Sondrio — Restaurant in Smallingerland

Хотелось бы поделиться печальным опытом - посещением этого заведения. Первое , что мне не понравилось , так это сумрак. Может быть администраторы хотели создать романтическую интимную обстановку , но ведь хочется иногда видеть , что ты кушаешь , пришлось включать фонарик , чтобы разглядеть еду. В тот вечер рядом за столиком сидело с десяток женщин ( видимо отмечали корпоратив) и громко , ну очень громко общались между собой , создавая неимоверный шум , настолько огромный , что нам было совершенно невозможно общаться и заказывать еду , так как официантке приходилось орать наш заказ. Я себя почувствовал на каком-то индийском базаре , а не в ресторане. Мы попросили поменять на столик в другом зале , что удачно нам было отказано. Обслуживание в тот день было ультра медленное. И вот спустя час ожидания нам принесли "starter". Моему изумлению не было предела. " Arancini" которые я заказал как " starter" лично для себя , лежали на общей тарелке. Когда я спросил почему мне не принесли лично ,- получил ответ: люди обычно делятся едой. Хотелось бы задаться вопросом?! Почему кто-то решает за меня и моих друзей , кто и чем будет делиться?! Плавно переходя к основному блюду , то могу сказать , что оно мне не понравилось. Было невкусным.Не хватило соли и перца , куски говядины были с большими прослойками сала. Неужели в ресторане такого уровня подают такое дешёвое мясо? Из позитивного могу отметить , что узнав о моём неудовлетворение едой , к нам пришёл шеф-повар ( уважение ему за это) , попытался сгладить вину и исключил из счёта мой стартер , а также главное блюдо ,которое я отказался кушать. Итог вечера: бесполезно потраченные 2 часа , испорченное настроение и чувство голода. Это заведение больше подходит для романтиков , гурманам там...

Je waant je in deze Sondrio Drachten even in Italië. Wat een zalige plek, hadden we zoiets maar in Amsterdam. Bij binnenkomst worden we ècht welkom geheten door de gastvrouw. Ik was even vergeten hoe prettig dat voelt. Als amuse beginnen we met een huisgemaakte arancini met risotto en mozzarella met een dipsausje van nduja. Simpele Italiaanse keuken, maar toch ooh zo verfijnd; wat een smaakbom. Erna volgen een aantal verschillende bruschetta's om je vingers bij af te likken. Vervolgens eten we een PER-FEC-TE risotto met champignons. Exact de juiste bite en crèmerige structuur. Een engeltje dat op je tong piest. Een pizza mag niet ontbreken in deze sondrio (noem het asjeblieft geen pizzeria, daar doe je de deze zaak echt tekort mee). Ik heb me laten vertellen dat de keukenbrigade (waar de eigenaar de scepter zwaait) het maken van pizzadeeg als hogere wiskunde benadert. En dat proef je. Na het eten geen blok in je maag of een opgeblazen gevoel.

De wijnen die we drinken zijn allemaal een dikke prima. De bediening is kordaat, attent en vriendelijk. Vanaf mijn tafeltje zien we dat er met veel plezier en de nodige lol in de open keuken hard wordt gewerkt. Hier en daar worden er handen geschut of stapt de eigenaar even uit zijn heiligdom om een praatje met een (vaste) gast te maken. Bij het afrekenen kijk ik nog eens goed op de bon. Alles staat er toch echt op, maar onder de streep geen pijn in je portemonnee. Ik snap wel dat op woensdagavond deze tent...

Graag wil ik mijn ongenoegen uiten over een recente ervaring met uw restaurant. Ik heb telefonisch contact gezocht om te informeren naar de beschikbaarheid van een tafel voor mij en mijn dochter.

Het gesprek werd aangenomen door een medewerkster genaamd Amber, met de mededeling: “Heeft u een klein momentje?” Hier heb ik uiteraard begrip voor, maar na zeven minuten in de wacht te hebben gestaan — met enkel geroezemoes op de achtergrond — heb ik de verbinding moeten verbreken omdat er geen reactie meer kwam.

Daarna heb ik tot 19 keer toe geprobeerd terug te bellen, maar uw restaurant bleek niet bereikbaar. Uiteindelijk kreeg ik weer dezelfde medewerkster aan de lijn, die wederom vroeg om een “klein momentje.” Op mijn vraag of er nog een tafel vrij was, gaf zij aan dat het erg druk was. Dat begrijp ik, maar ik merkte op dat ik bij mijn vorige belpoging simpelweg vergeten was.

Na opnieuw enige wachttijd kreeg ik te horen dat er geen tafel beschikbaar was.

Deze gang van zaken vind ik zeer teleurstellend. Niet alleen is de bereikbaarheid onder de maat, ook het wachten en vervolgens vergeten worden draagt bij aan een slechte ervaring. Het heeft voor mij de sfeer om bij u te komen eten aanzienlijk verpest. Mijn bedoeling was om het opnieuw een kans te geven, maar helaas heeft deze ervaring mijn vertrouwen...