Waras Cocina Peruana — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Excelente lugar que basa su carta en la gastronomía novoandina. Una combinación de texturas, olores y sabores que nos llevan imaginariamente a lugares de nuestra zona andina y la fusionan con una gran variedad de ingredientes. Lo mejor es que los precios son accesibles. Un lugar muy recomendable para quienes deseen experimentar nuevas experiencias gastronómicas. Editado 28/11/2022: Lamentable experiencia la que tuve hoy. Un lugar que recomendé mucho anteriormente. Pedí un Piqueo Waras que consta de Panceta crocante en salsa de chimichurri entre otros complementos pero me trajeron en su lugar costillar de cordero. Lo peor de todo es que no me avisaron, me trajeron el plato y lo dejaron, tuve que reclamar para que recién me dijeran que el chef no tenía panceta y le puso cordero en su lugar. Personalmente no me agrada el cordero, pero lo como. Hay personas que no les gusta para nada el cordero. Que pena que no respeten a...

Un ambiente acogedor que toma el nombre quechua pero lo presenta moderno. El primer nivel no es muy amplio, quizá porque en este nivel se encuentra la cocina y el bar (luce muy atractivo y destaca de los demás elementos decorativos). Consumí la oferta que te permite combinar tres pequeños platos con comida peruana y que hacen un conjunto atractivo y su presentación es más que destacable, todo ello por S/ 15 soles muy bien pagados. No soy de comer abundante, así que para mí la combinación fue más que suficiente. Todo esto complementado con una jarra mediana de refresco de maracuyá por S/ 6 soles hizo de mi almuerzo ejecutivo una muy buena experiencia. Me place en destacar la atención del mozo, muy cortés y atento a mis requerimientos. El punto pendiente a mejorar fue el tiempo tomado en atender mi pedido, si no calculo mal fue superior a los 25 minutos. Si están por Zárate, es definitivamente una de las mejores...

Fui un domingo a las 4pm, no estaba tan lleno así que pude subir al segundo piso y pude sentarme tranquilamente. Pude ver la carta y estaba variada. Sin embargo en ese momento no había causas. Así que decidí por un plato de tacu tacu con lomo saltado.

No se demoraron mucho en servir (aprox. 15 min) y mientras esperaba nos dieron canchita y nos trajeron la bebida de camu-camu qué había pedido. A mi gusto estaba bien y no estaba muy dulce.

El plato de tacu-tacu estaba bueno, no lo sentí con tanto condimento y estaba caliente. Eso sí, la comida es bastante y podría comer hasta dos personas tranquilamente.

Los servicios higiénicos estaban limpios cuando pude entrar y no había desorden alguno.

Si estás de paso por esa zona puedes probar...