Brood- en banketbakkerij Vooges, Westerbos en Mens — Restaurant in De Ronde Venen

Het is niet de eerste keer dat Westerbos me ouwe troep in mijn maag splitst. Mijn kleinzoon had me verrast met een grote vlaai. Hij kende de bakkerij niet en had vanuit Den Haag een banketbakker opgezocht en de bestelling gedaan. Dinsdag na de Pasen werd deze niet na 11.00 uur, maar reeds om 10.00 uur bij mij afgeleverd. Wel, ik kan zeggen dat de vlaai van Albert Heijn 3x smakelijker is. Ten eerste was deze niet vers, rook ook nergens naar, was taai en droog, en er zat een zoete brei op met hier en daar een klein kersje. Deze vlaai kwam rechtstreeks uit de vrieskist van Westerbos, kan niet anders. Maar, zoals al te verwachten viel, Westerbos ontkende dit ten stelligste en zei dat deze vlaai 's morgens vroeg gebakken was. Hij is niet in de eerste leugen gestikt, dat blijkt dus wel. Ook de grootte van de vlaai (het moest echt een grote worden) viel zeer te betwisten. Bij Westerbos moet je echt niet zijn, als je verzekerd wil zijn van goed gebak of koekjes (heb ik ook al eerder oude taaie koekjes getroffen). Ik heb Westerbos al lang afgeschreven, zeker met de goede bankbetbakker De Kruijff in Mijdrecht, daar kan meneertje Weserbos niet aan tippen. De ene ster die ik heb toegekend is nog voor de aardige oude bezorger en de vriendelijke...

Sinds bakkerij Mens zich vestigde in De Lindeboom kwam ik er regelmatig om gebak te halen, werkelijk topkwaliteit. Tijdens het 900 jarig bestaan van Mijdrecht, halverwege jaren 80, werd de “Mijdrechter” geïntroduceerd (altijd een favoriet gebleven). Na het samengaan met bakkerij Westerbos bleef de kwaliteit gehandhaafd. Afgelopen week sinds een tijdje weer eens wat “Mijdrechters” en gevulde koeken gehaald, het was lekker maar haalt de kwaliteit van vroeger niet, vulling van de “Mijdrechters” is totaal anders van structuur en smaak dan voorheen en de gebakjes vielen uit elkaar door het te zachte deeg. De gevulde koeken waren aan de buitenkant taai, iets wat voorheen ook niet voor kwam, ook de vulling smaakte anders, ook de Ganache cake bleek droger dan voorheen. Ik weet niet wat er aan de recepturen van de producten gewijzigd is maar het komt helaas de kwaliteit niet ten goede. Lekkere producten kan ik bij iedere goede bakkerij halen maar wanneer ik iets speciaals wilde ging ik altijd naar Mens & Westerbos, die maakten het verschil. Ik hoop dat ‘het verschil’ ook spoedig weer terugkeert bij...

teleurstellend! 50 verse broodjes besteld voor ons evenement, echter de broodjes kaas waren met een licht doorlatend half plakje kaas belegd (volgens de eigenaar 'horeca standaard'??) en de broodjes Rosbief net zo karig belegd (volgens eigenaar hadden ze kleine Rosbief van de slager gehad??), zie foto. ook waren de broodjes zonder boter (we hadden aangegeven op bestelformulier GEEN ROOMBOTER), in de verwachting dat er dan wel (op ze minst) margarine op zou zitten? je kan wel raden dat deze broodjes zonder boter en met bijna geen beleg ERG droog waren. heb ze nog een paar dagen de kans gegeven te reageren maar geen respons, ze zullen het niet nodig hebben denk ik dan maar, maar voor ons was het de eerste en...