Xin & Hao — Restaurant in Steenbergen

Dit is geen review om het bedrijf mee omlaag te halen maar hopelijk kritiek waar wat mee gedaan gaat worden.

Wij(ik en mijn partner) zijn hier vanwege interesse in het nieuwe concept uit eten geweest. De gezelligheid hebben we volledig zelf moeten maken want aan ambiance was niet te spreken. De aankleding van het restaurant is somber en kil. Nog maar niet te spreken over het gebrek aan achtergrond muziek.

Bij binnenkomst werden we gegroet door een jonge knul die zin had in zijn werk. Hij vraagt ons netjes of we gereserveerd hebben en dat hadden we. Hij begeleid ons netjes naar de tafel en legt het concept aan ons uit.

Dan komt het, het moment dat je zelf op pad mag om je eten te pakken. Dit was allemaal vanzelfsprekend en simpel. De bakjes vlees en verschillende overige gerechtjes waren aangegeven met een papieren bordje met daarop wat het is.

Overige gerechten zoals sushi, soep en of warme gerechten kon je bestellen via de app op de telefoon. Dit zijn we ondertussen gewend van meerdere restaurants en hier storen we ons dus niet aan.

Alle sushi die we bestelde was totaal niet vers. De sushi was koud en viel net niet uit elkaar. De overige gefrituurde gerechten waren vettig en gaven het gevoel dat ze in oud frituurvet gebakken werden.

Het vlees wat je op de BBQ die in je tafel zit kon bakken was niet gemarineerd en was dus vrij smaakloos. Je had een 3 vaks bakje op je tafel staan met iets wat op marinade leek. Deze zorgde echter niet voor een betere smaakbeleving.

De bakjes vlees leken er ook al vrij lang te staan waardoor het vlees wat bruin begon te verkleuren. Je moest dus goed kijken dat je een bakje pakte wat er nog enigszins gezond uitzag.

Ik vind dit erg jammer aangezien je wel gewoon 46eu betaald per persoon. Hopelijk gaan de eigenaren met deze kritiek wat doen aangezien ik hier niet snel nog een...

Doorgaans heb ik veel sushi- en barbecue-restaurants bezocht, maar helaas was dit één van mijn slechtste restaurantervaringen ooit. Met deze recensie hoop ik dat de eigenaar serieus kijkt naar de kwaliteit en beleving van dit restaurant.

Het eten Het concept Korean BBQ in combinatie met sushi klinkt aantrekkelijk, maar de uitvoering valt tegen. Het vlees dat men zelf moet pakken was ongekruid en smakeloos. De sauzen en kruidenmix die erbij werden aangeboden compenseerden dit niet. Het vlees leek bovendien uit de diepvries te komen. De sushi stelde nog verder teleur: de rijst was droog, de combinaties bijzonder (zoals sushi met gesmolten kaas), en alles leek al ruim van tevoren bereid en opgeslagen in bakken. Versheid ontbrak volledig. Ook het online menu met willekeurige plaatjes oogde onprofessioneel en wekte weinig vertrouwen.

De service Bij ontvangst was de uitleg van het concept rommelig en gehaast. Het personeel oogde ongetraind en miste gastvrijheid. Zo werd bij ieder leeg schaaltje afzonderlijk gevraagd of het meegenomen mocht worden, wat storend was tijdens ons gesprek. Ook viel het op dat een medewerker vaak op zijn telefoon zat. De eigenaresse liep constant door de zaak om alles te controleren, wat de sfeer eerder ongemakkelijk dan gastvrij maakte.

De sfeer Het interieur oogde somber en onverzorgd: zwarte muren met loslatende verf, zichtbare vochtplekken in het plafond en geen enkele decoratie. Er draaide geen muziek, waardoor de ambiance kil en ongemakkelijk was.

Conclusie Dit restaurant biedt op dit moment geen prettige ervaring, noch qua eten, service of sfeer. Mijn bedoeling is niet om alles af te kraken, maar om de eigenaar bewust te maken dat er veel verbeterd moet worden. Zonder ingrijpende veranderingen zie ik niet hoe dit restaurant op lange termijn kan...

Doe het jezelf en je gezelschap gewoon niet aan! Als je de sushi bij een Sumo of Shabu Shabu acceptabel vindt en je hebt een beetje smaak, ga dan zeker niet hier naartoe. De rijst bij de sushi is erg klef en een soort snot (zowel verkeerde rijst als verkeerd bereid), de krokante kip smaakte naar verbrande broodkorstjes en de krokante garnaal smaakte alleen maar naar oude frituurolie. We werden er zelfs ter plekke een beetje misselijk van.

Na een eerste ronde, waarbij we toch echt geprobeerd hadden de zaak een kans te geven, ben ik uiteindelijk naar de bediening gestapt om aan te geven dat het niet goed was. Toen de eigenaresse er bij werd gehaald, werd het gesprek onprettig en werd er voornamelijk gesproken over hoeveel er al was gegeten (hoe kunnen we anders vaststellen dat het niet goed is?) in plaats van nette excuses en een klantgerichte aanpak om het gezicht nog enigszins te redden.

Er werd allemaal onnodig veel gedoe van gemaakt en uiteindelijk heb ik maar een kleine vergoeding betaald om er vanaf te zijn, maar het was erg onbetamelijk. Heel jammer, want ik ben juist heel netjes gebleven bij het aangeven dat er iets mis was en had niets kwaads in de zin.

Voor de sfeer hoef je er ook niet echt heen, tenzij een grote hal met systeemplafonds en verouderde kale muren echt je ding is.

Na dit debacle op snelheid doorgereden naar de Aqua Asia Club in Rotterdam ... en god wat is het een verademing om daar Sushi te eten! Zelfs de Shabu's en Sumo's...