Costumbres Arequipeñas — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Mi esposa y yo asistimos durante el desayuno, no sé si por esa razón el personal estaba tan desganado porque la atención fue pésima, desde que llegamos la persona que nos atendió no nos escuchaba, apenas oía una palabra se daba la vuelta sin atender todo nuestro pedido. Durante nuestra estadía un señor dejo algo olvidado en la mesa, una de las meseras que estaba sentando arreglando servilletas lo noto y sin pararse le gritó desde su asiento un par de veces, el señor no la llego a escuchar a lo que ella finalmente dijo "Ah, ya que importa". En otro momento alguien en el local aparentemente estaba preparando tocosh, no me fije si estaba en el menú pero lleno todo el local de un olor nauseabundo y desagradable. El local esta completamente deslucido, paredes sucias, ventanas con los bordes rotos, se nota a simple vista que no se preocupan por mantenerlo bien. El personal como comenté tiene una actitud pésima y era el inicio del día, no me imagino como será su actitud a la hora de almuerzo cuando tienen más clientes. El precio me pareció adecuado para la porción que nos sirvieron sin embargo el sabor no era agradable. Hay lugar para estacionar en la calle y un señor que aparenta trabajar para el local funge de seguridad de los autos. Yo personalmente no...

Mala experiencia llegar a comer en este lugar y a pesar de tener reconocimiento y ofrecer comida tradicional de Arequipa en Lima Norte "trapiche", no comes lo que se te ofrece. Pedí "sarza de patita" o como sea que se le llamé a esa "entrada" tradicional arequipeña, tenía mucho vinagre era demasiado ácida, las patas de cerdo estabas muy guardadas no se sentía de reciente preparación, además de tener cáscaras de huevo sancochado, que no tenía nada que ver con el plato, pero eso tenía, ya se imaginarán todas las ideas que te puedes imaginar. El otro plato a la carta que se pidió fue una parihuela y no tenía nada de sazón, estaba desabrida preparada sin sal, sin sabor, no se pudo comer. Se le comunico de está situación a la mesera; un plato en malas prácticas de preparación por contener residuos de sobras o desperdicio de otro insumo y sin sazón en el otro y solo atino a decir que le iba a decir al cocinero y lo que es peor aún que cobraron como si nada, cómo quien dice: "igual pagas", el tema de parte nuestra fue salir en estas épocas de pandemia y poder comer algo rico y que mejor que la comida Arequipeña, pero no se pudo!!! Por el momento no...

Buen ambiente y el sabor de la comida podría ser mejor, la pachamanca que pedí esta 48 y la verdad no estuve satisfecha con el con el tamaño de la porción, ademas estaba un poco seco, el plato debió ser más grande, sentí que la comida estaba muy amontonada, le faltó presentación pero la carne si estaba suave y respecto al seco de cabrito si estuvo rescatable, la carne estaba suave y jugosa, buen sabor del frejol solo que a mi parecer le faltó un poco mas de arroz . La atención al cliente no me pareció muy buena con respecto a la mesera que nos atendió, prácticamente tiraba los platos vasos y cubiertos, deberían mejorar eso

Espero que sigan mejorando y que...