YuMe Hoogeveen — Restaurant in Hoogeveen

Meerdere keren geweest. Vorige keer viel het al tegen en nu helaas nog minder, vandaar toch maar een review. Sfeer was oke, we houden wel van wat reuring ipv een leeg restaurant. Duidelijk is dat ze zowel in de keuken als bediening de drukte alleen helaas niet aankunnen. Meer dan 50 min moeten wachten op één eenvoudige bestelling is echt lang, al helemaal met een tijdslimiet van 2.5 uur. Meerdere keren naar gevraagd. Één keer het antwoord dat het druk was bij de sushi en er random wat wordt gepakt... Verder werd er beloofd dat er naar gekeken werd, maar vervolgens niets meer van gehoord. Als je de drukte niet aan kunt neem dan minder reserveringen aan! Later nog een ribeye niet gekregen een bestelling welke niet voor ons was, een bestelling waarin iets verkeerd ging een gefrituurde sushi welke koud was, een veel te droge zalm en lauwe gerechten. Bediening is jong, stil en komen chagrijnig over. Zetten het eten op tafel en lopen door. Helaas ook geen sorbetijs of waterijs voor kinderen met een koemelkallergie. Wanneer er bij betaling gevraagd werd of alles naar wens was geweest dit ook eerlijk gezegd. Dan krijg je het verwijt dat wij de allergie vooraf hadden moeten aangeven. Dat hadden wij misschien moeten doen, maar daarmee hadden ze nog geen ijs tevoorschijn kunnen toveren voor iemand met een koemelkallergie. Volgens desbetreffende persoon hadden ze dit alles ook nog nooit eerder gehoord. Misschien ook goed naar jezelf (als restaurant) te kijken en niet alles buiten jezelf te leggen. Laten we inderdaad hopen dat wij dan de enige waren (al betwijfel ik dat als ik andere reviews lees). Wij komen hier in ieder geval...

Eerlijk is eerlijk: Vanavond wederom, op uitnodiging van mijn dochter, gegeten bij Yume. Naar aanleiding van mijn voorgaande review (hier onder vermeld) moet ik zeggen dat de bediening heel adequaat was. Binnen 10 minuten stonden de eerste drankjes en eerste sushi’s op tafel. Het was wederom behoorlijk druk, maar de bediening bleef het tempo erin houden. Ook een compliment voor de nieuwe hapjes die voor een uitbreiding van de kaart zorgden. Kortom, heerlijk gegeten en we zijn prima bediend. 👍🏼

Reserveringstijd was 18.30, we waren iets eerder binnen en bestelden direct. Na 20 minuten kwamen de drankjes en 2 van de 12 bestelde gerechtjes. De eerste sushi kwam na exact 30 minuten. We zijn trouwe bezoekers en merkte al snel dat de porties kleiner waren dan eerder. Nadat rond 19.15 de eerste ronde compleet was, stond de tafel nog 15 minuten vol met lege schaaltjes voordat deze werden opgehaald. Inmiddels zijn we bij meerdere sushi restaurants geweest en vanuit die ervaring kunnen we melden dat de bediening daar veel beter is. Veelal oudere jongens en meisjes. Daarnaast is de aanlevering van producten vanuit de keuken ook sneller. Neemt niet weg dat de kwaliteit van de gerechten wel hartstikke oké is. Om ‘in de markt’ te blijven, lijkt het mij wijselijk om meer aandacht te besteden aan de snelheid van uitserveren in het algemeen, ofwel, snellere aanlevering vanuit de keuken (meer koks) en dan ook meer bediening. Locatie: top! Reservering via...

Awesome restaurant in outside of Hoogeveen. You order a table for amount of people and have 2,5 hours at a all you desire from menu experience. Tiny portions of all sorts of meat, fish, sushi, vegetable options, soups, sweets and more included in the entrance price. Drinks come as extras. A really nice restaurant, visually as well as gastronomic. Well worth a visit if you're on a date, with...