Bistro Bieszczadzkie Smaki — Restaurant in Warsaw

A local little restaurant in the Wilanow area! Usually visit the area often and therefore always look for suitable restaurants around!

Saw the reviews were glowing and it was time to give it a try! I will try to be concrete in my assessment and assess it for what it actually is! Unfurtently my review is not glowing, but to be fair, it's almost avarage!

First impression was nothing special, might as well be a pizzeria! Here it needs a little more effort at the entrance and in the first room! quite stripped down and cold impression overall! A very nice outdoor dining area in the backyard! It has great potential, but change the green artificial grass to nice tiling or wooden floors!

The reception is nice and very nice and service-minded waiter! A bit of a pity for him because he had to refuse many dishes according to the menu that did not exist! Maybe the middle of the week is not a good day!

But now to the food! Appetizer fried onion rings, from the freezer! Ribs were actually very good, but the bbq sauce bought ready-made in a splash didn't make this dish a positive experience! My company ate "potatocake" with goulash, it was ok but no higher impression. The Polish white wine Solaris tasted excellent! I would recommend you put in more effort and actually indulge yourself in some no-frills food art! Homemade onion rings and homemade sauces are not great science, but it makes that big difference in experience!

As i understod this place is newly opened, and in need of a firm and loving hand in terms of the venue! Step up the food making with more home made things! Maybe i will give this place a...

Obserwuj profil na Instagram: @eat_or_hate

Ciekawe menu, odważne potrawy.

Zamówiliśmy:

• PRZYSTAWKI: proziak ze smalcem oraz proziak z pasztetem: danie typowo bieszczadzkie. Proziaki w mojej ocenie powinny być podane nie przekrojone na pół, tylko w całości. Klient powinien sam sobie je przekroić w razie potrzeby. Smalec - pyszny. Pasztet - ok. Pyszne ogórki kiszone!

• ZUPY: barszcz zabielany z ziemniakami i okrasą: barszcz był dobry, ale czegoś mi brakowało w smaku. „Dziad z babą”: zupa ziemniaczana z warzywami, kiełbasą i kluskami, zabielana mlekiem: zupa bardzo dobra, ciekawa w smaku, dobrze doprawiona. Smakowała mi. rosół drobiowo-wołowy z własnym makaronem: smaczny, dużo makaronu i marchewki, dobrze doprawiony.

• DANIE GŁÓWNE: „Hryczanyki” z sosem śmietanowym z czosnkiem i koperkiem, buraczki, mięso mielone z kaszą gryczaną smażoną w formie kotletów: danie to było ciekawe w smaku, kotlet były syte, bardzo dobre w smaku, dodatkiem była sałatka Coleslaw. Całość dania smaczna! rolada z kurczaka z kluskami śląskimi i sosem ziołowym oraz sałatką: bardzo smaczne danie, dobre kluski, w roladzie były suszone pomidory. To było najlepsze danie dnia!🥇 placek bieszczadzki z gulaszem wieprzowym i kiszonym ogórkiem: placek był zrobiony nie w tradycyjny sposób: wg mnie oprócz ziarniaków była tam chyba mąka (ale raczej nie pszenna), gulasz smaczny. Danie to było smaczne! Ogórki w tym daniu nie były tak dobre jak w proziaku. pierogi z mięsem: bardzo...

Obsługiwał nas pan Bogdan - klasa sama w sobie i wzór kelnera. I sympatycznie zagadał i polecił co zjeść i wprowadził domową atmosferę która powodowała, że człowiek w restauracji czuje się jak w domu. Jedzenie top. Duże i smaczne porcje. Czuć jakość dań i to, że kucharz zna się bardzo dobrze na swojej pracy. Wreszcie znalazłem tu domowe pierogi które NIE składają się głównie z ciasta z małym dodatkiem farszu. 😀 Czasem na jedzenie trzeba było trochę dłużej poczekać, ale to dobry znak: wszystko przygotowywane jest na świeżo, a nie że wyjmowane z lodówki i tylko podgrzewane. Wolę poczekać i mieć pyszne jedzenie, niż dostać gotowca po 5 minutach. Świetny lokal i w końcu coś innego na kulinarnej mapie Bemowa. Ile można jeść kebaby, pizzę i dania indyjskie? Nareszcie mam w najbliższej okolicy alternatywę dla tych kuchni. Wspomnę też, że są zarówno własnej roboty desery jak i dania dla dzieci.

Jest jeszcze jedna super rzecz, restauracja serwuje od wtorku do piątku zestawy obiadowe (zupa+drugie, na zdjęciu to pulpety), codziennie inne. Za 30 zł mam bardzo treściwy posiłek. Kiedy jem o 13, 14 to głodny jestem dopiero następnego dnia. 😆 W lokalu w gratisie do zestawu obiadowego serwowany jest też...