MySpot Café — Restaurant in Ovar

O hambúrguer superou as expectativas. Sem dúvida superou a concorrência em qualidade, sabor e preço. O pedido chegou muito mais rapido do que o esperado, a carne veio no ponto correto, porém, é algo a se tomar cuidado pois estava mesmo no limite para passar do ponto desejado.

O pão, apesar de ser industrializado, é de extrema qualidade.

A carne é boa, mas tem um blend que poderia ter um pouco mais de gordura. Também encontrei pedaços de nervo na carne, nada que prejudicasse o sabor, mas sem duvida é um pouco desagradável. Faltou pimenta preta no blend.

O cheddar não é realmente cheddar, mas sim queijo tipo cheddar que pelo preço é muito bom e saboroso.

Veio um molho para as batatas mas faltou um guardanapo.

No geral, sem duvida vai ser a minha primeira escolha sempre que pensar em comer hambúrguer em comercios locais. Notasse que a equipa se esforça para ter atenção aos detalhes e isso conta bastante para a minha análise.

Pontos a melhorar:

Melhorar o blend da carne. Não é caro usar um pouco mais de tempero na carne, isso trás mais personalidade e mais sabor ao hambúrguer. Aumentar em mais ou menos 2% a gordura do blend ajuda a não precisar de oleo adicional e trás sabor e humidade natural ao hambúrguer.

Adicionar um guardanapo não só dá jeito mas também mostra atenção aos detalhes.

Sugestão:

O mercado é extremamente competitivo e conquistar um cliente é cada vez mais dificil. Dar personalidade e vida ao saco genérico usado na entrega não custa dinheiro. Um exemplo é escrever a mão alguma coisa para demonstrar a preocupação e zelo que o restaurante tem pela satisfação do cliente. Exemplo, "Valtair, desejamos um bom apetite e um bom dia." É simples, não custa dinheiro e em menos de 10...

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