Pale - Chanfainita — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Degusté un 4x4. Ver el plato tan ordenado da la sensación que lo servido es poco, pero mientras va pasando el tiempo y los sabores se van mezclando te das cuenta que el contenido es lo justo. Fui a comer con mi hermano al local del Plaza Vea de la Bolichera. Es un lugar pequeñito, pero acogedor. No sentía frío, aunque era un día nublado. Le puse cuatro estrellas, no por el sabor ni la atención, sino, porque había una señorita (creo es la jefa) que prácticamente gritaba al conversar con sus colegas. Parecían pasarla bien. Luego, en algún momento, empezó a lanzar indirectas a sus compañeros, sin bajar la intensidad de su voz. Yo sé que por tener una responsabilidad debía poner orden. Pero que feo a los gritos. Lo bueno es que con uno de los chicos le hizo notar que podía dar las órdenes sin necesidad de...

Aunque el ambiente no es el mejor y el servicio deja mucho que desear, la comida es buenaza lo cual hace que los visite una y otra vez, algunas veces tengo la suerte de tener un mejor servicio y otras simplemente me toca gente que parece una pared. Bueno, la comida es muy buena, poca variedad pero de la especialidad de la casa son unos maestros. Casi siempre pido el 4 x 4 pero cambio la huancaína por mote, ahí es cuando a veces tocó con gente que piensa y hace el cambio sin problema y a veces con gente que directamente no piensa y dice, eso no está en el menú y listo (🙄). Si les gusta la chanfainita, este es el point. Ojo, el cebiche es buenísimo aunque no lo crean. Tienen varios locales el mejor es el de Surco viejo, aunque hay mucha gente siempre. También es bueno el de Plaza Vea de la...

Local de la Bolichera el sabor ya no es como antes, pero aun esta rico, pero el de Plaza Norte no se que les ha pasado, tambien habia bajado su sazon, pero como no hay muchas opciones para comer chanfainita, solo queda eso, sin embargo ayer fui y me arrepenti, esta desabrido, lo unico que tenia sabor era el aji, la chanfainita estaba fea, la crema huancaina sin sal, el ceviche era 3 trozos de pescado y lo demas cebolla, el tallarin lo deje, la peor experiencia en los 5 años que voy consumiendo en sus locales, definitivamente nunca mas consumire en el de Plaza Norte, ni la...