Dit zijn van die eetgelegenheden waar ik nooit meer kom.
Laat ik beginnen met de bediening. Die meiden zijn echt top. Ze doen vrolijk en vriendelijk hun best om het de klanten naar de zin de maken. Maar het beleid. De "bazin". Dat is toch iets anders. Deze heeft weinig last gehad van de coronacrisis denk ik. Ik wilde een uitsmijter. Dat mocht niet van haar :-)
Op de kaart stonden een aantal gerechten die je na 13:00 uur niet meer kon bestellen en een aantal waar dat niet bij vermeld stond. Een uitsmijter was niet gebonden aan een tijdslimiet volgens hun kaart.
Dus ik bestelde er een. Een beleefd aardig meisje achter de kassa zei dat het niet kon want het was na 13:00 uur dat ik bestelde.
Ik vroeg haar waarom dit was omdat er bij andere producten expliciet WEL een tijdsrestrictie stond en bij een uitsmijter NIET. Verder vroeg ik wat er dan veranderde na 13:00 uur zodat er dan in eens geen eitje gebakken kon worden? Ik bedoel, een eitje bakken. Pan-boter-brood-ei- 3minuutjes en klaar. Toch?
Maar daar kwam mevrouw de baas aan en zei dat het toch echt niet kon want "de keuken werd na 'die-en-die' tijd veranderd.
De keuken veranderen???? Hoe moet ik dat dan zien? Halen ze dan alle eitjes uit de koelkast, alle broden uit de broodtrommel, kaas weg, boter weg en brengen ze dit dan elders en verwisselen ze deze producten dan met andere? De 'eierbakpan'? Wat doen ze daar mee als ze de keuken 'veranderen' vraag ik me af? Brengen ze die dan naar een nabij gelegen pand en halen ze daar dan andere pannen op?
De koekenpan stond nog gewoon op het fornuis, maar dat terzijde. Het is gewoon lui en arrogant gedrag. Want ik garandeer je met 100% zekerheid dat als ze een uitsmijter hadden WILLEN maken, dan was dat prima gelukt hoor. Die keuken? Die is na 13:00 uur nog precies hetzelfde als 's morgens hoor. Want ik weet zeker dat de eitjes gewoon in de koelkast lagen vlak bij de kaas en de ham.
Ik ken meerdere super horeca-ondernemers die het niet gered hebben. Horeca ondernemers met een hart voor hun zaak. Een hart voor hun klanten. Horeca ondernemers die in hart en nieren voor hun klanten klaar staan en genieten van hun vak en van hun klanten. Trots zijn op hun bedrijf en vak. Die gaan failliet en dit soort veredelde snackbars redden het dan wel.
En écht, het gaat me niet om dat gebakken eitje. Echt niet. Het gaat me om die luie houding. De "klanten zijn er voor ons, wij niet voor de klanten" mentaliteit.
Als je je zo strak aan "de regels" wilt houden, doe dat dan ook.
Als je ziet dat je klant gelijk heeft dan zeg je toch: weet je wat? Je hebt gelijk, het staat niet goed op de kaart. Foutje van ons. Ik bak even een eitje en we zullen het op de kaart aanpassen.
Nee, de bediening, serieus aardige meiden en jongen hoor! Niks mis mee. Die doen ook alleen maar wat ze opgedragen wordt. Alle begrip. Maar die "bazin"? Die verdient de titel horeca ondernemer zéér zeker niet.
Ik zou zeggen: bak een eitje of pas je kaart aan.
(late) Update: inderdaad nooit meer terug geweest. Zie nu de reactie van de eigenaar pas. Daaraan zie je al dat hij a) de recensie niet goed gelezen heeft of b) het hem niets kan schelen. "gebaseerd op een vergissing'? Nog maar even lezen dan zou ik voorstellen, want op de kaart stond zwart op wit een tijd gedrukt. Als er een vergissing geweest zou zijn dan lag die bij jullie toch?
Wilde ik toch even gezegd hebben, zelfs na...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
