Restaurant 't Veerhuis Opheusden — Restaurant in Neder-Betuwe

't Veerhuis is voor ons, vanwege eerdere ervaringen altijd een twijfelgeval geweest qua eten, soms is het er héél ok, en soms valt het vies tegen.

Na een lange tijd dachten we deze week het nog eens een kans te geven. De prijzen zijn inmiddels een stuk hoger (dan gemiddeld in de regio), en de kaart nog weinig verandert. Bij binnenkomst kregen we een tafel aangewezen achterin de grote veeschuur. Het eerste wat me opviel was de slechte afwerking van de ruimte. Het is het helaas allemaal nèt niet. De stoelen zien er wat verweerd uit, de ruimte is erg groot en redelijk inspiratieloos ingericht. Aan de rechterzijde lijkt een deur te zitten naar de keukenruimte. Rechts boven de melkglazen deuren zit een groot gat in de muur waar de bedrading doorheen steekt. Alsof iemand hier vergeten is om een contactdoos te monteren.

Enfin, daar maar wat bestellen. Het persoon komt wat ongeïnteresseerd (ook naar elkaar over), en bij de vraag wat we wilen drinken, stel ik een wedervraag, of ik de drankenkaart even mag zien. Op die manier heb ik een idee wat ze zoal hebben en kan ik misschien iets lekkers of aparts uitzoeken. "Nee die hebben we niet", is het antwoord van het personeel. Huh, geen drankenkaart? "Hoe moet ik dan weten wat er te bestellen is"? Was mijn eerste gedachte, want het stimuleert de klant ook om juist iets aparts of lekkers uit te zoeken, maar daar malen ze blijkbaar het 't Veerhuis in Opheusden niet zo om.

Mijn vrouw bestelde uiteindelijk maar gewoon een spa blauw, en ik wilde graag een wijntje. "Mag ik dan de wijnkaart even van u"?

Je raadt het al, ook deze hadden ze niet. Huh?! Wat?! Geen wijnkaart?!? Sorry, maar elk zelfrespecterend restaurant (zeker met een prijsklasse die 't Veerhuis er op na houdt) zou toch op z'n minst een fatsoenlijke wijnkaart moeten kunnen aanbieden aan zijn klant?? Ik was werkelijk stomverbaasd. Bij de vraag welke wijnen ze dan konden aanbieden begon de medewerker een riedeltje wijnen op te noemen, waarvan ik geen idee had wat voor soorten het waren, wat de smaakcombinaties en/of prijzen waren. Écht heel slecht dit ... uiteindelijk maar voor een safe optie gegaan en de Pino Grigio gekozen.

Qua voorgerecht kozen we beide voor de visproeverij. Deze hadden we in het verleden al eens eerder gehad maar kon helaas ons niet zo bekoren als de vorige keer. Omdat de menukaart ook een 'proefmenu' bevat (een kopie van het a la carte menu maar dan kleinere porties) koos mijn vrouw voor de biefstuk van de haas á €18,25, en van de gewone kaart koos ik de varkensmedaillons á € 25,50. Het laatstgenoemde gerecht smaakte heel ok, maar de opmaak was redelijk treurig en (ook hier weer behoorlijk) inspiratieloos. Het vlees leek qua portie wel van het proefmenu te komen, en de 'groenten' bestond uit één broccoli roosje, drie kleine sperzieboontjes en twee dunne plakjes wortel.

De biefstuk van het proefmenu was pas écht de teleurstelling van de avond. In een klein kommetje, lag een ieniemienie klein stukje biefstuk, in een enorme laag vet en onverbande boter, en er zat werkelijk geen één (!) stukje groente bij. En dit kleine hoopje ellende kostte € 18,25!!!

Bij de vraag of het 'allemaal naar wens was geweest' hebben we duidelijk aangegeven dat met name de biefstuk écht een grote teleurstelling was. De medewerker probeerde het nog te verdedigen door uit te leggen dat de stukjes vlees soms qua grootte verschillen maar dat mag geen reden zijn voor de teurstellende opmaak (of eigenlijk, het gebrek ervan).

