El Carioco — Restaurant in Lima Metropolitan Area

27 de setiembre 2025, fecha de relanzamiento luego de una remodelación, para tratar de levantar un negocio que iba mal por su baja calidad y mal servicio. Ofrecen una buena promoción de precio bajo por el día de relanzamiento. Todo lo tiran por la borda al tratar mal al cliente porque su planificación de la promoción se les escapó de las manos. No pusieron términos ni condiciones a la promoción. Solo precio bajo. Cuando llega el cliente le dicen que solo son 2 cuartos de pollo para llevar por persona (MUCHOS MIEMBROS DE UNA FAMILIA SE QUEDARIAN SIN COMER), luego que no aceptan más que pagos en efectivo, vas a sacar dinero de un agente y te encuentras con que han repetido tickets (1 por persona) y tu familia está adelante en la cola y tu debes irte a una cuadra atrás (CON EL DINERO EN EFECTIVO QUE FUISTE A SACAR PARA PAGARLES). Después que te dan tu ticket en la cola regresas con tu esposa que estaba adelante en la cola y viene el dueño del negocio marcando los tickets que están en orden correlativo, los que no están en orden deben retornar al fondo de la cola (FAMILIAS SEPARADAS EN LA COLA). Habiendo repartido cientos de tickets, dicen ahora que se acabó el pollo, que hay que esperar 45 minutos como mínimo para volver a empezar con la atención. Ahhhhh, y el dueño, al que le haces ver sus errores, te dice que así son las cosas, para poner orden, y te trata mal porque le dices que ya no comerás su pollo. A gritos en la calle con el cliente "reclamón". Con un dueño así, auguro que no les irá muy bien. Si al cliente lo trata mal, a pesar de explicarle con sensatez sus errores, cómo tratará a su personal cuando algo salga mal. La falta de planificación y previsión de una actividad puede hacerla más perjudicial que beneficiosa. Mucha gente en la cola el día de hoy, mucha exposición a los errores en el trato. A veces las "soluciones" pueden ser peores que la enfermedad. Peor si vienen de alguien sin criterio, ni se todo común, peor aún si es el dueño del negocio. Me agrada que la gente invierta. Le hace falta al país. Espero que corrijan sus errores y que traten mejor al cliente, no porque siempre tenga la razón, sino porque cuando tiene la razón no debes imponerle la estupidez de los dueños del negocio. Corrijan. Muchas suerte. La van...

Felicidades al chef por lograr lo imposible! Pedí lomo fino y me trajeron una pieza de carne que parecía haber peleado una guerra antes de llegar a mi plato. La textura: una mezcla entre neumático viejo y carbón. Ah, pero no se vayan a confundir, porque la carne no estaba solo "bien cocida," estaba tan quemada que pensé que me estaban sirviendo el testigo principal de un incendio forestal. Nada de sal ni sabor

Las papas "fritas" estaban aguadas, insípidas, y con ausencia de toda dignidad. Además, estoy casi seguro de que eran reliquias precolombinas guardadas desde hace al menos una semana. Sin sal, sin amor, sin vergüenza como quien tiene la cara de vender esto

Esto no era Chaufa, era arroz blanco seco y duro con trozos de carne desabrida. Ni sal, ni sabor, ni color. Cada bocado era un recordatorio de que a este lugar no le importa cocinar, solo llenar platos y estafar a quienes le damos una oportunidad. Una completa decepción.

Resumen: Si tienes hambre, mejor mastica aire, sabe mejor y al menos no te cobra 40 soles por un corte...

Me gusta el pollo y su aji muy bueno pero la atencion de hoy no me gusto...poco tratable pedi para llevar y me acerque donde el sr que entrega el.pedido (un sr extranjeto)usualmente cuando van a demorar por algun motivo te informan "vamos a demorar unos minutos porque recien estan friendo las papas "por ejemplo pero como demoraba pregunte si la demora era porque faltaba algo y la respuesta de este sr fue " hay otro sr primero " lo cual no fue mi pregunta . Cuando solicite si podian darme otra mayonesa y otro ajk me respondio " o te doy mayonesa o te doy aji? De forma poco amable y que no puede dar las 2 cosas ...lo cual no hay logica ya que cuando uno come en salon te sirves todas las cremas q deseas ademas hay maneras de responder ...lo demas todo bien cuando e comido en salon los mozos si...