Osteria Fino — Restaurant in Gdynia

Wow! Such elegant flavours and service! Finally I made it through the doors of Fino Osteria, though almost by accident, feeling just a little peckish after emerging from a Sunday afternoon screening of the wonderful Macedonian documentary "Honeyland", across the street at the Gdynia Film Centre. Looking through the menu at my pavement table, my tastebuds nudged me towards the frito misto starter, plus grappa and espresso. Maybe that sounds like a strange combo, but it proved memorable. While waiting for the dish, I was brought a beautifully delicate and creamy amuse-bouche, in which a little softened radicchio was moistened with green olive oil and fortified with a nut crumble. The frito misto starter consisted of small portions of herring, mackerel, broccoli, zucchini and courgette encased in the lightest tempura batter imaginable, garnished with jewel-like drops of a lemon gel, and accompanied by a light and mild herb salsa. Totally divine. The service too, was charming and efficient. It's time I reserved a table...

Uzupełniam moją opinię w odpowiedzi na komentarz\pytanie menadżerki\właścicielki lokalu, dlaczego tylko 3 gwiazdki. Dobrze, że ktoś chce wiedzieć dlaczego ;). Gwoli wyjaśnienia 5 gwiazdek daję jeśli wszystkie aspekty wizyty są bardzo pozytywne, chodzi o to by być fer w stosunku do lokali, które się wyróżniają. Niestety nie mogłam Państwu dać 4 bo makaron w lazanii (celowo spolszczone) był w części surowy przez co była ona gliniasta i częściowo niejadalna. Przy ocenach 4,7 nie spodziewaliśmy się takiego potknięcia. Biorąc pod uwagę lokalizację, lokal, potrawy zgadzam się z innymi opiniami, że ceny wydają się zbyt wygórowane. Dla porównania dodam, że w ten sam weekend jadłam obiad w restauracji Searcle w Gdyni, gdzie podczas posiłku mogliśmy się cieszyć widokiem pięknego polskiego morza, co jest wartością dodaną w mojej opinii a taka lokalizacja kosztuje. Koszt posiłku u Państwa za jeden z wybranych przez nas zestawów za: danie główne (mięsne) + deser + napój (herbata zimowa) to 115 PLN, w Searcle za zupę (pyszny krem z topinamburu) + danie główne (z wołowiną) + deser + napoje (grzane wino + kawa) 139 PLN. Biorąc to wszystko pod uwagę 3 gwiazdki są w mojej opinii uczciwą oceną. Szczerze wszystkim polecam Państwa panna cottę...

Tatar - jałowy, bez smaku, chyba najgorszy jaki do tej pory jadłem. Ravioli - jałowe bez smaku. Frytki domowe - zbyt spieczone, przez co nie były miękkie w środku. Krewetki - na plus, bardzo dobre. Pizza diavola - nie była ostra, mascarpone niwelowało i tak mało pikantne salami, a słodki sos pomidorowy powodował że pizza bardziej słodka niż ostra. Kapary występowały na pizzy symbolicznie w żaden sposób nie wpływały na jej smak. Ciasto od spodu blade, boki płaskie przypalone miejscami. Sympatyczna obsługa, Pani próbowała bronić jedzenia, mówiąc, że starają się gotować neutralnie, żeby każdy mógł według potrzeby doprawić jedzenie, ale chyba nie o to w tym chodzi, żeby serwować jedzenie pozbawione smaku. Wydaje mi się, że jedzenie nie było też przygotowywane na bieżąco, a jedynie odgrzewane, ponieważ wszystkie cztery przystawki pojawiły się na stole bardzo szybko i wszystkie w tym samym czasie. Może wpływ na to wszystko miała drużyna Arki jedząca w tym samym czasie swój posiłek i kuchnia miała dużo do roboty, ale marne to...