Shimaya Ramen — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Tasty as always but the matcha is far from regular as in every Japanese food establishment. Soups are really tasty but they may contain too much vegetables. And if you are a veggie there's no replacement for meat at least in soups you ran out of options. Nevertheless majority of people can enjoy pork soup which is rather uncommon in criolla cousine. The waitress are not Peruvian and sometimes they can be quite inaccurate but since they've been working for almost 4 months that kind of issue should be...

Fui de noche, cuando había dos meseras y un mesero atendiendo. La que nos atendió fue una chica con moño y pelo rojo (si no me equivoco), y lamentablemente la atención fue pésima. Estoy en mis primeras veces probando makis, y aunque la carta sí explicaba lo que llevaba cada uno, yo quería entender mejor el sabor del amakarai, algo totalmente normal cuando estás empezando a conocer este tipo de comida. En vez de explicarlo con amabilidad o un mínimo de disposición, simplemente repitió lo que decía el menú, con una actitud completamente desganada, como si le costara mucho esfuerzo responder. Mi madre y yo nos miramos extrañadas por la forma en que contestó, y desde ese momento el ambiente se volvió incómodo, como si ya no pudiéramos preguntar nada más. Terminamos pidiendo lo primero que entendimos solo para salir del paso. En cuanto a la comida: los makis están acordes al precio. El ramen estaba muy salado para mi gusto. Pero lo que realmente arruinó la experiencia fue la mala actitud del personal. La atención al cliente debería ser lo mínimo que un restaurante cuide, sobre todo cuando alguien va con intención de probar y...

Pedí un miso ramen, y estaba extremadamente salado. A mí me encanta la sal, podría decir que tengo una alta tolerancia, (soy de los que le echan un extra de sal a casi todo), pero con este plato se excedieron en sodio.

También probé las gyozas al vapor. Estuvieron muy ricas. No obstante, la salsa con la que vino acompañada estaba demasiado salada (nuevamente este problema, ojo). Dada esta situación, opté por comer estas deliciosas empanadillas japonesas sin untarlas en la salsa para poder degustarlas con un verdadero y cómodo deleite.

En cuanto al personal, les doy 10 puntos de 10. Son amables, atentos, cordiales; y, sobre todo, educados: tanto cuando llegas como al irte te dan, en coro, al unísono, un saludo y una despedida en japonés. Los buenos modales siempre causarán una impresión positiva.

El ambiente es agradable y espacioso. Está muy bien decorado según la temática. Los baños están impecables. Y ponen música japonesa que ameniza de forma excelente con la...