Restaurant Robuust Vollenhove — Restaurant in Steenwijkerland

Oh another Michelen star to remember. The good quality of 6 course. But it’s extravagant overrated the prize for 6 course 77 euros ? The food was savoury and tasty. 6 course what I don’t like most is the dessert the sponge cake is not that fantastic because they’re dry. Overall it was delicious specially the smoke salmon. Beef , and etcs. Service was friendly and waitresses are smart. Always wear a smile and warm-hearted. The atmosphere is cozy. I love the bar settings with the motor bike. The table attach with Vespa bike and table to store the wines, champagne. The front you can see the church view. Clean tables and nice decorations in the walls like paintings. The toilet was clean and little old but clean. Great choice for quick vacation dinner. Difinitely to go back there again....

A beautiful experience, super by your charming stuff all the food was local creative, and artificially grafted with a great degree of concept. You have your tricep for five or six courses plus a wine or beer pairing or just drinks separately. I thought it was a really great value. Considering the amount of food , quality and charming service. there were additional extras, like the surprise, passionfruit and ginger cotton candy served as a palate cleanser. Dinner did take 2 1/2 hours...

Wat heerlijk! Een aanrader!

Voorgerecht Vitello Tobago, zoals van Gogh en Vermeer met hun meesterwerken bezig zijn. Zo zijn deze koks bezig met hun gerechten, vol smaak, mooi opgediend, een lust voor het oog, de neus, de mond en de maag. Top!

Hoofdgerecht De flat iron steak.... Alsof de kok zelf met zorg voor de koe gezorgd heeft, maandenlang vertroeteld heeft, voor de koe naar het slachthuis ging. Daarna het stuk vlees gekneed en gemasseerd heeft voor hij het ging bakken, samen met de heerlijk jus, je wil dat laatste stukje niet eten wetende dat het dan op is. Daarbij geserveerd heerlijk krokant gebakken patat de Bentley onder de patat, eigenlijk mag je het geen patat noemen zo lekker! Met een fijne mayonaise (zelfgemaakt) nergens vind je die smaak. En dan nog de lekkere frisse salade om het geheel compleet te maken. Te samen weer een lust voor het oog, de neus, de mond en de maag!

Het desert, coupe d'equador, de kok is zelf een cacaoboon geweest, heeft zich verdiept in de psyche van de boon, en is er mee aan de slag gegaan. Ik als chocola adept vond dit desert echt overheerlijk. Een desert die er ook weer overheerlijk uitzag. Een desert die je hebt voor de smaak, en niet om de honger te stillen omdat je nog niet genoeg hebt....