Gastro Szamka — Restaurant in Krakow

Miałam okazję zjeść dzisiaj kebaba w tym miejscu około godziny 17:00. Był trochę ruch, zamówienia na wynos itp. Ja wszystko rozumiem, ale to co się dzisiaj wydarzyło zdecydowanie nie powinno mieć miejsca. Zamówiłam małą bułkę na miejscu bez ogórka konserwowego. Już przy samym składaniu zamówienia, Pan robił to tak wolno jakby co najmniej pracował tam za karę. W międzyczasie kilka osób złożyło zamówienie po mnie. Co absurdalne, dostali je o wiele szybciej. Obstawiam, że było to spowodowane tym, że miałam „specjalne zamówienie” w postaci odjęcia jedego składnika, a pracownikom się pomyliło i zrobili wersję bazową. Rozumiem, że takie sytuacje się zdarzają, jednak nie usłyszałam chociażby „przepraszam za zamieszanie” ze strony obsługi. Czekałam na jednego kebaba pół godziny przy zaledwie kilku osobach. Oprócz tego, w lokalu miała miejsce nieprzyjemna sytuacja - dwie, ładnie to określając, panie w ewidentnym stanie nietrzeźwości weszły i usiadły jakby im się to należało, jednocześnie nic nie zamawiając. Panie przeklinały na głos i mówiły jak bardzo by to nie poszły w „ostry melanż”. Obsługa nawet ich nie upomniała, nie wspominając już nawet o tym żeby je stamtąd wyprosić. Bardzo dobrze, że nie było wtedy żadnych dzieci czekających na odbiór zamówienia. Co do samego kebaba, nie narzekam na porcję, chociaż przy cenie 20zł uważam, że nie jest to jakaś genialna ekonomiczna oferta, natomiast jedzenie było zimne, a kurczak w jednych miejscach glutowaty i niedopieczony, a w innych spalony niemalże na wiór tak, że ciężko było go ugryźć. Jedyne co oceniam na plus to sosy i świeże warzywa. Reszta pozostawia wiele do życzenia. Podsumowując, bardzo słabo oceniam tą wizytę i raczej...

Czekałem na kebaba 30 minut, mimo że ruch był bardzo mały, ale nie wiem czy tak jest zawsze czy taka zmiana się trafiła. Sam kebab jest zjadliwy, ale tylko tyle można o nim powiedzieć, a nawet po dzisiejszym wątpię, że kiedykolwiek jeszcze tu zjem. Sosy są całkiem całkiem, generalnie w całej kompozycji najlepsze, mięso jest twarde, suche, aż ciężko czasem pogryźć. Pewnego razu zamawiając mieszane mięso trafiła mi się mała kość - nie, nie chrząstka a kość, dzisiaj przy samym wołowym również jakaś chrząstka się trafiła. Surówki - nie wiem co tutaj powiedzieć, bo nie sądziłem że i tu można zawalić, kapusta zdecydowanie za grubo pokrojona, na dodatek jest gorzka, więc jak dostaniecie kebaba z mniejszą ilością sosu to nie zabije ona tej goryczy i kebab będzie po prostu gorzki. Sam lokal również nie jestem w stanie ocenić dobrze, ponieważ jest to miejsce przesiadywania patologii, wiem że nie jest to zależne od obsługi, ale jakąś kulturę powinno się trzymać, a jeśli nie to okej, niech to będzie miejsce dla osiedlowej patologii, a jak chcecie zjeść dobrego kebaba to wystarczy wsiąść w tramwaj i przejechać się 10 min na teatr ludowy i zjeść przeciętnego kebsa, po którym nie będziecie mieli...

Bardzo chciałem, żeby w tej okolicy otworzył się porządny kebab. Niestety, przyjdzie na to jeszcze poczekać, chyba że Państwo z Gastro Szamki poprawią jakość posiłków. Zamówiłem dwa średnie kebaby, mięso wołowe, w jednym sos łagodny w drugim mieszany oraz duże frytki. Zacznę od pozytywów - naprawdę duże porcje. Jednak lista minusów jest bardzo długa: mięso okropnie suche - może komuś takie pasuje, jednak ja wolę jak w kebabach jest mięso soczyste surówki z najtańszych warzyw, czuć że to jest jakość marketowa, a pod nosem jest plac Bieńczycki czy Tomex. pita gumiasta, niedobra, raczej nie pierwszej świeżości kebab z sosem mieszanym nie do zjedzenia przez pikantność - okropnie ostry frytki nie odsączone z oleju, tak mokre i kleiste że nawet dziecko nie chciało zjeść czas oczekiwania 45 min, byłbym w stanie to wybaczyć, bo w końcu premiera, ale jakby żarełko było chociażby na neutralnym poziomie

Naprawdę szkoda, liczę, że się Państwo poprawicie, bo jest potencjał zarówno w lokalizacji jak i w stosunku cena/jakość, jednak tą drugą trzeba...