Jantje's Steakcafé — Restaurant in Groningen

Met verbazing heb ik de reactie van Jantje's gelezen, dus ik moet mijn verwachting bijstellen en 3x een stuk vlees dat gewoon nog STEENKOUD van binnen is uitserveren is daar de stabdaard. Ook jullie nare toon van reageren op een gegronde, serieuze en vooral gerechtvaardigde klacht zegt mij al genoeg.

Misschien moeten jullie eens kijken waar ik allemaal heb gegeten voordat je mij afschilderd als iemand die geen verstand heeft van hoe horeca werkt.

ERG JAMMER dat jullie zo zuur reageren.

In twee woorden samen gevat: 'Zeer teleurstellend'

Jantje's Steakcafé pretendeert hele goede steaks te serveren, helaas wordt deze bewering totaal niet waargemaakt in de werkelijkheid. We zijn met 4 Personen bij Jantje's geweest op een doorsnee zaterdagavond. Het etablissement zat gezellig vol en de bediening hielp ons vlot.

Broodjes vooraf met aïoli, pesto-'kruidenboter' en tapenade van Groninger worst. Zover alles goed....

Als hoofdgerecht is besteld 1x kindermenu chicken (kip nuggets maar dan wel wat beter) 1x biefstuk rood en 1x Tomahawk steak voor 2 personen. En hier gaat het helaas faliekant mis bij Jantje's de Tomahawk steak van 75 euro is gewoon rauw en koud van binnen🤔 tevens blijkt bij het snijden ervan dat het stuk vlees vol zit met zwoerd en ook nog eens mega zout is.

3 man bediening lopen ons voorbij zonder acht te slaan op mijn opgeheven hand. Hierop zelf de steak maar naar de bar gebracht met de boodschap dat het vlees rauw en koud is en vol zit met zwoerd.(vet)

Even later komt de bediening bij ons aan tafel met de boodschap dat ze de Tomahawk steak nog even verder gaan opwarmen.

Hierop geef ik aan dat dit helaas geen passende oplossing is en dat we dan wel 2 ossenhaas (rare/rood) nemen omdat deze Tomahawk niet echt consumptie geschikt is.

Enige tijd later worden de 2 ossenhaas aan ons geserveerd en wat blijkt... De ossenhaas is wederom steenkoud en rauw (dat is toch echt iets anders dan rare/rood beste mensen van Jantje's!)

Uiteraard uiten wij weer ons ongenoegen en hierop komt iemand van de bediening bij ons die zegt dat de kok zogenaamd de kerntemperatuur van de ossenhaas heeft gemeten en dat hier niets mis mee zou zijn.... Na deze opmerking snijd ik de ossenhaas in het midden door en laat de bediening zelf dan maar voelen dat de kerntemperatuur dichter bij de temperatuur van een koelkast zit.

Deze twee ossenhaas gaan dus ook terug naar de keuken. Onze eetlust was hierna wel weg helaas.

We hebben nog een nagerecht gehad maar de bediening en de gastvrijheid waren verdwenen. Ook bij het afrekenen 'schitterde' het leidinggevend personeel door ongeïnteresseerdheid. Ze bleven aan de bar hangen terwijl een jong meisje van de bediening met ons afrekende. We kregen geen tot ziens van ze en al helemaal geen woord van excuus.... Ronduit bedroevend als je zo met je gasten omgaat. Want wij kunnen er toch echt niks aan doen dat jullie kok het tot 2 keer aan toe verprutst! En dat je dan ons als gast volledig negeert als eigenaar/ leidinggevende is...

We wanted to celebrate an occasion with our parents, make a reservation 2 days ahead and coming all the way from west side of Groningen, then we ordered Steak and sate varkenvlees, the food came completely cold, absolutely terrible, then we asked to change them, they didn’t change it and coming back after 10 minutes again with the same dishes completely cold and the same. Then the staffs which you could see that they are inexperienced, were trying to apologize and be nice and kind. Then the manager came to us and then offered us the free coffee to apologize, and guess what!!!! When we asked for the bill they came to us with everything even coffee that the manager offered us for free. This is absolutely disgraceful and cannot accept it. We have paid anyway but I am writing this review that the manager of this restaurant doesn’t think this is the way to go with his business and others not make the same mistake by...

Dit was voor ons de eerste kennismaking met Jantje’s Steakcafé. De ambiance is prettig en uitnodigend – een gezellige plek waar je je snel op je gemak voelt. Ook de bediening verdient zeker een compliment: zeer klantvriendelijk en attent. Daarnaast is de menukaart creatief opgesteld en biedt deze voldoende keuze, wat erg positief is.

Toch zijn er enkele punten die in mijn beleving aandacht verdienen. De friet en de crispy chicken burger waren aan de zoute kant. De burger was bovendien te hard gebakken (meer droog dan crispy). De diamanthaas werd lauw geserveerd, had wat meer op smaak gekund en oogde wat aan de droge kant, ondanks dat hij rosé gebakken was. Mijn saté van kippedijfilet was prima van idee, maar ook hier was de garing aan de droge kant. De saus was verder prima, maar wat dik en had weinig diepgang in smaak.

Tijdens het diner hebben we dit niet aangegeven – vooral omdat we honger hadden en dan eigenlijk meerdere gerechten terug hadden moeten sturen. Achteraf gezien was dat misschien een gemiste kans voor directe feedback.

Wellicht klink ik wat kritisch, maar dat heeft waarschijnlijk te maken met mijn horeca-achtergrond als kok. Juist daarom proef ik soms sneller waar verbeterpunten liggen.

Alles bij elkaar: de sfeer, bediening en prijs zijn zonder meer in orde, maar het eten mag echt beter uitgewerkt worden. Of we nog eens terugkomen, weet ik eerlijk gezegd niet – misschien wel, misschien niet.

Update: Beste Jantje,

Bedankt voor je reactie. Gezien je feedbback heb ik besloten om het nog een keer te proberen. Wanneer weet ik nog niet.

25.8 Helaas durft mijn vrouw het niet aan...