Pasto Ermelo — Restaurant in Ermelo

I heard from some friend that is a good place. Yesterday I had a free time and I decided to go for dinner. The place is nice, forniture and nice atmosphere, I love the little market with italian product on the entry area. Unfortunately was the only nice things. The time was the first issue..30mn for take the order (this is because we didn't know straight what drink and I asked the wine carte.) We wait longer also because the first wine that I choose was not available so another 10mn for a new request. The really bad thing was heard all evening the chef whistle quite laugh. The first course with the Pancetta was ok the other starter with the Capesante terrible because in the end was a lot smoke salmon (not the best quality) and the scallop was just a little bit in the feeling of the raviolo (maybe change name of the dish?). I was super happy for the real Italian oil on the table. For this I add 1 start to the review. The main course the fish was ok, the ossobuco terrible, chewy meet and so many ingredients ( why the fresh salad under hot sauce?) that you have no idea of what are you eating The dessert was ok, but in the end 3 course in more that 2 hours is quite longer. The base is good but need really a lot change for be an Italian restaurant...

Een prachtig nieuw restaurant. Vandaag voor het eerst langsgeweest.

Voedsel: Mooi assortiment aan artikelen. Je kunt hier terecht voor zowel lunch als diner. Er zijn diverse pastas en pizzas beschikbaar. Ook is er antipasti en wat kleine borrelhapjes. Zelf ben ik voor de Pizza Pasto gegaan. Persoonlijk vond ik het een overheerlijke pizza, met een goeie korst. Als nagerecht hebben we een machtig ijsje genomen, helaas ben ik de naam van deze vergeten. Bevatte amandel, vanille ijs, chocolade en aardbei onder andere. Op advies van het personeel hebben we deze gedeeld, wat zeker een wijze keuze was.

Personeel: Het personeel is allemaal supervriendelijk, en je krijgt echt het gevoel dat ze van hun werk genieten. Ze checken regelmatig bij je, maar niet zo vaak dat het vervelend wordt. Een aantal medewerkers wisten ook goed uit te leggen over het voedsel dat beschikbaar was, en hoe je het het beste kon eten. Ze vertelden ook met liefde hun eigen ervaringen ermee. Een medewerker deed dit wat minder, maar die was duidelijk nieuw, dus dat was geen probleem.

Atmosfeer: Het is een mooi nieuw gebouwd pand met een buitenplaats. Het uitzicht hiervandaan is best mooi, ook al is het door de locatie niet de reden om hier te komen. Dat is toch echt de voedsel en de service. De sfeer voelde heel luxe maar warm, en al met al was het een heerlijke plek om binnen te stappen.

Ik raad iedereen aan om hier eens een keertje te komen eten. Wel aangeraden om te reserveren, aangezien het hier vaak...

Met mijn twee kleintjes tijdens onze herfstvakantie gegeten bij Pasto Ermelo. Sfeervol en verzorgd Italiaans restaurant in het “toeristische” Ermelo. Wat mij betreft echter geen vijf sterren waard.

Ondanks de uitgebreide kaart en de smaakvol ingerichte zaak miste ik persoonlijk de Italiaanse “ziel” in het eten… Een keuken die veelal juist uitblinkt door zijn eenvoud en verfijnde smaken… Soms is less echt more… Zo vind ik de traditionele Italiaanse Bruschetta met “slechts” ingemaakte tomaat op geroosterd brood persoonlijk lekkerder dan allerlei varianten met mascarpone… De eerste was helaas niet te krijgen. De laatste wel … De prijs is in lijn met de gemiddelde Nederlandse horeca. Voor een beetje aangeklede “pizza-avond” met z’n drietjes, ben je al snel € 90 kwijt… Blijf ik persoonlijk aan de hoge kant vinden. Zeker in vergelijking met landen om ons heen.

Niettemin een prima restaurant om met z’n tweetje of een groep een gezellige avond door...