WINDRAAK31 — Restaurant in Sittard-Geleen

Ik had onlangs het genoegen om te dineren bij Restaurant Windraak 31, en het was een ervaring om niet snel te vergeten. Vanaf het moment dat we aankwamen, voelden wij ons meteen welkom dankzij de hartelijke begroeting van het bedienend personeel. De bediening is hier prima vriendelijk, attent en altijd bereid om met een glimlach te helpen. Je voelt je meteen op je gemak.

De ambiance van Windraak 31 is een andere grote troef. De inrichting is stijlvol en gezellig, met een ontspannen sfeer die perfect is voor een avondje uit. Wat echt opvalt, is het prachtige buitenterras. Op een mooie avond is er niets beter dan buiten dineren onder de sterren, omringd door de rust van de natuur. Het terras is ruim opgezet en biedt voldoende privacy voor een intiem diner of een gezellig etentje met vrienden of familie.

Het eten bij Windraak 31 is heerlijk. De gerechten zijn niet alleen smaakvol, maar worden ook prachtig gepresenteerd. Elk bord dat uit de keuken komt, ziet er heerlijk uit. Het is duidelijk dat de chefs hier veel aandacht besteden aan de details, zowel in termen van smaak als presentatie. Het is echt een genot om naar te kijken en nog beter om te proeven.

Een van de unieke aspecten van dit restaurant is de "all you can eat" formule in combinatie met shared dining. Dit betekent dat je onbeperkt kunt genieten van een breed scala aan gerechten, zonder je zorgen te maken over de kosten. Het concept van shared dining is perfect voor groepen, omdat je zo van alles een beetje kunt proeven en delen met je tafelgenoten. Het is een gezellige en interactieve manier van dineren die zorgt voor veel plezier aan tafel.

Tijdens mijn bezoek probeerde ik verschillende gerechten, en ik was onder de indruk van de consistentie en kwaliteit. Elk gerecht,was perfect bereid en vol van smaak. De menu-opties zijn gevarieerd en er is voor ieder wat wils, of je nu een vleesliefhebber, vegetariër of viseter bent.

Wat de service betreft, wil ik nogmaals de bediening loven. Ze zijn niet alleen vriendelijk en behulpzaam, maar ook zeer kundig. Ze kennen het menu door en door en kunnen je uitstekend adviseren als je moeite hebt met kiezen (wat zeker kan gebeuren met zoveel heerlijke opties!).

Natuurlijk is geen restaurant perfect, en ook Windraak 31 heeft enkele kleine verbeterpunten. Soms kan het wat druk zijn, vooral op de piekmomenten, en kan de service iets trager verlopen. Maar dit doet weinig af aan de algehele ervaring, aangezien de sfeer en kwaliteit van het eten meer dan goedmaken voor een eventuele wachttijd.

Al met al was mijn ervaring bij Restaurant Windraak 31 zeer positief. Het is een plek waar je kunt genieten van lekker eten, een fijne ambiance en uitstekende service. Het concept van all you can eat en shared dining maakt het extra speciaal en zorgt ervoor dat je een gezellige en gevarieerde eetervaring hebt. Ik zou dit restaurant zeker aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een gezellige avond uit met heerlijk eten en een ontspannen sfeer.

Het was echt een avond om van te genieten en ik kijk ernaar uit om in de toekomst weer terug te keren naar dit fijne restaurant. Tot dan,...

Vanavond uit eten geweest bij de Windraak, bij binnenkomst was het daar al een sauna, écht bloedheet. Gedurende de avond zag je steeds meer mensen het zweet op het voorhoofd staan of helemaal rood aanlopen van de hitte, meerdere mensen gaven aan dat het er veel te warm was maar er werd niks mee gedaan, en dat terwijl er een airco hangt die niet werd aangezet. Het eten is op zich ok maar het concept is écht waardeloos, én voor wat je krijgt veels te duur.

Je kunt namelijk maar 1 gerechtje per ronde bestellen, maar als je weet dat er gemiddeld tussen elk gerecht, bestelling en volgende gerecht maar liefst 40 minuten (!) zit, dan reken maar uit hoe lang je er moet zitten om een paar fatsoenlijke gerechtjes op je tafel te krijgen. En dan het dessert, dat is helemaal een drama. Wij hebben 20 minuten zitten wachten om vervolgens, nadat ik aangaf al zo lang te wachten op een dessert, te worden afgeblaft dat er "maar één persoon rondloopt met het dienblad met de desserts" dan ben ik er wel ff klaar mee. En wat nog erger is, de desserts waren zelfs op toen we nog een tweede ronde wilde bestellen!! Schandalig, dit zou een all you can eat concept moeten zijn maar het is een all you can wait drama geworden.

Conclusie; absoluut niet voor herhaling vatbaar, al was het maar dat het er écht bloed en bloedheet was (en dat schijnt het er altijd te zijn). Tip aan de uitbaters; verander het concept naar (op z'n minst) 2 gerechtjes per persoon per ronde, en laat de desserts hierin ook meelopen. Het idee dat er iemand met een dienblad rondloopt met desserts waar uit je kunt kiezen klinkt leuk, maar als in de praktijk blijkt dat als één tafel het gehele dienblad kiest, dan heeft de rest pech en zijn daardoor de desserts dus erg snel op. En met een prijs van 38 euro per persoon all you can eat, moet je mensen dat ook aanbieden en willen mensen niet horen dat de desserts op zijn, want dat kan écht niet. "Ow sorry mijnheer de uitbater van Windraak31, mijn geld is ook op" zal de eigenaar ook niet kunnen waarderen toch?

Oh ja, en verander iets aan de temperatuur in de zaak want het is afschuwelijk om 4 uur lang in een bloedheet restaurant...

Tried the tasting menu and it was good! Many different options. Although each portion is small, everything was very delicious and filling. Great way to experience a broad menu. Atmosphere was pleasant. Definitely kid and family friendly. Only small complaint is that they offered condiments but then charged us additional for it and I was told that I could replace my dessert for a coffee but then I was charged for the coffee although I didn’t have any dessert. Aside from that everything was great. All the staff were very attentive and courteous as well. Definitely a...