Cafe-Trattoria 't Graefke — Restaurant in Valkenburg aan de Geul

t Graefke van Wim & Ans is helaas niet meer... En hoewel het nieuwe eigenaren-echtpaar van Kerkrade best aardige mensen zijn, hebben zij met hun verbouwing het unieke, prachtige bruine cafe van weleer dat het vele jaren was, definitief om zeep geholpen. Zo een doodzonde. De nieuwe inrichting heeft vrijwel niets meer van het altijd zo gezellige bruine cafe en ik spreek voor velen als ik zeg dat dit ontzettend gemist zal worden. Voor mij persoonlijk echt een steek in het hart, ik kan wel janken dat ik mijn geliefde oude cafe nooit meer kan bezoeken. Het is nu een soort van zielloze pizzeria geworden met een bovenmatig verlichte espressomachine die hinderlijk in de ogen schijnt. Het was altijd zo gezellig binnen of buiten op het terras met Duitse schlager op de achtergrond. Ook het terras schijnt de geest te hebben verloren. Wat zal ik het oude Graefke missen!! Zo iets vind je nooit...

Visited from Hobart, Tasmania and celebrated my mums 90th birthday in this wonderful restaurant. We would gladly travel from the other side of the world again to eat great Italian food and experience true Limburg hospitality from Scott and the whole team...

Wat een ontdekking in het zuiden des lands! Zo knap hoe twee jonge meiden en één kok (eigenaar) op een donderdagavond, als de rest van het personeel óf aan het studeren óf naar voetbaltraining is, een restaurant met ruim 50 gasten op een voortreffelijke wijze weet te runnen. Voor iedereen tijd, allervriendelijkst, oog voor detail en dat in een perfecte sfeervolle setting. Gastvrijheid ten top!

Ik kan me niet voorstellen dat men hier over hen wil klagen en toch, bedenk je dan of je dat voor je eigen voldoening doet of dat je deze jonge mensen een kans gunt. Zo gepassioneerd als zij zijn, is een voorbeeld voor velen en zijn het méér dan waard!

Bedankt meiden én kok eigenaar. Vierde ik in mijn eentje toch maar een mooi feestje met...