Da Vinci Foodbar — Restaurant in Rijssen-Holten

Eerder heb ik al eens een review over dit restaurant geplaatst die niet al te positief was over de kwaliteit en de smaak van het eten. Omdat ik ook in Holten woon en de keus in restaurants hier niet overweldigend is heb ik ze het voordeel van de twijfel gegeven en ben nadien wat vaker geweest en mijn mening begon juist in de richting van het positieve te draaien...... tot vanmiddag...

Tegen een uur of 4 daar op het terras gaan zitten met het idee eerst wat te drinken en daarna wat te eten. Na het tweede drankje de menukaart gekregen en rustig een keuze gemaakt. Let wel: wij waren nog steeds de enige gasten. Rond half 5 de keuze doorgegeven en onder het genot van nog een drankje kwamen steeds meer gasten het restaurant binnen druppelen. Enfin, toen na anderhalf uur alle gasten die na ons binnen kwamen al eten op hun tafel hadden staan (waaronder dezelfde gerechten die wij ook hadden besteld) en wij nog steeds niets, besloten we maar te gaan betalen. Bij de kassa aangekomen kregen we de vraag of alles naar wens was geweest. Uiteraard gaven we als antwoord dat dat niet bepaald het geval was, omdat we het eten niet hadden gehad. Vervolgens maakte het meisje de fout door te vragen aan haar collega of het waar was dat we geen eten hadden gehad, terwijl wij er notabene naast staan. Indirect was ze dus aan het controleren of we de boel niet voor zaten te liegen..... Op het bevestigende antwoord was doodleuk het antwoord: "Dan halen we het eten van de rekening af en hoeft u alleen het drinken te betalen". Op mijn antwoord dat we daar helaas niet mee akkoord gingen, ging de verantwoording van serveerster naar serveerster naar leidingevende. Die was schijnbaar te druk met andere dingen en riep ons letterlijk tussen wat stapels borden door dat we voor deze keer niets hoefden te betalen.

Kortom: dat we niets hoefden te betalen is billijk, maar de manier van communiceren laat veel te wensen over. "Het bonnetje was blijven hangen" is geen excuus. We waren de eerste gasten van de avond en we werden regelmatig voorzien van nieuwe drankjes dus het was niet zo dat we niet opvielen, maar dat het geen enkele serveerster was opgevallen dat de mensen die er het langst zaten de enigen waren die geen eten hadden is toch een grote fout in de interne opleiding en dat de leidinggevende niet even de tijd kan vrijmaken om persoonlijk de kwestie te komen oplossen is ook een gemiste kans.

Over kansen gesproken: de kans dat wij op korte termijn terug komen om eens wat te eten, is wel erg klein geworden.

Edit naar aanleiding van de reactie van de eigenaar op deze review. Jammer dat er pas aangeboden wordt om te zoeken naar een passende oplossing als er een negatieve review geschreven wordt en niet ter plekke wanneer de klacht kenbaar gemaakt wordt. Er is via email inderdaad contact geweest, maar de geboden oplossing was van dermate niveau dat ik niet het idee kreeg dat ze het werkelijk op...

Als italofielen wilden we Da Vinci Holten eens proberen. De meiden bedienen vlot en vriendelijk en het terras is prachtig met al die mooie donkere meubels en vele olijfbomen. Er komen heerlijke geuren uit de keuken. Dit begint prima.

We bestelden een pasta carbonara voor mijn vrouw en een aglio, olio e peperonchino voor mij. De eerste was prima (niet memorabel), de tweede was een misser. Misschien gemeen, maar ik bestel altijd een aglio/olio wanneer ik in een voor mij nieuw Italiaans restaurant eet. Het is de perfecte graadmeter om te zien of de keuken deze klassieker beheerst.

Helaas. Er werd een absurde hoeveelheid rode peper door de pasta gedaan (zie foto) en ik heb uiteraard ongeveer alles eruit gehaald en naar 1 kant geschoven. Er werd gevraagd “of het te pittig was”. Joh. Toen we na afloop aan de bediening vroegen of ze het toch even met de kok wilden opnemen of dit wel de bedoeling was, kregen we te horen dat dit heel normaal was en dat ze dit altijd zo deden. Dus. Duidelijk geen Italiaan achter de pannen. Dat iedere kok een eigen versie heeft is helemaal prima, maar dit is echt hoeveelheid “maagzweer”. We schatten 3-4 hele pepers. Dit soort reacties richting gasten vinden wij trouwens een absolute no-no en hadden het gewaardeerd als de kok in kwestie dit even persoonlijk had toegelicht. Nu werd er zo’n lieve meid tussen gezet om het nieuws te brengen dat het aan ons lag. Zelf vond ook zij het een excessieve hoeveelheid peper.

Bovendien was (alleen) mijn tagliatelle helaas te lang gekookt en hier en daar zelfs hard. Qua smaak was er echter helemaal niets mis mee en dat is natuurlijk ook erg belangrijk. Op de peper na ging het bordje dus wel leeg.

De rosé “blush” die ik bestelde, bleek trouwens op te zijn. Ik kwam er pas bij het bestellen van glas 2 achter dat hij vervangen was. Wel door een goede, want ik vond hem heerlijk fruitig en lekker licht.

Wij geven Da Vinci nog een tweede kans, want je kunt hier echt goed zitten en we lezen ook heel veel goede recensies. Tot de volgende keer....

Eten was niet vers en niet lekker, eigenaar vond van wel dus om het af te wimpelen 3 drankjes van onze rekening af, had niet gehoeven zorg gewoon dat je eten vers is. Voor een burger of een hotdog kan je wel hier naar toe, dat is nog te doen, verdere menukaart de bereiding er van is erg slecht.

Ik had een pizza, die bodem was zo hard dus niet te eten. Het probleem is echt de eigenaar, zwaar in discussie gaan en alles is vers volgens hem, haalt zelfs de pizza chef erbij die zijn woorden moest herhalen. Toen de eigenaar weg liep bood de chef zijn excuses aan omdat de pizza deeg al 5 dagen geleden voorbereid was hij oogde bang voor de eigenaar en er hangt daar een rare sfeer. Maar de eigenaar zijn ego zit in de weg, restaurant runnen kan hij niet. En neem eens de moeite alle recensies hier te lezen bizar slecht, en hij geeft alleen reactie op positieve recensies wat hilarisch. Mensen die hier 5 sterren geven hebben waarschijnlijk hun smaak papillen kapot gemaakt tijdens het eten, of mensen die alleen elke dag gekookte aardappels eten🤣Hij moet zich diep schamen, zelf patat en pizza maken is hem nog te ingewikkeld. Manman schaam je.

En het zogenaamde gehandicapten toilet voor mensen in een rolstoel, veel succes want mijn gehandicapte opa van 85 kon zich daar niet redden omdat er geen beugel aan de muur zit om aan vast te houden, hij viel bijna.

Erg jammer het is een leek even een leuk restaurantje geworden maar eten kan je beter bij...