Pronuncias — Restaurant in Almada

Apparently a restaurant to cater food from the region of Alentejo. It was alas adjusted to the taste of the local inhabitants of the restaurant's location. The food is a bit blend without the strong flavours of Alentejo. Some dishes atlre adjusted by the lack of traditional ingredients. Others cater to the taste of other regions of the country. The kitchen staff is overly loud. Probably due to the lack of costumers. I'll probably will not return here. Oh yes, and as piece de resistência, with so many good wines in the Alentejo regional, the restaurant's wine is from Palmela region and of a quite...

Antes de entrar já tinha percebido ser um restaurante sobejamente conhecido na zona. Pedindo direcções para a rua, toda a gente mencionou o Moinho Alentejano. Muito bem decorado e comida excelente. Não gostei muito da forma como o Sr Ângelo se impôs, retirando o simpático empregado que nos atendeu inicialmente, com alguma frieza e pedindo desculpa porque “era novo na casa”. Então o que está o rapaz lá a fazer? Em relação à comida, uns maranhos para iniciar, deliciosos. O Sr Ângelo foi bastante atencioso, notando-se claramente que queria passar os seus conhecimentos de hotelaria Suíça e cultura gastronómica portuguesa. Que realmente dominava - sabia que aos “maranhos” chamam burlhões na zona da Serra da Estrela. O Sr Ângelo fez-me um bife tártaro, à maneira francesa, e explicou tudo tim tim por tim tim. Espetacular. Tinha as minhas reticências por ser carne crua, mas veio a mostrar-se uma excelente escolha! Neste restaurante alentejano 😊. Rematei a refeição com um fidalgo partilhado e bom café. Migas excelentes, restaurante alentejano como bife...

Infelizmente por muito que queira dar uma avaliação superior, a verdade é que me senti muito desiludido com o restaurante... Em primeiro lugar quero destacar a simpatia e eficiência dos funcionários! Isso sim é de louvar e faz-nos sentir em casa, que é claramente uma das mais-valias do restaurante, o ambiente caseiro. No entanto, a carta para mim foi um pouco decepcionante. O restaurante é alentejano no nome... No entanto, a oferta de gastronomia alentejana é muito limitada... Diria mesmo que o mais alentejano que lá encontrei foram as migas. De resto, entre alheira de mirandela e um prato qualquer da sertã. Pronto, penso que deveriam fazer justiça ao nome. De resto, a comida não é um sonho, mas cumpre com o que é...