Restaurant Zilt & Zoet — Restaurant in De Bilt

Portions are extremely small. The beef bone,!?!? shared with my sister. Was so tough we could not eat it and lots of gristle in the meat. Thank god my brother was hungry. Coming from Calgary, Canada. They know what beef ribs are al about. (Anges beef, triple A) My Lax was not to be seen. One bite, only. ! The cheese platter was also extremely small.

My sister asked for a mint. That’s what she got 1 tiny mint. Lollies for adults? Prizes are high for the amount of food you get. The staff where nice and friendly. Ambiance great. The menu card is confusing.

My sister and I came home and ate some bread with cheeeeeees. Way more cheese than those dice sizes. My brother paid for our dinner, so I could not complain about the beef and small portions. However if your hungry order the 6 course dinner. And 2 desert’s. Sorry, English is my...

De ontvangst was goed, maar wij raakten een beetje teleurgesteld, wellicht hadden wij te hoge verwachtingen? De gerechten waren lekker, echter niet de wauw combinaties of smaaksensatie of smaakexplosies of verrassend mondgevoel welke wij bij andere bib gourmand wel ervaren hebben. De meeste gerechten hadden een mooie presentatie, zie foto's. Het beste gerecht vonden wij het dessert met framboos, alleen de Muscat dessertwijn matchte voor ons beiden niet. Wij gingen buiten zitten, de tafels waren plastic blad zonder tafellakens, de stoelen waren voor een langere zit te doen. Niet afgeschermd langs een weg waar landbouwvoertuigen langs reden, ik denk dat de locatie van de parkeerplaats meer privacy en rust biedt. De uitleg bij de gerechten en wijnen kwamen gehaast over, echt geen tijd voor een chit chat met de klant. De “canner kreeft” besteld, gemiste uitleg dat het een kleine babykreeft is, anders had ik deze niet besteld aangezien hier minimaal kreeftvlees aan zit. De groenten op de canner kreeft waren niet mooi op kleur en iets droog door gratineren?, de bechamel saus heb ik niet kunnen ontdekken (ook niet op de foto), over de kreeft zat een gesmolten plak kaas die m.i. niet voor oude kaas door kon gaan, de kaas was ook wat taai en dik, bulgur was niet hoog op smaak. Het schuim van kreeft was dan weer wel goed en sterk van smaak! De octopus was goed zacht en goed van smaak. Wij bestelden het 6 gangen menu, helaas was het 5 gangen menu ingeboekt waardoor wij de kaasplank mistten. Bij het dessert zouden wij beiden dezelfde wijn geschonken krijgen, ik kreeg al wijn op het moment dat mijn vrouw even van tafel was, De wijn voor mijn vrouw moesten wij vragen,zij kreeg een andere dessertwijn die niet mousserend was terwijl wij bij onze desserts dezelfde wijnen geschonken zouden krijgen, ten minste bij het inschenken van de wijn van mijn vrouw is verteld, dat het dezelfde wijn zou zijn? Het wijnarrangement met halve glazen was voor ons geen toevoeging, de wijnen kwamen niet in harmonie met de gerechten zoals wij bij andere restaurants ervaren hebben. De eerste moezelwijn was wel erg lekker. Bij het afrekenen geen tijd om te vertellen wat wij als tip wilden geven want wij hadden het pinapparaat al onder onze neus voordat wij het konden zeggen.

We hebben gewoon lekker gegeten, en een gezellige avond gehad. Maar Bib Gourmand ? wellicht hebben wij een slechte...

Eén ding is wel heel erg jammer ( vind ik persoonlijk ) en dat is het feit dat ze een ster van MICHELIN hebben, want juist hierdoor mis je (volgens mij) gewoon potentiële gasten, die of denken dat ze in een 5 sterren restaurant zitten en al zouden kunnen klagen dat er op het ene bolletje 2 sesamzaadjes meer zitten, dan op de andere, of je mist juist de gasten, zoals ondergetekende die juist hard voorbij zouden rijden, want een ster kost serieus geld, maar nu we waren uitgenodigd op een uitgebreide lunch van Hans en Madzy van der Vlist, konden we dan toch eens naar binnen en genieten van iets wat normaal voor ons achter gesloten deuren zou blijven. Nou, we hebben een vooraf samen gesteld gerecht gekregen en wel eens meer meegemaakt dat er ergens iets werd geserveerd en uitgelegd wat het was en dat ik dan dacht, waar moet dan dan inzitten, maar deze uitgebreide lunch, was niet een uitgebreide lunch, maar we hebben halverwege de kinderen geappt dat de gehaktballen weer terug de vriezer in konden, wat een geweldige presentaties / porties was het allemaal, de mooiste wijnen, vers water :-) / aspergesoep / biefstuk, bijna met je lepel te kunnen snijden / et cetera. geweldig genoten. Eén ding weet ik zeker, mocht ik in de toekomst een langs / in de beurt komen, dan reserveer ik daar meteen, ik zou er graag tussendoor even langs gaan, maar ja, Capelle aan den IJssel v.v. Maartensdijk is ook wel een dingetje. Misschien openen zij in de toekomst wel eens iets in Rotterdam en/of omstreken, dan meld ik me meteen hierbij aan om dan het één en ander te kunnen managen. Dank u wel voor uw...