Becks Brasserie & Bar Drammen — Restaurant in Drammen

Bare trist! Jeg fikk viktig kunde i Drammen i 2021 og har siden besøkt resturant Becks i Drammen 2-3 ganger i året alene eller med kunder. Jeg er over gjennomsnittet opptatt av mat og vin og spiser mye på resturant over hele landet grunnet reise jobb. De første årene på Becks var utelukkende positiv med høy kvalitet på mat og tydelig engasjert resturant ansvarlig med god vin kunnskap. For et år siden tok jeg med meg viktigste kunder for å gjenta gode mat og vinppplevelser. Jeg merket med en gang på mottagelse at noe var endret. Profesjonalitet i serveringspersonell var tydelig på et annet nivå. Vi bestilte alle fløtegratinerte poteter til hovedrett. Da vi ble servert måtte jeg sjokkert konstatere at kokken har servert porsjons skåler med potetskiver uten noen form.for væske og gratinert dem. Altså servert fløtegratinerte poteter uten fløte eller melk. Servitør ble helt forskrekket og vi hørte høylytt krangel og diskusjon med kokken på kjøkkenet. Servitøren løste imidlertid skandalen med å presisere at 20% rabatt ville bli gitt på regning samt gratis kaffe. I dag tenkte jeg å gi Becks en ny sjanse da jeg tenkte siste opplevelsen måtte være et engangstilfelle hvor kokk forhåpentligvis var byttet ut. Der tok jeg imidlertid desverre feil. Hva har skjedd? Da jeg kommer inn i resturant blir jeg møtt av en ansatt i mottagelse som åpenbart ikke var på rett sted og bare pekte på resturant da jeg spurte om bord for en person..jeg ble så overtatt av en hyggelig dame som viste meg bord og kom raskt med vann og meny. Mannen i mottagelsen presterer så å sette mobil på høytaler og gjennføre en samtale som åpenbart ikke kunder betaler for å overhøre.Jeg bestiller kamskjell til forett og kylling bryst til hovedrett. Jeg ber servitør anbefalte vin til begge retter. Vinen hun serverer treffer bra til maten som holder en standard slik man forventer på Egon. Helt ok men ikke noe mer. Måten maten er lagt opp på viser slik jeg ser det en kokk uten høy kompetanse.Servitør måler opp vin i målebeger og serverer uten å presentere vin eller tilby å prøvesmake. Dette er normalt når kunden åpenbart er opptatt av vin. Resturant er åpen til kl 2300. Kl 2120 ber jeg om sjokoladefondant. Servitør kommer tilbake og forteller at ovn var skrudd av og eneste jeg kunne få var crème brulee. Veldig rart da 2 nye gjester ankom 20 min tidligere. Jeg konstaterer skuffet at kokk nok en gang skuffer stort da crème brulee serveres uten ekte vanilje. Minner på konsistens på en pose dessert bare uten smak. Jeg kontakter Servitør og legger fram på en saklig måte at jeg ikke er fornøyd og ønsker dessert trukket fra på regning. Servitør kommer så med regning uten fratrekk og uten å tilby en kaffe. Takk for meg. Neste gang jeg vil ha noe enkelt går jeg...

Jeg og dama var innom Becks på fredagen 20/09/24 og fikk et bord ved rundt 20.00 tiden . Vi valgte becks fordi jeg har kun hatt gode opplevelser med denne restauranten tidligere men som er plassert i Porsgrunn .

Ssom «hobby» kroppsbygger, kokk og er i snittet mer interessert i mat enn de fleste.

Vi starter med mat fortetten : Franks løksuppe , helt ok . Ingen spesielt . Brødet skulle vært noe mere toastet.

Tataki av laks: når retten ankom forsto vi ikke helt hva vi hadde bestilt , som om vi skulle bestilt feil rett. Ingen harmoni mellom smakene , her kunne sønnen på 5 gjort en like god jobb . Salat , syltet agurk, helt mid dessig og helt ok laks . Smakene hver forseg rr gode. Men som sagt ingen harmoni og samspill mellom smakene .

Main

Becks steak (250G), Første øyekastet ser jeg at dette ikke var 250G biff. Det var den minste 180G biffen jeg har sett. Og det stemnet når jeg sendte biffen tilbake til kjøkkenet . Kjøttet så veldig «stakkarslig» , tør og kjip på utsiden. Men kjernetemperatur var on-point. Det var heller ikke tilberedt som det sto på menyen . Så her har kokken vert utrolig sløv .

Filét don fransisco:

Denne var helt krise. Bacon var rått, kjøttet i midten var rått (ble bestilt medium minus) , og det har utrolig små kjøttbiter som var surra godt inn u bacon og skinke. Man får en følelse at man blir scamma.

Hyggelig servitør , ved hyggelig velkomst og ryddig kommunikasjon . Men jeg skulle ønske servitøren var litt mere service innstilt på å gjøre meg som kunne fornøyd etter en såpass grov feil ifra kjøkkenet . Tenk hvor mange gram som kunder har mistet bare på denne fredagen her. Her hadde jeg gitt 100% refound og spandert cola zeroen og espresso martini (som var meget god tho)

hvis du har vært innom restauranten som er i porsgrunn kan du desverre ikke forvente samme kvalitet og kan desverre ikke anbefale denne restauranten for noen .

Mvh Jens...

Skrekkeleg. Vi var 21 stk som hadde bestilt bord til avtalt tid, og hadde sagt frå om kva vi skulle ha på forhånd, og alle skulle ha den samme retten. Det einaste dei ikkje visste var korleis kvar person ville ha biffen sin steikt. Det vil sei at dei kunne laga til 21 tallerkenar med tilbehøyr og steikt biffen kjapt. Likevel gjekk tida utan at noko skjedde. Vi vart stadig fortalt at maten ville kome om 5 minutt, men den kom ikkje. Vi måtte purre gong på gong, og servitøren svara at det kom om 5 minutt. Styraren på restauranten brydde seg ikkje, men satt i eit hjørne og åt og kosa seg med nokre vener. Ikkje før eg klaga for 4 eller 5 gong, og då tok servitøren med harde ord - reagerte styraren. Då kom han og beklaga og sa det ville ta 5 minutt. Maten kom ikkje før 1 time og 20 minutt etter vi kom til restauranten! Og det verste var at biffen ikkje var steikt slik den skulle heller. Dei fekk klar beskjed over kva vi syntes om den dårlege behandlinga, noko som gjorde at vi fekk halv pris på maten. Men vi burde gått derifrå lenge før. Denne restauranten er ein skam...