Restaurant de Brink Oudemirdum — Restaurant in De Fryske Marren

Wij hebben vanmiddag geluncht op het terras buiten. Gekozen voor een "broodje Caprese". Wat we kregen waren twee droge bruine boterhammen die niet meer vers waren, daaroverheen een handvol veldsla, een paar bolletjes mini Mozzarella, ongesneden snoeptomaatjes en een beetje pesto. En daar vragen ze 14 euro voor! Je hebt broodjes Caprese in verschillende varianten en dit was duidelijk de variant "ongeïnspireerde hap voor te veel geld". We hadden ook twee kopjes groene thee besteld. Wat we kregen waren twee halfvolle kopjes lauwwarm water met een theezakje. Prijs: 3,80 euro per kopje. Toen we vroegen of ze de kopjes wilden aanvullen werd dat toegezegd maar er gebeurde verder niets. En het was niet bijster druk. Wat ons betreft zwaar onder de maat en geen geschikte locatie...

Kort en krachtig: slechte service/slecht humeur. En dan heb ik er niet eens iets kunnen eten. Het terras zat vol, mensen voor mij werd gevraagd nog een half uurtje geduld te hebben. Ik was de volgende in de rij, tafel voor 1. Dan kan je het oplossen door te zeggen “sorry, erg druk, gaat vrees ik niet meer lukken”. Maar de gekozen oplossing “nee, daar aan de overkant is wel plek” (de blik er bij was minstens zo beroerd als de opmerking zelf. Een rode kaart!

1 dag later…. Inmiddels een reactie gehad op mijn enigszins frustrerende kennismaking met de Brink (kan helaas niet reageren op de reactie zelf). Eerlijk is eerlijk, dat verdient een pluim. Ik hoop dat ook niet dat mijn, éénmalige, teleurstelling gaat leiden tot meer vervelende berichten. Wie weet een andere keer weer...

Wir waren während unseres Radsportwochenendes am Samstag Abend in der Brasserie de Brink zum Essen und haben nie sooo gut in Holland gegessen. Das Essen war einfach mega und der Service perfekt.

Die Location ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, ebenso sind die Gericht mit Raffinesse gekocht und hergerichtet. Die Suppe wird zum Beispiel in kleinen Töpfen serviert. Als Hauptspeise sehr zu empfehlen ist das Kabeljaufilet „de Brink“ oder der Fischeintopf.

Die Speisekarte (servierte in einer Kaffeekanne) gibt es auch in deutscher Sprache.

Eine Reservierung ist sehr zu empfehlen.

Danke Peggy und Bas für den gelungenen Abend bei euch.

Als Fremde gekommen und als...