Restaurant Le Poirier — Restaurant in Schouwen-Duiveland

Omdat de meeste restaurants op maandag dicht zijn hebben we tijdens onze korte vakantie in Zeeland restaurant le Poirier van het Boutique Hotel Ter Zand uitgeprobeerd aangetrokken door de ambitieuze kaart met aantrekkelijke menu's. Wij namen tijdens de lunch een 4 gangen menu voor 49,50 met een kaasgang ipv dessert (supplement: 5,00). Begeleidende glazen wijn kosten 7,50 per glas. Onze opmerkingen zijn gebaseerd op vergelijking met door ons bezochte restaurants in deze prijsklasse. (1) Algemene opmerkingen: Het was heel rustig. Wij mochten zelf een tafeltje uitzoeken. Het is dan wel handig dat alle tafeltjes schoon zijn. Wij kozen er in eerste instantie één waar de sporen van het ontbijt nog niet bleken te zijn verwijderd. Als je het brood met boter en olie komt brengen, moet je natuurlijk ook de bijbehorende bordjes neerzetten. De boter had een heel kazige smaak. Als je een gang hebt uitgeserveerd, is het wel gebruikelijk dat je de lege glazen meteen meeneemt. Het is fijn dat er zonder gedoe glazen kraanwater werden geserveerd. Misschien is het nieuwigheid (het hotel lijkt erg nieuw), maar de bediening kan zo hier en daar wel wat beter opletten. (2) De 1e gang was een combinatie van verschillende onderdelen met als basis tomaat. Het geheel was nogal vlak van smaak en niet erg spannend. Wat ook niet hielp was dat de bouillon die door de bediening werd toegevoegd over de krokante tomatenkroepoek werd gegoten ipv ernaast, zodat deze meteen niet meer krokant was. Beginnersfout. Er werd een aardige spaanse sauvignon blanc/verdejo bij geschonken voor 7,50 per glas. De retailprijs voor deze wijn per fles is ca. 5,50 euro. Je weet dat ze met de drank het geld moeten verdienen, maar dit gaat wel ver. (3) De 2e gang was scheermes met kingfish en wat zeegroenten. Een aardig gerecht, maar van de duurdere ingredienten was de hoeveelheid wel heel beperkt. De erbij geschonken Albarino was prima (retailprijs fles ca. 13 euro). (4) Het lekkere en goed gegaarde lamsvlees van de 3e gang werd vergezeld door verse doperwtjes, mini aubergine en 2 soorten worteltjes. 1 soort worteltjes was helaas bremzout en een flinke dissonant in het gerecht. Als kok moet je toch echt eerst proeven voor dat je iets uitserveert. Voor de lamsvleesrollade was touw gebruikt, dat helaas bij 1 van de plakken nog aanwezig was. De begeleidende Chinon (normaal geserveerd op 14 graden, maar door le Poirier bewust wat warmer geserveerd) was prima. Retailprijs niet kunnen vinden. (5) Voor het kaasdessert was kaas ingekocht bij het Kaasatelier, Wij kregen nette porties kaas van 5 voortreffelijke kazen met de juiste rijpheid. Prima ingekocht. De aankleding van het bordje kaas door de keuken was apart te noemen. Er zat een soort notenbroodje bij, dat zo droog was dat het werkelijk niet te eten was. En dan lag er ook nog een stevig mosterdgelletje op het kaasbordje. De bediening waarschuwde vooraf dat je dat vooral niet tegelijk met de kaas moest eten, omdat dat ten koste van de kaassmaak zou gaan. De voor de hand liggende vraag: "Waarom ligt het er dan" kon door de bediening niet bevredigend worden beantwoord. Na afloop even ervan geproefd en het was geen genoegen. Als je er al iets bij wilt doen (voor ons hoeft dat niet), doe dan svp niet dit. De prijs/kwaliteitsverhouding is hooguit een 6. Zou ik er nog een keer gaan eten of het iemand aanraden?: Nee. Er zijn in deze prijsklasse gemakkelijk restaurants te vinden waar de keuken en de bediening...

Both the food and the service were very average, not justifying a price of 100 euro per person. The waiters are nice but not skilled, in a menu pairing food with wine, the wine for one dish was forgotten, one wine was described as French but was from South Africa. On arrival there was a bit of butter on the table but no bread to eat it with. Many little things that look amateurish. The wine was good. The cheese plate was good. The dishes were trying to be fancy but were not convincing...

We were staying at the hotel and decided to have dinner on premise at Le Poirier and were blown away at the experience. Inventive cooking using the freshest seasonal ingredients from the region combined with excellent service in a relaxed setting. The wine recommended to us was delicious, especially the white from Zeeland. Look no further than Le Poirier if you're looking for a high quality dining experience...