't Bakhuus — Restaurant in Duiven

Om te beginnen vraag ik me af waarom je bij een snackbar online kunt bestellen. Ik heb dat nu tot twee maal toe gedaan en beide keren moesten ze op de afgesproken ophaaltijd nog aan de bestelling beginnen. De eerste keer waren ze het gewoon vergeten. Qua hoeveelheden heb je bij het Bakhuus in Duiven absoluut niets te klagen. De bestelde boerenpatat oorlog paste maar nauwelijks in de grote kartonnen verpakking met vakverdeling, resultaat: een chaos. De hoeveelheid patat was besteld voor één persoon, maar ruim voldoende voor twee. De hoeveelheid fritessaus was overeenkomstig overal, ook waar ze niet moest zijn. De warme groenten lagen bedolven onder patat en fritessaus en rauwe uien. De groenten bestonden uit gebakken uien met champignons, wat paprika en maiskorrels. Van de gebakken erwten ontbrak ieder spoor, hoewel die als eerste wel op de menukaart werden genoemd. Een misser. Ik lust graag erwten. De pindasaus (oorlog) en de bacon waren amper aanwezig. Kwantiteit gaat hier helaas ten koste van kwaliteit. Soms is minder meer. Dan de dubbele beef hamburger van eveneens 9 euro: een week en niet al te vers broodje met sesamzaad, twee deels zwartgeblakerde, doorbakken en droge hamburgers, wat verse sla, een dun (nauwelijks half) plakje tomaat en een plakje (inmiddels) gesmolten kaas. Op de verpakking stond feestelijk: "premium quality". Voor 9 euro had ik me daar wat anders bij voorgesteld. Wel een overvloed van hamburgersaus, dat wel. Wat service betreft: achter de toonbank was het een uitgelaten klasje tieners die meer met elkaar en vrienden communiceerden dan met klanten. Dat gaat ten koste van de kwaliteit. En van de aandacht voor de klant. Je voelt je dan een...

Veel belovend door alle goede recensies ging ik hier vanavond friet halen, maar bah wat een vies eten hebben ze hier. Ik haalde voor 2 volwassenen en 4 personen friet en eigenlijk smaakte er niets. De friet was koud en slap en leek wel 2 x gebakken te zijn of opgewarmd te zijn in de magnetron. Ook de satesaus smaakte niet zoals het hoort. Dit is gewoon kant en klare supermarkt sate saus. De frikandellen waren veel te lang gebakken, waardoor deze hun smaak verloren hebben. Erg jammer. Voor ons echt nooit meer ! Hopelijk een waarschuwing voor alle andere mensen. Ga naar een andere frietzaak.

Update: eigenaar heeft snel gereageerd op mijn recensie en uitleg gegeven. Dat is netjes en kan ik waarderen. Het probleem van de vieze frikandellen is direct opgepakt en het bleek een slechte levering te zijn. Ze hebben nu dus nieuwe frikandellen. Ter compensatie heb ik mijn hele aankoopbedrag terug gekregen. De nazorg en service is...

Meer aandacht voor de hygiëne zou geen overbodige luxe zijn, ronduit smerige toiletten, vieze toiletdeuren, toiletpot onder de aangekoekte poep sporen van eerdere voorgangers, onder gepieste toiletbril, toiletpapier lag los op grond omdat de toiletrolhouder kapot is, geen aangevulde handzeep, en hoe de toiletborstel eruit zag laat ik maar achterwege. In het eetgedeelte idem, vieze vloeren en tafels. Ongeacht het tijdstip van binnenkomen, waar eten bereid en geserveerd wordt dien je je toko schoon te maken en te houden. Ik vraag me dan ook serieus af hoe de keuken er uitziet en hoe er achter de schermen word omgegaan met de hygiëne? De eigenaar stelde mijn "feedback" niet op prijs, en reageerde duidelijk geagiteerd...