De Gulle Smid — Restaurant in Winterswijk

Ondanks het slechte weer besloten we er vandaag op uit te trekken in de prachtige Achterhoek. Omdat we graag op zondag lekker lunchen, streken we neer in het super charmante Woold en het restaurant “De gulle Smid”. Wat de negatieve reviews betreft, ga ik er van uit dat dit een (misschien) ongelukkige momentopname was of wellicht een überkritische gast. Wie weet. Ons beviel het meer dan goed. Onze serveerster was erg jong en was wellicht relatief nieuw maar deed het desondanks prima. Bij het schijfje citroen in het water werd ook een ‘stamper’ gegeven. Dat maak ik zelden mee dus dat was voor mij al meteen zeer positief. Mijn carpaccio met truffeldressing en wafel was perfect. De kippeling van mijn mans was zo heerlijk dat ik bijna te laat was om een foto te maken. Al met al een bijzonder geslaagde lunch en wij besloten ter plaatse (en na een meer dan vriendelijke en gastvrije uitleg) meteen te reserveren voor de Paasbrunch. Wij zijn beiden geen fan van een buffet style brunch en geven de voorkeur aan geserveerde gerechten. Het restaurant serveert op deze dagen een 4 gangen menu mogelijk bestaande uit o.a. een proeverij van voorgerechten, een soepje, een quiche en dessert. Hoewel het menu nog kan wijzigen verheugen wij ons er al op en laten we ons graag culinair verrassen! Edit 9 april 2023. De paasbrunch was absoluut heerlijk en bestond uit 4, op elkaar afgestemde, gangen met een lente-achtig thema. Van de proeverij met o.a. een heerlijke hambonbon met aspergesalade tot aan de creatief bedachte en uitstekend bereide proeverij van dessertjes was alles perfect. Met de dieetwensen van mijn man werd naadloos, zonder problemen rekening gehouden. Hulde! De bediening was attent en vriendelijk en het zonnetje maakte deze dag nog eens extra speciaal. Voor ons is dit een blijvertje en we zullen hier beslist...

Het eten is niet wat je verwacht bij deze ambiance. De menukaart is niet spannend (we zijn op de wilde pof hierheen gegaan en hadden ons niet verdiept in de kaart van tevoren).

Het voorgerecht was op zich niet slecht. De zalmtartaar was lekker, echter slechts een spoor van de wasabi-kruim. Het hoofdgerecht was wisselend. De sliptong was prima, de aardappels die erbij werden geserveerd waren flauw gekruid en droog van binnen. Door de salade zaten maïskorrels uit blik en een onsmakelijke zurige sojadressing. De sla was ook wat slap. De ribeye smaakte op een paar plekken naar braadpan, maar was over het algeheel verder prima. De gin-tonic bevatte weinig gin en werd geserveerd met aardbeien.

Ook de presentatie is allemaal nèt niet. Mayonaise in een papieren bakje, servetten van papier, rode wijn wordt in een witte wijnglas geserveerd. Een serveerster die tijdens het voor- en hoofdgerecht drie keer komt vragen of alles naar wens is, werd op een gegeven moment ook wat irritant. We zitten er immers om te eten en niet om de kok te pleasen.

De prijzen zijn vergelijkbaar met de betere restaurants in de omgeving. Hier mag je echt meer voor verwachten dan deze eetcafé kwaliteit. We waren dik over de honderd euro kwijt voor 2 personen (inclusief drinken), terwijl je voor deze kwaliteit eerder aan €40 pp moet denken.

Het is een mooi restaurant op een mooie locatie. Sanitair is nieuw, modern en schoon. In de serre bevindt zich het restaurant, een mooie plek, helaas afgewerkt met wat plastic planten.

Al met al geen aanbeveling...

Zorg dat je reserveert op drukke zomerdagen bij mooi weer. Veel 'happen en trappen' gasten en daardoor wat weinig ruimte voor spontane aanloop. Prijs/kwaliteit van de kaart en het eten vond ik niet in orde. Toch een beetje het gevoel dat je thuis even lekker of lekkerder kunt koken voor dat geld, zeker in combinatie met de ambiance van het aan de achterzijde/zijkant moeten zitten omdat het voorste terras vol is in combinatie met de prijs. De 'dronken kip' vond ik niet bijzonder qua smaak en bordpresentatie. De standaard salade was vrij eentonig, dus met weinig toevoegingen en vooral en maar 1 soort sla met dressing. Patat die werd geserveerd was wel knapperig, maar dat mag je ook verwachten als de zaak vol is; dan is het vet wel heet.

Ik zou de eigenaar aanraden gewoon nee te verkopen als het terras vol zit en geen partytenten bij te zetten. Prijs en ervaring komen in die opzet verder uit elkaar te liggen, en ik hoorde meerdere gasten hier over klagen.

Het personeel vond ik wel netjes en aardig. Ben sowieos overtuigd van de goede bedoelingen van eigenaar, maar het zou op termijn weleens afbreuk kunnen doen.

Ik zou de Gulle Smid aanraden als je kunt reserveren en je niet persé iets bijzonders wilt eten maar echt op deze locatie wilt eten en mooi op het terras kunt zitten. Ik denk dat prijs en kwaliteit dan dichter bij elkaar in de...