El encanto de la selva - Lince — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Me parece un excelente lugar para aquellos que nos agrada la deliciosa e inigualable comida de la selva. Esta ubicado en el populoso y céntrico distrito de Lince en la capital del Perú, la ciudad de Lima. Cuenta con zona de estacionamiento tanto interna, en el frontis del local, como externa, en las afueras del local, es decir en la calzada. El local es nuevo, tiene tres meses de inaugurado. Se nota bastante limpio. La decoración es moderna y muy bonita. Y debo felicitar al decorador porque ha encontrado el equilibrio entre modernidad y decoración Amazónica. Menciono esto, porque por lo general los restaurantes de comida selvática pecan sobrecargando de detalles amazónicos sus locales. Este no. Es más diria que es uno de los más bonitos que conozco. La distribución de las mesas es la adecuada. Se nota limpieza por todo lado. La atención por parte del personal es muy buena. Y lo principal, la comida deliciosa. Para variar pedi un plato de la casa, Tunche Amazónico. Una combinación de Tallarin Tallarin Saltado pero con componentes Amazónicos como es la cecina en vez de carne y arroz Chaufa con chorizo Amazónico. Buenazo y contundente el plato. Los precios son los adecuados para todo lo que le brindan a uno. Soy hincha de la comida amazónica y de hecho que regresaré varias veces a este restaurante. Recomendado...

Desde el momento en que entras, el ambiente te envuelve con una decoración que transporta directamente a la Amazonía peruana: madera rústica, hojas grandes y colores vivos que evocan la selva. El sonido de música típica amazónica de fondo crea una atmósfera auténtica y acogedora.

El menú es un verdadero viaje por los sabores de la selva. De entrada, una refrescante ensalada de chonta con limón y ají charapita para darle un toque picante. Luego, el clásico juane, con su arroz especiado y el huevo duro al centro, envuelto en hoja de bijao, es una delicia. También probé el tacacho con cecina, acompañado de una salsa de cocona que equilibra el sabor ahumado de la carne.

Para beber, el masato fue toda una experiencia: su sabor fermentado es particular, pero perfecto para los que buscan probar algo auténtico. Y de postre, el helado de aguaje fue el cierre ideal, con ese sabor exótico y dulce que solo la selva ofrece.

El servicio fue amable y los meseros sabían mucho sobre la cultura amazónica, explicando los ingredientes y contando anécdotas sobre los platos.

En definitiva, "El Encanto de la Selva" es un rincón amazónico en medio de la ciudad, ideal para aventureros...

Fuimos ayer para el cumpleaños de mi hermana. Somos clientes hace años del lugar y la atención cada vez va de mal en peor, una vez encontramos pelos en la comida, cuando lo reportamos la mesera no dijo nada, solo se llevó el plato y se fue, ni una disculpa, ni nada. Ayer, no tenían el más mínimo orden para hacer ingresar a las personas, los meseros te tiraban la carta, la comida llegó fría, nunca nos trajeron la cuenta por más que la solicitamos, tuvimos que pararnos e insistir en caja para pagar. Les pedimos el libro de reclamaciones y nos lo tiraron, no hubo ni una disculpa, solo nos dijeron "ahí está, escriben y lo dejan ahí". Es sin lugar a dudas la peor atención que hemos tenido en la vida. NO RECOMIENDO ESTE LUGAR EN LO MÁS MINIMO, SOLIAMOS IR POR LA BUENA SAZÓN PERO EL DIA DE AYER QUEDÓ ENTERRADO PARA NOSOTROS, ES EL PEOR LUGAR AL QUE SE PUEDE ASISTIR, NO MUESTRAN EL MENOR RESPETO...