Brasserie Monsees | Puur Eten & De Lekkerste Wijnen — Restaurant in Hilversum

Our previous visit on a weekday night here was a good experience and we got several good reviews from friends, but we were very disappointed after our dinner here last Saturday.

Our table was the furthest corner of the restaurant, squeezed between the bar (next to the coffee grinder and espresso machine where the barman was loudly slamming the coffee piston every 5 minutes) and the toilets and outside door (that was kept open every time one staff went outside so it was very drafty) which was already far from ideal.

Besides that, the wait for our starters and mains was way too long. We arrived at 18.30 and after ordering fairly quickly, our mains didn’t arrive until 20.10pm, probably 45min after finishing our starters. When we asked the staff about it, the only response was that the kitchen was very busy.

It’s great that business is good with a full restaurant but why set up a table (that’s already inconveniently located) if you can’t ensure a good dining experience? Such a pity! The restaurant is a nice local brasserie but we won’t come back on a...

Monsees: Voorgerecht heerlijk, maar…….

Omdat ik Hilversum een warm hart toedraag een wat uitgebreide recensie. Bij binnenkomst (18.30) in brasserie Monsees zaten en drie tafeltjes met mensen. Een meisjes kwam vragen wat we wilden drinken en we vroegen om de wijnkaart. Die ziet er goed uit, we hebben drie verschillende gedronken (Pino Grigio, Sauvignon en een Spaanse rode), alle drie erg lekker. De menukaart: mooie keuze uit voorgerechten, wij kozen de ceviche van makreel en drie coquilles in bloemkoolschuim. Heerlijk!!! Maar toen begon het wachten op het hoofdgerecht. Om ons heen waren de tafels nu goed bezet en een kakofonie aan geluiden en stemmen vulde de brasserie. Ze zouden wat zachte panelen aan het plafond moeten plaatsen want je verstaat elkaar nauwelijks. Om 19.39 keek ik op mijn mobiel. Even later kwam de kok aan ons melden dat hij zag dat we steeds niets hadden en dat er waarschijnlijk iets verkeerd gegaan was in de keuken, zo hoorde het niet volgens hem. Gelukkig maar. Hoofdgerecht: zeebaars, die best vissig smaakte, met risotto die echt naar witte rijst smaakte. Niet gemaakt met bouillon, en de kwaliteit van de rijst was ook niet goed jammer. Iberico was wel lekker maar gegaard en niet gebakken zoals op de menukaart stond. Frietjes (supplement) prima, hoewel die van ons erg bleek waren en net gaar maar bij omringende tafels zag ik ook goede frietjes. Dan het dessert: dat viel erg tegen. Eerst werd de koffie gebracht en dik 10 minuten later mijn dessert: witte chocolademousse en gepocheerde peer met miso-karamel (hippe trend). Twee miezerige en mierzoet mousse en drie halve peren gekarameliseerd....maar hoe, waarop? Toch niet de bakplaat van het vlees? Smaakte nergens naar en was hard. Het was bijna vies, een stuk laten liggen. Jammer dat een avond uit eten, die goed begon, als een nachtkaars uitging. De brasserie heeft wel potentie want de kok is goed maar het personeel moet nog beter ingewerkt worden. Klantvriendelijkheid mag iets meer, en wacht ook als je aan een tafel vraagt of iets smaakt. En, allerbelangrijkst: er moet wat aan de logistiek mbt het uitserveren gebeuren want wij moesten lang wachten maar ik zag meerder tafels lang wachten. De grote en slagkracht van de keuken is waarschijnlijk (nog) niet groot. Kortom: ik wil nog wel een keer terug omdat ik hoop dat er in Hilversum wat meer betere eetgelegenheden komen en volgens Ons Verhaal op de website willen zij dat bij...

Have been at Brasserie Monsees recently with friends. At first, we were all agreably surprised by the aesthetics of the garden (calm, under the trees and white linen on the tables). But then, when the various courses started to arrive, we were simply amazed by the food styling and the delicate tastes which started caressing our palate. I have been in several starred restaurants, mainly in France. I've found here the same respect of the materials and products used and a 5-star personnel, professional, attentionate, in perfect harmony with the seriously...