NOVO.SĄDECKA resto & business club — Restaurant in Nowy Sącz

Coś złego stało się z tą restauracją. Wygląda, jakby cała obsługa została wymieniona, a nowa niestety kompletnie sobie nie radzi.

Byliśmy w większej grupie i zamówiliśmy kilka drinków – zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. W trakcie picia znajome poczuły, że w rzekomo bezalkoholowym drinku jest jednak alkohol. Zgłosiliśmy to kelnerowi, który obiecał sprawdzić. Niestety, nikt nie wrócił z odpowiedzią przez ponad 15 minut. Dopiero kiedy sami podeszliśmy do baru, dowiedzieliśmy się, że faktycznie doszło do pomyłki i podano nam drink alkoholowy. Co gorsza, nie otrzymaliśmy właściwego napoju w zamian, a na rachunku znalazł się ten droższy, alkoholowy drink. To bardzo poważny błąd – szczególnie że w naszej grupie była kobieta w ciąży (na szczęście piła co innego).

Na tym jednak problemy się nie skończyły. Pomimo niewielkiej liczby klientów w lokalu bardzo długo czekaliśmy na zamówienia. Napoje nie zostały podane jednocześnie – na zwykłą colę czekaliśmy ponad 15 minut. Do tego dochodzą rozbieżności między menu a rzeczywistością – np. do sałatki Cezar miało być podane wypiekane pieczywo, a dostaliśmy zwykłe, kupne grzanki.

Najbardziej rozczarowujące było jednak to, że nikt z obsługi nie przeprosił za te błędy ani nie zaoferował żadnej formy...

Miejsce ładne I fajnie urządzone. Eleganckie i nowoczesne. Brakuje jednak intymności, jakiś przegród czy czegoś w tym stylu. Siedząc przy stoliku przy małej liczbie gości odnosi się wrażenie, że oczy obsługi i innych osób wchodzących i wychodzących non stop do drzwi obok baru /najprawdopodobniej kuchni /skupione są na mnie. Duży minus za szybe która znajduje się na stole. Zabrudzenia widoczne dopiero pod kątem, gdy siedzi sie już przy stole. Zamówiona zupa rybna bardzo dobra. Znajduje się w niej sporo warzyw, krewetki, łosoś, mule. Warta zamówienia,polecenia i swojej ceny. Danie główne - schabowy z kością, kapusta i ziemniaki z dodatkiem chrzanu. Wyglad I sposób podania na 5 *. Smaku jednak szczególnego nie było. Najbardziej wyraziste byly ziemniaki z dodatkiem chrzanu jednak ich temperatura wskazywała że dlugo czekały na talerzu na kotleta lub byly słabo podgrzane. Sam schabowy tak jak i kapusta wyglądały pięknie ale posolenie ich na talerzu nie poprawi smaku tak jak doprawienie w kuchni. Obsługa, kelnerka miła. Ale patrząc na wyglad restauracji brakowało mi większego zaangażowania, rozmowy, zadania pytania czy smakowalo, czy wszystko ok , tak aby chcialo...

Długo wahałem się nad tym czy zamówić jedzenie z Novosądeckiej po raz pierwszy. Już po pierwszym widoku sposobu w jaki zapakowane jest jedzenie wiedziałem, że dbałość o szczegóły będzie jedną z cech tej wspaniałej kuchni. Zamówiłem carbonarę i krem z białych warzyw. Krem był doskonale doprawiony, jego smak rozchodził się delikatnie po każdym kubku smakowym wynosząc moje kulinarne doznania na najwyższy poziom. Jakże wielkie wówczas były moje oczekiwania wobec carbonary. Delikatnie otwierając pudełko uderzył mnie piękny zapach świeżych, wysokiej jakości składników. Nawijając na widelec pierwszy kęs idealnego makaronu al dente czułem się jak w niebie. Wszystko po prostu do siebie pasowało. Zostałem przeniesiony do innego świata. Kolejne cztery dni powtarzałem to samo zamówienie. Carbonara za każdym razem była perfekcyjna. Piątego dnia zdecydowałem się na odmianę. Okazało się że może być coś lepszego. Tagliatelle w sosie borowikowym z polędwiczką wieprzową było...