Restaurant Rozewied — Restaurant in Noord-Beveland

In een mooi pand gelegen. Van binnen ruim en niet volgestampt met tafeltjes. Daardoor een hele huiselijke sfeer. Informeel. Gerund door een enthousiast jong team.

Vaak worden we bij restaurants in deze klasse - zeg maar tegen één ster aan - weggeblazen door amuses met een explosie aan smaken waardoor wat volgt soms wat wegvalt. Dat was hier niet. Amuses waren lekker maar zeker niet het hoogtepunt van de avond. De 6 gangen die volgden waren allen van zeer hoog niveau. Zagen er mooi uit maar overtuigden vooral door hun smaak.

Het is onmogelijk om een favoriet te kiezen uit de gangen met de oesterij, de krab en de bottoni. De griet was lekker maar bleef net wat achter. Het hoofdgerecht was daarentegen ook weer van zeer hoog niveau. Datzelfde mogen we zeggen van het zelf gebakken desembrood. Geweldig.

En dat alles met de mogelijkheid tot een bijpassende wijn. We hebben het rustig aan gedaan dus niet alle wijnen geproefd maar waar we wel een wijn bij hadden was die dik in orde en volgde er een leuke toelichting bij. Mooi om een vaak vergeten arneis te zien. Overigens ook een dikke plus voor het water arrangement. De hele avond plat of bruisend voor één prijs.

Het dessert bleef qua presentatie net wat achter maar was er wederom om eentje om lang bij te blijven. Weinig clichés wat dessert vaak wel zijn. Een geweldige afsluiting van een mooie avond.

Dank voor deze ervaring in het Zeeuwse. We hebben hier tijdens een vakantie gegeten. En dat allemaal dankzij een tip van kennissen die hier...

What an incredible meal from a fantastic team who focus on quality, service and the things that matter for a great taste. They are doing their thing and I can only hope they continue on this same path of delivering on quality, taste, service and a very welcoming atmosphere. You don’t want to miss this place. Look forward to the next visit. Thank you for an...

A super experience ! Great welcome by 2 enthusiastic & passionate young professionals. Cosy and trendy interior design. They managed to use their tons of experience in Michelin start restaurants to develop their own style, using top class ingredients to create balanced dishes. We loved it and will...