Ristorante Rossetti — Restaurant in Rheden

Pfoe waar zal ik beginnen...? Afgelopen zaterdag hadden we een familie meidendag. Met ongeveer 15 meiden hadden we een tafel gereserveerd. Bij aankomst zaten er al 7 van ons en hadden wat te drinken gekregen. De andere 8 bestelde de meeste wijn, maar 3 niet. Zij bestelde wat fris. De wijn kwam, maar het fris niet. 2 keer over vroegen we netjes of het er aan kwam. Dit werd ons steeds beloofd. Na zeker een drie kwartier sinds dat we er zaten(het was zeker 28 graden) zei mijn tante: meneer meneer meneer. Waarop de jonge knul zei: mevrouw mevrouw mevrouw. Mijn tante vroeg nogmaals naar haar drankje waarop hij zei dat het druk binnen was, dus dat we even geduld moesten hebben. Stomverbaasd waren we. Achteraf bleek binnen 4 tafeltjes van 4 man bezet te zijn... Voordat we de kaart kregen waren we ook haast een uur verder. Iedereen nam pizza of pasta, ik kan dit helaas niet eten vanwege allergieën dus koos daar voor de zalm met groenten en aardappels. Voor 24 euro mag je aardig wat verwachten neem ik aan. Na lang wachten(begrijpelijk met een grote groep mensen) kwam het eten. De zalm zag er op het oog goed uit, er zaten alleen drie krieltjes bij en drie stukjes groenten... waarna ik een hap nam van mijn zalm. Ik heb serieus nog nooit zoiets vies gegeten. Ik proefde gelijk dat het aangebrand was. Ik draai mijn zalm om en hij was pik en pik zwart. Zeker wel een halve centimeter dik. Stomverbaasd, dat je zoiets kan serveren... dat moet je geroken hebben in de keuken. Dat kan niet anders. De ober nam het mee naar de keuken en kwam al snel weer terug. Hij vertelde: de zalm komt uit een steenkooloven en ze waren vergeten het velletje eraf te halen. Dit hadden ze nog even gedaan van hetzelfde stukje zalm. Vervolgens neem ik nog een hap: kurk en kurk droog. De ober nam het weer mee en vroeg of ik een nieuwe wilde... nou graag voor die 24 euro... zat ik dan zonder eten, terwijl iedereen al lekker zat te smullen. Ook na het eten hebben we zeker nog 1,5 uur met onze legen borden voor onze neus gezeten. Ook gingen meerdere keren de drankjes niet goed. Jammer allemaal. Ik had veel goede verhalen gehoord, maar ik ga hier nooit meer heen. Hoe kun je twee keer over zo een domme fout maken...

We waren met een groep van 15 personen. Start met bruschetta met tomaat en olijfolie, meteen het Italiaanse gevoel. Als vooraf grote schalen antipasti, mooie hoeveelheden, mooi opgemaakt. Tomaat, mozzarella, plakjes Italiaanse vleeswaar, meloen in ham, rucola. Schaal met schelpen, mosselen, scheermessen, garnalen. Gegrilde plak aubergine met kaas en kruidensaus. Zeer gevarieerde antipasti. De bruschetta en mozzarella vond ik wat minder Italiaans smaken (ik was net terug van Vieste, Italië) maar op zich zeer goed eten. Omdat we met groep waren, konden we als hoofdgerecht vlees, vis of vegetarisch kiezen. Vlees was mix van kipfilet, lamskotelet en nog wat anders. Vis bestond uit witvis, zalm en garnalen. Zowel vlees als vis werd met gebakken krieltjes in schil geserveerd. Vegetarisch was plakken aubergine, courgette als lasagne, met kruidige tomatensaus en kaas. Als toetje tiramisu, zeer zacht van smaak, ik proefde geen koffie of alcohol, wel heerlijke chocolade. De bediening was zeer vriendelijk, soms wat joviaal. Toen een collega besloot geen vegetarisch maar vis hoofdgerecht te kiezen werd haar gezegd dat ze dus niet vegetarisch is. Die opmerking was ongepast. We moesten de bediening attenderen als we wat drinken wilden bestellen. Ze waren duidelijk druk. Alle tafels waren bezet. Het is een goedlopende zaak in een rustig straatje van Velp, zijstraat van de hoofdstraat. Met terras. Het decor is fraai. Italiaanse zwart-wit foto's, steigerhouten wandbekleding half hoog, de bijzondere landvorm van Italië in kurkdoppen tegen de turquoise wand, een groot mes/vork/lepel tegen een andere wand. Alle 15, sommigen behoorlijk kritisch, waren lovend over het eten. In een gezellige setting. Ik weet geen prijzen maar zou graag nog eens teruggaan met...

Wij komen al aan aantal jaar bij Rossetti in Velp. Onze eerste date was begin 2014 hier...niet gek dat het ons leuk leek hier ook onze bruiloft te houden. Zouden ze daar voor open staan? Jazeker! Niets is te gek. Ongelofelijk hoe het hele team voor ons een restaurant wilde omtoveren tot een fantastisch bruilofts-diner en feest. We waren natuurlijk het lekkere eten, de gastvrijheid en de service al gewend maar we hebben de mooiste dag gehad...mooier dan dat we konden hopen. Van begin tot eind zijn we heel goed geadviseerd en werd er voor ons (en de ca. 31 gasten) een mooi en zeer uitgebreid diner gecreëerd. Tussendoor werden we gastvrij ontvangen om voor te proeven of dingen te bespreken. Aansluitend hadden we ter plekke een knalfeest tot in de late uurtjes. Het buffet ging aan de kant en daar was ineens een dansvloer. Het hele restaurant was speciaal en besloten voor ons ingericht en versierd. Het was geen restaurant meer...het was net een italiaans en chique paleis. Geheel verzorgd door de eigenaren en hun team. Elke wens werd vervuld. Van een prachtig opgemaakt antipasti buffet tot een uitgebreid 7-gangen menu met bijpassende wijnen. Elke gast heeft kunnen genieten van het eten, de sfeer en de service zoals wij daar altijd al van genoten en zij zullen ongetwijfeld ook nogmaals hierheen komen. Ik ben ze onwijs dankbaar voor alle afgelopen jaren maar nog meer voor onze bruiloft. Wij hadden niet beter kunnen wensen. Dit geeft aan dat Rossetti tot alles in staat is en de kwaliteitsnorm heel hoog heeft liggen. Ook onder druk met zoveel gasten tegelijk en een stressvolle (aanstaande)bruid.

Bedankt Lea, Gigi en de rest! Vanzelfsprekend dat wij...