Zomerrestaurant De Tuinkamer — Restaurant in Hardenberg

Wonderlijk aankomen op een bijzondere locatie, wanneer je over een board walk door de bomen loopt en ineens bij een lommerrijke vijver aankomt. Je kijkt opzij naar de kas, terwijl je blik langs een bijzonder wandkleed glijdt, waar Alwin in een open keuken staat te werken. Je weet niet wat je ruikt, maar het ruikt betoverend lekker. Kruiden, bloemen, sappen. Fragmenten van geuren die je ooit in je leven hebt geroken, maar nu kun je ze niet meer thuisbrengen. Een fijne ontmoeting gaat over in het ervaren van wat Alwin met zijn team voor je heeft bereid. Kleuren. Tinteling in je neus. Herinnering aan iets wat je jaren geleden was vergeten. Dat je ook weer voelt wat bij die herinnering hoorde. En doorgaans was dat heel fijn. Ik denk dat dit het bijzondere is aan de tuinkamer. Geen moment zal hetzelfde zijn als het vorige. Verwachtingen zijn zinloos. Je komt, je ervaart het moment en wat overblijft is een herinnering. Je zit in het hier en nu. Dank je wel Alwin....

Wauw, wat een avond en wat een ervaring!!!

We hoorden van te voren al erg positieve verhalen over de tuinkamer en niets is minder waar. Wat hebben wij geweldig lekker gegeten bij de tuinkamer. Wat een prachtige opgemaakte gerechten met zeer bijzondere, unieke en heerlijke smaakcombinaties. Het is werkelijk een schilderij op je bord! We kozen voor de "all the good stuff" arrangement met bijpassende wijnen en/of sappen. Het is erg fijn om ook een combinatie te kunnen kiezen van wijnen en sappen, omdat we graag beiden wouden proeven. Alles sloot perfect aan bij de gerechten.

De kas was heerlijk verwarmd met een sfeervol haardvuur en lampjes. We werden de avond bediend door een zeer vriendelijke en kundige bediende die veel kennis en passie had in zijn vak. Zijn enthousiasme maakte ons weer enthousiast en vinden we dan ook erg belangrijk!

Niks op deze avond aan te merken, gewoon genoten met een grote "G". Bedankt personeel van de Tuinkamer voor deze...

De Tuinkamer is in feite een mooi ingerichte kas die gesitueerd is in de omringende tuinen. De mensen die er werken zijn erg prettig in de omgang, de bediening is efficiënt en met kennis van zaken. Dan het eten. Menukeuzes zijn er niet, het is een vijfgangenmenu (voorgerecht, soep, vis, hoofdgerecht, dessert, €87), eventueel aangevuld met een wijnarrangement. Er wordt uiteraard rekening gehouden met specifieke dieeteisen. De Priona schenkt ook een eigen ipa (erg lekker) en eigen gemaakte alcoholvrije drankjes. De kwaliteit van het eten is zonder uitzondering erg goed. De gerechten zijn vaak verrassend samengesteld en origineel bereid (Simmentaler runderlende geënt met een koji-schimmel). Dat het restaurant voortkomt uit de al veel langer bestaande Prionatuinen zie je in alle gerechten terug, bv door bloemaccenten. Kortom, de Tuinkamer is beslist een (lange)...