keep the quality high, than to serve many but lose the quality. We loved their vision about food and the way they put their dishes together. Everything is balanced out. Besides the perfect food, they also stopped at our table to have little talks with us about the food, and everyday life things...

Zodra je de gordijnen achter de voordeur doorbent, komt de geur van het lekkere eten je al tegemoet, niet overheersend, maar precies genoeg om je maag te doen knorren.

De eigenaresse kwam ons al tegemoet komen om ons te begeleiden naar onze tafel. Misschien net een tikkeltje te donker om alles goed te kunnen lezen, maar dat is dan ook het enige min puntje aan ons plekje. Gelijk wordt er 2 soorten kroepoek op tafel gezet met een heerlijke satésaus.

Omdat we de kaart al kennen bestellen we gelijk de bowl for 2. Sashimi. Je proeft hier goed hoe vers de producten zijn. Zeker een aanrader voor de vis liefhebbers. Rauwe zalm en tonijn, coquille met een sesam dressing en zeewier, 2 prachtige oesters en tonijn tartaar met een pittig zeewier koekje.

Helaas is de prosseco die we normaal altijd drinken van de kaart, maar op advies van de lieve, nog beetje nieuwe medewerker nemen we de cava. Aangezien deze dame nog nooit zo'n fles heeft geopend, komt de eigenaresse het met veel souplesse uitleggen aan de medewerker. Prachtig om te zien hoe vakmanschap wordt over gedragen.

Een prachtige zaak, met meedenkend personeel, eigen style en heerlijk eten. Waar je uren kan vertoeven en in de watten wordt gelegd.

Kindvriendelijk , maar door het menu misschien niet de beste keuze.

Perfect restaurant om bijzondere gebeurtenissen te vieren!

Chapau, ga zo...

Loved it here! We had the 6 course surprise chef menu which didn't disappoint. Loved the presentation of each of the dishes. The flavours were well balanced, outspoken and surprising. We've always been reluctant to try oysters, but we really enjoyed them here. The hosts were ever so polite and friendly, so we felt right at home. Definitely coming back to try the rest of...