Paviljoen SALT — Restaurant in De Fryske Marren

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wat een geweldige ervaring bij Paviljoen SALT in Terherne! De ligging is werkelijk prachtig, direct aan het water met uitzicht op zeilboten en wuivend riet. Je voelt meteen rust en vakantie zodra je daar zit.

Bij aankomst bleek dat onze digitale reservering niet was doorgekomen via hun eigen systeem. Even schrikken, maar het personeel loste het vriendelijk en snel op. Dat gaf meteen vertrouwen.

We hebben heerlijk gegeten. De carpaccio salade was rijk belegd met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, krokante groentechips en knapperige croutons. Super vers en vol smaak. De poké bowl was een feestje op het bord met avocado, mango, edamame, zalm en een heerlijke licht pittige saus. Ook de broodjes met kroketten waren goudbruin gebakken en geserveerd met frisse salade en grove mosterd. En de uitsmijter met ham, kaas en spiegeleieren? Gewoon comfort food op z’n best.

Binnen zit je sfeervol met uitzicht op het water en buiten op het terras is het helemaal genieten. Dit is zo’n plek waar je langer blijft zitten dan je van plan was.

Kortom: smaakvol, ontspannen en gastvrij. Wij komen...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ein Abend voller Genuss im Salt Paviljoen! Wir hatten zwei verschiedene Hauptgänge – und beide waren auf Sterneniveau.

Das Zitronenrisotto mit argentinischen Garnelen, mariniert in Knoblauch und Kaffirlimettensalz, war wunderbar frisch und aromatisch. Die feine Säure des Risottos, die zarten Garnelen und das knusprige Pangrattato mit zart-herber Note der getrockneten Tomate – perfekt ausbalanciert und herrlich leicht.

Der zweite Hauptgang, der Snoekbaars mit Knollenselleriepüree, gepoffter Topinambur, Chips und Beurre noisette, war ein kleines Kunstwerk auf dem Teller: harmonisch, fein abgestimmt und geschmacklich tief. Die Kräuteröl-Note rundete das Ganze elegant ab.

Zum Abschluss hatten wir beide das dekonstruierten Snickers – eine Wucht! Brownie, dunkle Schokoladen-Nougat-Mousse, Vanilleeis, gesalzenes Karamell und karamellisierte Erdnüsse – vertraut im Geschmack, aber raffiniert neu interpretiert.

Service, Ambiente und Küche: alles auf höchstem Niveau. Salt Paviljoen – ein Ort, an dem jedes Detail stimmt. Absolute Empfehlung! 🍽️✨ Wir kommen...

Sinterklaas brunch.

Es el 3er año que vamos al y en definitiva el 1er año fue el mejor en cuanto a alimentos (calidad y cantidad) para niños y adultos.

En cuanto a las actividades para los niños fue tranquilo pues no había tantos niños y muy atentos al entregarles un regalo a cada niño de acuerdo a las edades.

El 2do año las actividades para los niños mejoraron, igualmente divertidos y los regalos que les dieron a los niños de acuerdo a edades, los alimentos bajaron calidad y cantidad para los adultos, a los niños les dieron panekoeken.

Este año las actividades bien para los niños y los alimentos fueron 90% cosas dulces, no hubo diferencia de alimentos para adultos y niños, los regalitos fueron genéricos para todos perdieron el toque de acuerdo a la edad.

Pudieran hacer una retroalimentación de los años anteriores para mezclar conceptos y quedar mejor.

Si regreso si dan información del menú y actividades al reservar pues me encanta la idea del Sinterklaasbrunch.

Esos si las bebidas no hay pierde...