Temari Sushi & Wok — Restaurant in Olsztyn

Jako osoba, która próbowała ramenów w całej Polsce i prowadzi własną listę ocen ramenowni, postanowiłem sprawdzić lokal reklamujący się hasłem "Najlepszy ramen w Olsztynie".

Na pierwszy rzut oka miejsce nie zachęcało – wyglądało jak przerobiony osiedlowy sklep mięsny. Obsługa była miła, ale panie ubrane były w zwykłe prywatne ubrania zamiast uniformów, co nieco psuło profesjonalny wizerunek. Jednak najważniejszy był ramen.

Zamówiłem ramen z kurczakiem. Prezentował się przeciętnie, choć pachniał zachęcająco i został podany w estetyczny sposób, co było plusem. Niestety, smak okazał się mdły – jedynie kurczak był w miarę przyzwoity. Liczyłem, że bulion uratuje sytuację, ale zamiast głębi smaku charakterystycznej dla ramenu dostałem zwykły polski rosół.

Podsumowując: ramen smakował jak przeciętny rosół z dodatkami, a nie pełnoprawne danie japońskiej kuchni. Zapłaciłem 39 zł – porcja była średnia, a smak oceniam na 3/10. W Olsztynie jest co najmniej kilka lepszych miejsc, chociażby Azja Bowl czy jeden z najlepszych ramenów w tej części Polski – Kingyo. Lepiej dołożyć kilka złotych i zjeść coś naprawdę dobrego.

Ktoś, kto spróbuje tutaj ramenu po raz pierwszy, raczej się zrazi i więcej po niego nie sięgnie. A szkoda, bo moje podróże pokazały, że wcale nie trzeba jechać na drugi koniec kraju – czy nawet świata – żeby zjeść naprawdę...

Kiedyś byłam stałą klientką Temari Sushi i naprawdę ceniłam ich jedzenie. Teraz jestem ogromnie zawiedziona i wręcz zażenowana poziomem, jaki zaprezentowali ostatnio.

Zamówiłam dwa sushi burgery w tempurze. To, co dostałam, było po prostu przegięciem. Dania ociekały tłuszczem, a całe opakowanie było przemoknięte. Po odsączeniu i tak nie byłam w stanie zjeść nawet połowy, bo miałam mdłości i wymioty. Według restauracji tak to powinno wyglądać bo przecież są smażone 🤡 Te burgery dosłownie ociekają tłuszczem i są całe nim nasiąknięte. Po wyjęciu z oleju sushi burger powinien być odpowiednio odsączony, chrupiący i lekki, a nie tłusty i ciężki jak beton. Jadłam dokładnie to samo danie w styczniu i było zupełnie inaczej znacznie lepszej jakości. Nie wiem, czy zmienili składniki, kucharzy, czy po prostu przestali się starać, ale ta różnica jest aż rażąca i po prostu nie do przyjęcia. Za taką cenę oczekiwałam profesjonalizmu, a dostałam coś, co zawstydza restaurację. Mam nadzieję, że ktoś w Temari w końcu zajmie się przygotowaniem sushi burgerów, bo obecny standard to kpina. Po tym doświadczeniu raczej nigdy...

Mojej ocenie podlega Ramen. Zachęcona pozytywnymi opiniami z internetu i obietnicą na szyldzie reklamującą „najlepszy ramen w Olsztynie” wybrałam się sprobować go stacjonarnie w lokalu. Niestety zdecydowanie nie należał on do najlepszych. Słony bulion, niewielka ilość dodatków i makaronu. Podanie w jednorazowym opakowaniu podczas jedzenia go w dość chłodnym lokalu na niedokładnie wytartym- po prostu lekko brudnym stole na pewno nie była warta niemalże 40zl. Za te cenę dużo przyjemniej i niestety tez smacznej można znaleźć ramen w innych Olszyńskich knajpkach. Być może sushi i pozostała cześć menu obroniła by sie smakiem a zamówienie dostawy do domu nie dało by takiego rozczarowania. Niestety Ramen w lokalu, mimo miłej obsługi - bardzo średni....