Restaurant "De Oude Sluis" — Restaurant in Het Hogeland

Tja hoe beschrijf je deze ervaring. Afgegaan op de goede reviews en de Gault-Millau kan ik niet anders zeggen dan dat dit restaurant bezoek een grote deceptie was. Indien je de kaart ziet pretendeert men culinair niveau maar alles is nogal amateuristisch. Het begon al bij de entree, ongelooflijk warm in het restaurant.Gelukkig was er nog plek in de serre waar de schuifpui open kon. Het interieur benedenpeil met o.a de snelbinders aan de gordijn rails.

Amuse, prachtige omschrijving maar flauwe smaak. Eigenlijk gold dat ook voor de andere gerechten m.u.v de garnalencocktail die was goed. De opmaak prima de basis ingrediënten zoals de gerookte paling en de andere vis zijn goed, maar de mouses, sausjes, groente smakeloos, geen enkele toegevoegde waarde eerder het tegendeel. Vervolgens de wijn, men biedt op de kaart bijpassende wijnen bij elk gerecht. De dame die ons serveerde wist er niets van, dus konden we eerst zelf kiezen uit 1 vd 3 huiswijnen bij het voorgerecht. Daarna kwam de andere serveerder met de wijn bij het hoofdgerecht, ook hij bekende dat het eigenlijk zijn vrouw was die alle verstand had van wijn. Hij serveerde voor mijn echtgenoot een Chileense rode wijn, maar helaas die was net zo warm als het restaurant😞. Deze terug gegeven het alternatief was een koude cabernet sauvignon. De witte wijn was ok van temperatuur. We hebben de nagerechten overgeslagen. Kortom de medewerkers doen hun best maar het resultaat is beneden peil. Gerechten zien er mooi uit maar daar is het mee gezegd. Prijs, kwaliteit totaal niet passend. Gault Millau zou weer eens lang...

Na twee keer heerlijk te hebben gegeten nu een teleurstelling. Ondanks dat we gereserveerd hadden was het ogenschijnlijk te druk voor de capaciteit van de keuken en de bediening.

Na een uur kregen we pas het voorgerecht, waarvan de pompoen met feta een teleurstellend klein hapje was zonder "echte" feta (met 12,50 behoorlijk aan de prijs).

Hoewel we graag een drie gangen menu wilden hebben we het na het hoofdgerecht (2,5 uur later) voor gezien gehouden.

De porties van het hoofdgerecht waren klein en met vijf stukjes groente per bord aan de zuinige kant. De friet moest apart besteld worden a 3,50 hierdoor was de portie nog enigszins acceptabel was. De bavette was doorbakken in plaats van medium (waar om gevraagd was). De eend was goed gebakken echter weinig smaak.

Al met al drie uur aan tafel zitten wachten op een voorgerecht, hoofdgerecht en 2 wijntjes a 45 euro totaal, met op de achtergrond rennende kinderen van een (te) grote groep. Voorlopig...

We hadden het genoegen om onlangs een bezoek te brengen aan een klein, gezellig restaurant in Zoutkamp, en we moeten zeggen dat onze culinaire ervaring daar absoluut geweldig was. Het eten was niet alleen erg lekker, maar de eigenaars van het restaurant waren ook buitengewoon toegewijd, vriendelijk en creatief. Misschien niet een standaard pand voor een restaurant, maar wel knus en een mooie plek in het dorp.

Wat ons ook opviel, was hoe prachtig de gerechten werden opgediend. De aandacht voor detail was goed te zien en droeg echt bij aan de algehele ervaring.

Wat deze plek echt bijzonder maakte, was de huiselijke sfeer. De persoonlijke aandacht en zorg voor ons maakten de hele ervaring des te specialer.

Een bezoek aan dit restaurant is wat ons betreft dan ook een aanrader voor fijnproevers en liefhebbers...