FOGON DE HUARAL — Restaurant in Huaral

Había oído incontables veces que uno de los mejores lugares para comer chancho al palo era Huaral, por lo que un fin de semana viajé junto a dos amigos. Uno de ellos ya había ido antes a Huaral en múltiples ocasiones y nos comentó que la sazón de este restaurante era muy buena. Llegamos a las 14:00 aproximadamente y pedí un chancho al palo en su porción completa, la cuál tuvo un precio de 60 soles y constó solo de 5 pedazos de chancho al palo, un camote y un porción muy pequeña de cebolla. El sabor estuvo bueno, superior a muchos homólogos de Lima metropolitana; sin embargo, he probado mejores, como el que vendían en la feria gastronómica de Megaplaza antes de la pandemia y en un restaurante en Ica. Aunque el sabor estuviese bueno, considero que el precio es elevado. Tras mi experiencia en el restaurante me puse a leer comentarios en Google y me sorprendieron los comentarios negativos, ya que no tenían nada que ver con mi experiencia. Decidí asistir solo una semana después, pero esta vez con mi madre. Pedí exactamente lo mismo, pero esta vez el sabor fue completamente diferente, muy parecido al que venden aquí en Lima metropolitana, con un sabor a cerdo muy desagradable que encima estaba quemado en muchas partes. En esta segunda oportunidad fue que entendí todos los comentarios negativos, ya que el restaurante no mantiene una calidad constante en cuanto a sus platos, lo cuál lo vuelve mediocre. Si mi experiencia hubiese sido solo la segunda, le hubiera colocado una estrella, pero no puedo negar que la primera estuvo mucho mejor. Las 4 fotos que adjunto son de mi primera experiencia, mientras que las restantes...

Pésimo, por mi parte senti una discriminación en su totalidad, para comenzar nose porque tienen garaje o estacionamiento si es que no tienen persona al cuidado para vehículos pequeños como bicicletas, que el mismo vigilante o quien cuida el garaje diga que no cuidan bicicletas para mi es una discriminación porque las bicicletas tambien es un medio de transporte. Segundo, que no tienen cordinación internamente como externamente en el sentido que ya habiendo conversado con vigilancia para el ingreso de mi bicicleta a mi mesa, me frenen y me digan de una forma discriminante por una persona extranjera ( venezolana ) y por otra señor de edad de nacionalidad Peruana, que no se puede " si el lugar es un campestre". No tiene logica que me sigan como si fuera delincuente viendo donde poner mi bicicleta ( logico que en un lugar donde no incomode a nadie ), es mas mi familia estaba ya almorzando alli. Como resultado despues de sentirme acosado y sentir un mal trato por parte de esas personas Y tengo de testigo a mi señor padre de familia que es comensal de ese lugar y a mi hermana que tambien es comensal del lugar, tanto como la persona quien escribe; pase a retirarme muy molesto he indignado sin obtener ninguna solucion o respuesta inmediata; dejando a mi familia en su mesa. Para mi persona, la atención y el trato al cliente tiene mucho valor. Que decepción. Y si califico con una estrella es porque no me permite publicar lo dicho. Por mi no se merecen ni...

Debo decir que definitivamente no hay mejor chancho al palo que el que hay en este lugar. Ubicado un poco retirado de Lima, en Huaral, si, hay que hacer un viaje al norte chico pero vale realmente la pena. Fuimos hasta allá luego de haber visto las buenas recomendaciones y opiniones de quienes han ido. Pedimos dos opciones una de chancho al palo y otra que incluía chanchito al palo a la BBQ. Ambos estuvieron buenísimos, pero me quedo con el chancho al palo original. Debo adicionar que trae de cortesía platos de carapulcra así que ganados. Sinceramente está bien difícil que sea superado por otro, lavarme perfecta, en su punto, suave por dentro y super crocante por fuera. De refresco pedimos maracuyá y era un jugo intenso de maracuyá, pura fruta. Además el menú de niños es demasiado gigante, es para que coman dos niños , es bastante. El ambiente es fresco, super amplio con mesas grandes y todo muy limpio considerando que es de toque campestre. Baños limpios y equipados. Estacionamiento amplio. Venden ahí también pecanas y naranjas como plus. Muy muy recomendado ir hasta allá para poder almorzar, eso sí tienen que ir antes de las 5 porque ahí cierran. Aceptan diversos medios de pago. Vale la pena ir hasta...