Restaurant Mász — Restaurant in Meierijstad

Naar aanleiding van onderstaande review contact gehad met Thomas. Zijn passie zie je niet alleen in de gerechten, maar hoor je ook door de telefoon. Gisterenavond daarom met hetzelfde gezelschap ‘op herhaling’. Het team waar Thomas deze avond mee werkt is enthousiast en heeft humor. We herkennen een groot gedeelte van de medewerkers van de vorige keer, maar hebben deze keer andere mensen aan onze tafel. Ontzettend knap hoe Thijs en zijn vrouwelijke collega afstemmen op het gezelschap. Chapeau! Wijnen waren super gekozen en smaakten heerlijk (ook zonder direct een begeleidend gerecht). Wanneer je glas, tijdens het wachten op het volgende gerecht, leeg is wordt er bijgeschonken. Super, want Masz blijkt zeer populair, ook deze avond zit het helemaal vol. Avondvullend gegeten. Onze conclusie na deze avond, bij Thomas eet je ‘out of the box’ het is verrassend en onderscheidend. Je ervaart een culturele reis van smaken en ingrediënten in een moderne, industriële omgeving. In combinatie met het enthousiasme van het team maakt het dat dit restaurant een volle waardering verdient.

Het restaurant heeft alles om de volle waardering te krijgen. Wij hadden helaas een mindere ervaring dit keer. Kunde en gastvrijheid bij het personeel is wisselend. We hebben ons met 4 gangen laten verrassen, de heerlijke bites vooraf deden vermoeden dat het een culinaire avond ging worden. Wensen zijn door het vastgestelde menu lastig in te passen, maar worden wel meegenomen. Wijnen zijn zorgvuldig gekozen, maar hebben begeleiding nodig van het gerecht. Doordat de wijnen vroegtijdig worden ingeschonken missen deze in eerste instantie hun beleving. Gerechten laten even op zich wachten. Brood is te weinig voor 4 personen en wordt maar eenmalig geserveerd. Er is ook geen ruimte om bij te vragen want de bordjes worden vlot weggehaald. Zonde want de olie en boter zijn heerlijk. Voorgerecht top, tussengerecht heerlijk maar te klein voor de hoeveelheid wijn die was ingeschonken. Het ontbreken van deze combinatie deed afbreuk aan de wijn. Het hoofdgerecht was slecht, signaal over de malsheid van het vlees werd niet opgepakt. Bord schaars gevuld. Vlees was echt taai en veel te doorbakken, dit hoorde zo werd aangegeven. We hebben het uit beleefdheid (deels) opgegeten. Vlees is gedeeltelijk terug gegaan naar de keuken met de mededeling dat dit met de chef zou worden besproken. Het antwoord is helaas uitgebleven. Ook bij een andere tafel ging het vlees terug. Het was fijn geweest als er een terugkoppeling was geweest naar de klant. Zoete nagerecht was heerlijk, kaas was prima. Kortom een wisselende ervaring en zeker niet voor alle tafelgasten een voldaan gevoel. Het eten heeft gelukkig geen afbreuk gedaan aan de gezelligheid. Uiteindelijk ruim 100,- per...

Een tijdje terug gereserveerd bij dit restaurant, de middag voordat we kwamen dineren gebeld met de vraag of we ook een tafeltje buiten konden hebben i.v.m. het mooie weer. Dit was geen probleem en werd bij de reservering gezet. Eenmaal aangekomen werd ons een tafel toegewezen, elke tafel was gedekt, zowel binnen als buiten. Behalve het tafeltje waar wij plaatsnamen. Dit gemeld en ze kwamen zo de tafel indekken, dit gebeurde uiteindelijk pas toen de amuse op tafel gezet werd. Met de reservering doorgegeven dat 1 persoon geen vis wenst, dit nogmaals doorgegeven tijdens het opnemen van de bestelling. Helaas kwam er alsnog een gerecht met vis. Kan gebeuren, maar mijn warme gerecht werd niet meegenomen. Erg lang moeten wachten op het gerecht (+/- 20 minuten) waardoor we ondertussen door onze wijn heen waren (bijpassend wijnarrangement), dit kon bijgeschonken worden (1 glas was nog halfvol maar werd ook bijgeschonken met een paar slokjes) en achteraf stond dit wel 2x op de rekening… Ik vind het niet erg om bij te betalen voor iets wat ik bestel, maar bijbetalen door een fout van het restaurant lijkt me dat niet gepast Ook nog een keer kurk in de wijn gehad, dat kan natuurlijk gebeuren, maar het duurde ook ontzettend lang voordat er iemand was die naar onze tafel kwam en het wijntje opnieuw ingeschonken werd. Het was op een tweetal tafels binnen en wat tafeltjes buiten, niet druk. De verschillende wijnen die werden geschonken waren lekker, maar past dit wel bij zowel vis als vlees gerechten? Een romige witte wijn of een fris, licht wijntje past niet én bij vis én bij vlees. Maar goed. Verder wel lekker gegeten. Niet voor herhaling vatbaar qua...

Unexpected high class dining in Schijndel of all places. I really enjoyed our lunch here. We did the 4 course surprise menu and the wine pairing. The food is very good and creative. The staff was great, especially Thijs, their sommelier, who spoke about the food and wine with a lot of knowledge and enthusiasm. If you're in the area and are looking for some fine dining in a pretty restaurant, it's definitely worth...