Mountain Spring Sushi King — Restaurant in Ridderkerk

Op aanraden van bijna al onze vrienden en kennissen zijn wij anderhalf jaar geleden voor het eerst bij Mountain Spring Sushi King gaan eten en vanaf dat moment verkocht en regelmatige bezoeker van dit restaurant.

Aangezien ikzelf al meer dan 20 jaar Chef ben, ligt mijn lat altijd hoog; niet alleen qua bediening en kwaliteit van eten, maar ook het hele reilen en zeilen van het restaurant ("the flow"), de ambiance, gastvrijheid, wijze van bereiden en wijze van serveren moeten voor mij wel van goed niveau zijn; ik verwacht van mijn eigen brigade meer dan 150% inzet en wil als ik uit eten ga eigenlijk niet met minder genoegen nemen en erger me vaak kapot in andere restaurants.

Bij Mountain Spring heb ik me in die anderhalf jaar nog nòòit ergens aan geërgerd, sterker nog; ik heb me zelden ergens als gast meer gewaardeerd en welkom gevoeld dan bij Mountain Spring. Elk bezoek voelt als "thuiskomen"; één van de weinige plekken waar ik me kan ontspannen en onbezorgd lekker kan smikkelen! De bediening is warm, gezelllig, vriendelijk, attent en geven elke gast het gevoel "die speciale gast" te zijn, het eten goed, veel en zeer bevredigend.

Vanavond was het druk, heel erg druk. Mountain Spring werkt met 2 shifts per avond; eentje om 17.00 uur en eentje om 20.00 uur. Wij hadden gereserveerd voor de shift van 20.00 uur maar waren vroeg - errug vroeg, namelijk al om 19.15 uur. Onze tafel was uiteraard nog bezet en de gastvrouw excuseerde zich voor het feit dat wij moesten wachten. Voor ons helemaal geen enkel probleem; wìj waren immers belachelijk vroeg gekomen. We namen gezellig plaats op de wachtbanken en kregen al snel een drankje van het huis aangeboden; superlief en heel attent - het was immers niet de schuld van Mountain Spring dat wij moesten wachten! We hadden het erg gezellig tijdens het wachten, genoeg te kletsen. De bediening was ontzettend lief; ze kwamen regelmatig kijken of we het nog gezellig hadden, excuseerden zich 1000x voor iets dat niet hun schuld was (hahaha), maakten grapjes en zorgden voor een gezellige, ongedwongen sfeer.

Eenmaal aan tafel begon het feest: heerlijke gerechtjes, alles met liefde en zorg bereid door de keukenbrigade. Ook aan hen een enorm compliment; het was echt enorm druk, maar desondanks gingen de gerechtjes in een prachtig tempo mee. Superknap, wat moeten ze vanavond hard gewerkt hebben, zeg! Jongens, meiden: heel erg bedankt voor het heerlijke eten en wat hebben jullie een fantastische service gedraaid!!!

Kortom; jullie hebben er grote fans bij en we kijken uit naar ons...

Gisteren hebben we hier gegeten om de verjaardag van mijn vrouw te vieren. Onze dochter wilde trakteren, en de avond begon veelbelovend. De sfeer was goed, en we hadden er zin in.

Helaas is de avond uiteindelijk uitgelopen op een grote teleurstelling. Het eten was op zich prima, eigenlijk gewoon lekker, daar lag het niet aan. Maar de service en klantvriendelijkheid lieten zwaar te wensen over.

Vanaf het moment dat we gingen zitten, werden we continu onder druk gezet om drankjes te bestellen. Zelfs toen onze glazen nog halfvol waren, kwam er om de paar minuten iemand vragen of we nog iets wilden drinken. Dit zorgde voor een onprettige, haast ongemakkelijke sfeer.

Wat echt het ergste was: we werden wel vier keer gevraagd of we klaar waren met eten, terwijl we nog aan het wachten waren op de volgende gang. Na de vierde ronde kregen we geen nieuwe menukaart aangeboden, alsof we al vol zouden zitten. Begrijp me niet verkeerd, ik snap dat veel mensen op dat punt genoeg hebben gehad, maar als je ‘all you can eat’ aanbiedt, moet je die belofte ook nakomen. Wij hadden niet bij elke ronde alles besteld omdat we het rustig aan wilden doen, maar toen we vriendelijk om een nieuwe kaart vroegen, werden we aangekeken alsof we iets vreemds vroegen. Na wat aandringen kregen we uiteindelijk een nieuwe kaart.

Maar zelfs toen ging het fout. De kaart werd ingeleverd, maar onze bestelling kwam nooit door. Terwijl we wachtten, werd er opnieuw gevraagd of we klaar waren met eten. Het voelde op dat moment echt alsof we niet welkom waren. Uiteindelijk moesten we ons dessert bestellen voordat we überhaupt de kans kregen om de volgende ronde te ontvangen. Het toetje werd haastig op tafel gesmeten en nog voordat we onze laatste hap ijs hadden genomen, werd er al een doek over de tafel gehaald en gevraagd of we wilden afrekenen.

Hoe bedoel je ontspannen je verjaardag vieren en gezellig uit eten?

Ik begrijp heel goed dat restaurants winst moeten maken, maar klantvriendelijkheid kost niets extra. Dit was echt een enorme domper op een avond die bijzonder had...

Verborgen pareltje als je het aan mij vraagt, en ik ken heel wat sushi restaurants. Ik ben gewend geraakt aan grote, luxe, glimmende, massale all-in restaurants, maar dan kom je ineens via via terecht in Ridderkerk. Midden in een woonwijk in een straat waar je de lokale patatzaak verwacht, maar in plaats van dat staat er een sushi restaurant. Oke......is mijn eerste gedachte. Binnen merk je meteen dat er een gezellig sfeertje heerst, meeste bezoekers zijn vaste bezoekers uit de wijk (en die komen vaak!). Geen glimmende marmeren vloer, maar tapijt en dat maakt het juist zo gezellig. Ik heb het gevoel alsof ik in mijn woonkamer lekker sushi aan het eten ben, iedereen is ook heel relax binnen, ik voel me bijna thuis!. De nieuwe stoelen zitten ook heerlijk, de leuning heeft een lichte boog erin en niet zo recht als de meeste restaurants, daardoor kan je lekker licht achterover leunen als je aan het eind helemaal vol zit. En dan het eten, het eten is altijd lekker. De kwaliteit en smaak is steeds op hetzelfde niveau en dat vind ik heel belangrijk. De sushi geef ik zeker een 8.5. En dan service. Al is het eten zo goed, slechte service kan dat verpesten. De medewerkers zijn altijd vriendelijk en vaak herkennen ze de vaste klanten ook nog. De kaart wordt snel opgehaald en het eten komt ook snel aan tafel. En dan om af te ronden, de prijzen. 22.50 doordeweeks en 1.25 voor drankjes! Dat is heel mooi en volgens mij waren de drankjes vroeger zelfs 1 euro, maar dit is nog steeds super voordelig goed sushi eten. Tussen al die sushi restaurants die steeds meer op elkaar beginnen te lijken is sushi king echt een aanrader!. P.s ik ga deze week weer en dat helemaal...