Restaurant 't Weeshuys — Restaurant in Geertruidenberg

Hartelijke ontvangst in een mooi pand. De tafeltjes stonden wat dicht op elkaar maar zonder dat dit problemen gaf.

We kwamen hier voor het Valentijnsmenu met 14 smaakmomenten. Het was onze eerste kennismaking met Het Weeshuys. Het is niet een plek waar je komt om te eten. Het is veel meer dan dat. Een beleving. Op loopafstand voor ons en dan is het wijnarrangement afslaan zonde. Later meer hierover.

We begonnen met 5 kleine amuses. Die allen zowel een lust voor het oog waren als een streling voor de tong. Verschillende smaakfacetten. De aubergine stak er bovenuit. Krokant en vol. Zo had ik aubergine nog nooit geproefd. Deze gang werd vergezeld van een bij het thema passend aperitief.

Daarna volgde een voorgerechtje van heilbot met rettich. Mooi in zijn eenvoud.

Deze gang werd gevold door een kruidig kopje gember/curry soep vergezeld van een boemboe met witlof en zoete aardappel. Ondertussen schiet het personeel ongemerkt met grote regelmaat langs je tafel. Een leeg glas of schaaltje staat nooit lang aan tafel. Een geoliede machine. Uitleg gevend bij iedere wijn en gerechtje dat je krijgt.

We vervolgden ons culinair avontuur met nog een visgerechtje. Skrei met een groente rendang. Zeer smaakvol. Mijn vriendin vond dit de beste gang.

Hierna volgende een gewaagde tussengang. Door mij erg gewaardeerd. Een semi-hartig ijsgerechtje van bloedsinaasappel en peterseliewortel.

De hoofdgang bestond uit 2 bereidingen van lam waarbij we de hotdog van lam lekker vonden maar enigszins uit de toon vallend met de rest. Dat werd ruimschoots goedgemaakt voor de lamsfilet. Het slotstuk was een exotische smaakexplosie zoals ik die niet vaak heb meegemaakt. Gemarineerde ananas, kokos, Malibu, Bounty. Ook weer oogstrelend mooi.

Bij de koffie en thee (dat laatste in stijl geserveerd) nog 2 lekkernijen met basilicum, yoghurt en mascarpone.

Wij lieten iedere gang inluiden met een ander glas wijn. Daarmee krijg je zeker waar voor je geld. De wijnen pasten perfect bij de gerechten. Verrassende keuzes ook. O.a. een witte Hongaarse en Bordeaux wijn. Bij het lam een mooie Argentijnse rode wijn.

Hier gaan we vaker terug komen. De porties waren niet overdadig maar ruim voldoende. Het publiek is overwegend wat ouder. Goedkoop is het niet maar de prijzen zijn realistisch. Ster-waardig maar net wat...

Fancy lunch with friends where we all went with the 6 course chef's surprise and some with the wine pairing. I really enjoyed the first sea food courses. I think the fishes were well cooked, and I like the delicate sauces that came with it. I wasn't a fan of the 3rd vegetarian course, because I think it didn't belong in such an expensive afaire. The meat course was delicious, tho I missed a little bit of seasoning, perhaps more sauce would have helped. The 2 last courses were more desserts (incl the cheese course), which were also delicious. I would also suggest to have more mocktail choices for those not...

Elegant Restaurant. Beautifully presented dishes but underwhelms on many steps.

The food was pretty and well cooked (especially the protein was on point every time), but lacked flavor. The best course was the amuse-bouche and 1st ap (beetroot and cod) and went downhill after.

The kitchen was slow. 2 hours before our 3rd course arrived. The service was ok. They balked at my request for a candle to blow out at the desert course (we were celebrating a birthday). And charged us extra coffees and drinks we did not order and did not even apologize after we caught the mistake.

Would not recommend it...