Bakker Bart — Restaurant in Utrecht

Vies en onhygiënisch. Dame achter de balie trekt schone handschoenen aan, veegt met haar hand in de handschoen langs haar wang en krabt aan haar neus en wil dan het broodje klaarmaken. Toen ik daar iets van zei was het niet waar. Nieuwe paar handschoenen aangetrokken waarmee ze eerst op het computerscherm zaken gaat doen om daarna het broodje klaar te maken. Weer iets gezegd, maar het scherm is net schoongemaakt, zegt de dame, dat is niet vies. Collega neemt het over, snauwt me toe dat het computerscherm niet vies is, heeft al handschoenen aan, onduidelijk hoe lang en waarvoor gebruikt. Ze smijt het broodje in elkaar, met dezelfde handschoenen in het vlees en de groenten en ei. Een andere dame maakt ondertussen een broodje klaar, heeft zeer lange mouwen aan en trekt de omlaagvallende mouwen keer op keer omhoog met haar hand in een handschoen. Kortom, het is een smerig en onhygiënisch gebeuren bij deze bakker Bart. Misschien een idee om een les basishygiëne, voedselveiligheid en kruisbesmetting te organiseren. En als je dan toch bezig bent: vriendelijkheid en dan klantvriendelijkheid hoort daar ook bij. Maar ik heb daar geen enkele illusie over, gezien de overvloed aan negatieve berichten die ik lees over de hygiëne bij deze bakker Bart. Kennelijk kan de eigenaar zich dit veroorloven en kennelijk vindt Bart's Retail B.V...

Onderwerp: Hygiëne in de winkel

Beste Bakker Bart,

Vandaag bezocht ik uw winkel om een broodje te kopen, en ik wil graag een opmerking maken over iets dat mij opviel. De medewerkers droegen handschoenen, wat ik zeer waardeer, maar ik zag dat ze met dezelfde handschoenen zowel brood bereiden als geld aanraken en hun mobiele telefoon gebruiken. Daarnaast kwam er per ongeluk een stukje van de kleding van de medewerker op mijn broodje terecht.

Wat me ook opviel, is dat er een camera hangt boven het deel waar de broodjes worden belegd. Misschien kunt u de beelden terugkijken om te zien wat er precies gebeurde. Dit incident vond plaats op zaterdag 7 september rond 09:20 uur.

Ik begrijp dat het soms druk kan zijn, maar vanuit een hygiënisch oogpunt lijkt het me belangrijk om hier extra aandacht aan te besteden. Als klant vind ik het essentieel dat er zorgvuldig en schoon met de bereiding van voedsel wordt omgegaan.

Ik hoop dat u deze feedback kunt gebruiken om de hygiëne in de winkel te verbeteren, zodat de kwaliteit van de producten en de klanttevredenheid gewaarborgd blijven.

Met...

Mijn bezoek aan Bakkerij Bart viel tegen. De medewerker was erg langzaam, waardoor ik lang moest wachten, terwijl het niet eens druk was. Daarnaast vond ik de broodjes behoorlijk duur voor wat je krijgt – de prijs-kwaliteitverhouding is niet in balans.

Wat me ook opviel, was de slechte hygiëne. Hoewel de medewerker handschoenen droeg, werden deze niet verschoond tussen verschillende handelingen door. Zo werd er met dezelfde handschoenen geld aangeraakt en daarna weer eten bereid. Dit geeft geen fris gevoel en zou beter moeten worden gecontroleerd.

Al met al geen fijne ervaring. Hopelijk verbeteren ze de snelheid, prijzen en vooral de hygiëne, anders kom ik hier...