Restaurant PROEFF! — Restaurant in Gulpen-Wittem

This restaurant definitely has potential but still has a lot to learn. Staff was friendly and the interior was nice but too brightly lit, which definitely took away a lot of its charm.

The biggest issue with this restaurant is the pace, probably because of being short on staff but our mains took an hour to arrive and our desserts which were all cold dessert, thus quick to make, took 40 minutes. We saw the same issue with the other tables.

The food was fine although we got the deer steak and weren't asked how we wanted it cooked (which we also forgot to ask ourselves), because of this we received an overcooked steak (medium), steak preference should always be asked when ordering it in a restaurant.

Sadly both the fries, steak and hotpot didn't seem to be properly seasoned, something we had to do ourselves, the sauce and side served with the steak were delicious though! The desserts were definitely delicious and we would highly recommend getting the shared plate!

Honestly, it is a shame as had these issues above not been observed it would have easily been a 5/5 experience. This restaurant definitely has the potential to be great! I hope it...

Aug 25 Van 5 sterren naar 3 sterren. Weer een keer geweest voor een lekker diner. Kaart was uitgekleed en er was een nieuw maandmenu (schnitzel). Gekozen voor currysoep (erg lekker) en daarna flat iron steak (eigenlijk een stuk sucade). Klein stuk vlees, zeker geen 190 gram, met een bakje paddestoelensaus met weinig smaak en wat frietjes. Het geheel met voorgerecht echt te weinig. Ik heb dit gemeld en er werd gezegd "sommigen vinden het genoeg en sommigen niet". Wat is de basis van uit eten gaan? Bij navraag waarom de kaart was uitgekleed kwam de opmerking dat ze toch altijd vol zitten en sommige gerechten teveel werk waren. Conclusie: als lokale gast hoor ik niet meer bij deze toeristenhut. Jammer.

Aug 24 met vrienden gegeten. Er wordt je ruim de tijd gegeven dus je kunt er een gezellige avond van maken. Eten weer heerlijk.

Apri 24 heerlijk gegeten, oa aspergegerechtjes. Het was druk maar er is veel ruimte dus je hebt privacy. Vriendelijke bediening weer. Tot de volgende keer!

Okt 23 opnieuw geweest met vrienden. Dit keer menu van kleine gerechtjes besteld. Heel leuk concept waarbij je elke gang drie deelgerechtjes krijgt. Kun je zo bv samen delen. Helaas vond ik ook nu de porties aan de magere kant.

Al heel lang plannen om hier te gaan eten. Nu was het eindelijk zover. Restaurant met verrassend veel plaats. Mooi modern ingericht. Sfeervol. Gevarieerde kaart met seizoensgerechten. Aziatische soep met garnalen was aan te bevelen. Wildstoof en lamssteak was ook niet verkeerd. Jammer dat de porties voor ons te karig waren. Komen wel...

Als grote fan van lekker eten, kan ik met volle overtuiging zeggen dat mijn bezoek aan dit restaurant werkelijk fantastisch was. Van begin tot eind was de ervaring een waar genot voor mijn smaakpapillen en al mijn zintuigen werden geprikkeld.

Mijn hoofdgerecht, de diamanthaas met asperges, was simpelweg subliem. De diamanthaas was perfect 'blue' gebakken en had een heerlijke sappige smaak, terwijl de asperges beetgaar waren en heerlijk combineerden met de botersaus. Mijn metgezel had gekozen voor de klassieke asperges met ei, en ook daar was niets op aan te merken. De asperges waren perfect bereid en het ei was zacht en smaakte heerlijk.

Vooraf hadden we genoten van een overheerlijke aspergesoep met stukjes asperge en gebakken ham. De soep was goed op smaak en de stukjes asperge zorgden voor een lekkere textuur in de soep. Ook de gebakken ham gaf net dat beetje extra smaak aan het geheel.

De bediening door de eigenaresse was perfect, ondanks de drukte in het restaurant. Ze wist precies hoe ze ons moest bedienen en zorgde ervoor dat we ons zeer welkom voelden. Haar passie voor het vak was duidelijk te zien en dat maakte de ervaring des te specialer.

Kortom, ik kan dit restaurant van harte aanbevelen aan iedereen die van lekker eten houdt en een fantastische culinaire ervaring wil beleven. Het is een...