Nee, we hebben het nog een kans gegeven maar 't Veerhuis is voor ons helaas écht de laatste keer geweest. De gehele ervaring was enorm teleurstellend, de sfeer (of gebrek ervan) en inrichting inspiratieloos en als je je klant niet eens een drankenkaart of zelfs wijnkaart kan aanbieden dan vind ik dat haast een belediging voor hen, die hier veel geld komen uitgeven. Voor ons tweeën waren we, zonder nagerecht en 'klein hoofdgerecht' zelf bijna € 100(!!) kwijt. En voor zo'n enorm teleurstellende ervaring is dat een hele hoop geld.

Hopelijk neemt de uitbater van 't Veerhuis in Opheusden deze...

Een absolute aanfluiting – wat een deceptie!

Wat een beschamende vertoning was ons bezoek aan Restaurant 't Veerhuis. Vanaf het moment dat we plaatsnamen op het terras begon de ellende. Met een peuter van twee jaar bij ons moesten we zélf vragen om een kinderstoel — en deze vervolgens ook nog zelf uit het restaurant slepen. Service? Onvindbaar.

Wachten op drankjes duurde eindeloos, en dat terwijl het personeel rustig langs liep zonder enig oog voor hun gasten. Zelfs een omgekeerde waterfles in de koeler was geen hint voor hen. Alsof we onzichtbaar waren.

De gangen werden op willekeurige volgorde geserveerd, alsof er met darts gegooid werd in de keuken. En dan de 'balie biefstuk': wellicht dat het dier ooit de Indische Oceaan gezien heeft, maar oosters? Geen kruidje te bekennen. Medium-rare besteld, well done gekregen. Teruggestuurd, en toen kwam er een koude, bloederige lap terug. De kok mist de basisvaardigheden – een biefstuk bereiden lijkt al te hoog gegrepen.

Het toppunt van onprofessioneel gedrag? Zes keer — zés! — liepen serveerders tegen de stoel van ons kind aan zonder excuses of zelfs maar een blik. De zogenaamd halve porties van het proefmenu waren schaamteloze mini-uitvoeringen. Eén derde, hooguit.

En alsof het niet erger kon: de ober die ons drankje bracht, zat vijf minuten later doodleuk te roken aan een tafeltje tussen de gasten. Een ober die bovendien nauwelijks Nederlands sprak. Ongemakkelijk, ongemanierd, onacceptabel.

Wat de teleurstelling compleet maakt, zijn de reacties van de eigenaar op negatieve recensies. In plaats van te luisteren, leren en verbeteren, wordt er defensief gereageerd of ontkend. Dat zegt alles. Een goede ondernemer ziet kritiek als kans, niet als aanval.

Dit restaurant heeft misschien een mooie ligging, maar dat is dan ook het enige positieve. De eigenaar zou zich diep moeten schamen. Hier komen we — vanzelfsprekend —...

Qua locatie is het hier geweldig. Een mooi sfeervol nostalgisch pand aan het water in een prachtige omgeving. Ik ben vaker hier geweest als tussenstop en op het terras is het in het zomerseizoen prima toeven voor koffie of lunch. Een restaurant op deze plek en in een dergelijke setting heeft een enorm potentieel voor goede horeca. Ik keek er zodoende vol verwachting naar uit om er ook eens te gaan dineren. De ontvangst was hartelijk. Helaas echter bleken de gekozen 'no-ribs' van mijn partner behoorlijk aangebrand te worden opgediend en werden door haar zodoende teruggestuurd naar de keuken met de vraag of er een andere portie kon komen. Men gaf aan dat dit niet mogelijk was aangezien het gerecht 's ochtends als geheel werd bereid in een grote pan en elke andere portie dus hetzelfde zou smaken. Gelukkig begreep men de situatie en bood een alternatief in de vorm van de 'varkensmedaillons' die vrij snel daarna opgediend werden. De door mij bestelde 'biefstuk bali' was wat karig maar okay. Wel spijtig dat hier voor 33 euro geen enkele garnering, salade of groente bij zat. Er werden twee bakjes frites en gebakken aardappeltjes bij de gerechten geserveerd, deze smaakten prima, alleen dan 2,70 extra moeten betalen voor het schaaltje mayo, dat maakte onze gehele ervaring niet veel positiever. We hebben ons zodoende helaas niet laten verleiden tot een dessert. De verhouding prijs, kwaliteit van de geserveerde gerechten bij dit diner was deze avond helaas niet wat wij ervan gehoopt hadden. Deze prachtige plek verdiend net wat meer passie en wat minder 'groothandel' in de keuken. Hopelijk neemt men dit ter harte, dan zou ik er graag nog...